Датуми - 7 придобивки и 7 куриозитети!
датуми се плодови на дланката Феникс дактилифера, позната како датум или фина, што е дел од семејството аракацеа, а е родно во оазите на Египет и Арапскиот полуостров.
Тој е познат и како „крал на оазите“.
Датумот не само што му нуди на патникот хранливото овошје, туку му дава и сладок пијалок (ако постави чешма во трупот на дрвото).
Покрај тоа, датумот обезбедува и текстилни влакна за правење облека и јажиња, како и ладна сенка за да се заштити од врел сончев зрак.
Урмите се меѓу најбогатите плодови со енергија: 100 грама, околу 10 урми, обезбедувајќи 275 калории, што е 11% од дневната потреба од енергија за возрасен маж, кој се занимава со физичка активност со среден интензитет.
Датумите се исто така одличен извор на диетални влакна. Тие содржат не помалку од 15 минерали, вклучително и селен, моќен антиоксиданс кој е од витално значење за правилно функционирање на имунолошкиот систем.
Многуте придобивки што ги нудат урмите ги направија една од најдобрите состојки за развој на мускулите.
Значи, урмите се исклучително хранливи и добар извор на енергија. Нивната содржина на протеини, која едвај достигнува 2%, е прилично мала, но во споредба со повеќето свежи плодови е поголема.
Содржината на маснотии во урмите е мала, што не е невообичаено овошје, лебди некаде околу само 0, 5%.
Придобивките од јадење урми
1. Запек
Урмите често се опишуваат како лаксативна храна. Поради ова, тие често се консумираат од луѓе кои страдаат од запек. За оптимални ефекти, се препорачува датумите да се одржуваат во вода преку ноќ.
Урмите се многу добар извор на диетални влакна - и растворливи и нерастворливи влакна - кои промовираат здраво варење и удобен транзит на храна низ дигестивниот тракт, со што се намалуваат симптомите на запек.
2. Болести на дишните патишта
Датумите традиционално се користат за смирување на сува кашлица и борба против бронхитис.
Докажано е дека овие плодови имаат смирувачки ефект врз слузницата на бронхијалниот тракт, имаат својства на антитусив.
Ова веројатно се должи на количината на шеќери што ги содржат, како и на другите компоненти кои сè уште не се идентификувани.
3. Неуспех на бубрезите
Датумите се од една страна малку протеини, а од друга страна се одличен извор на енергија. Потрошувачката на урми е корисна кога е потребно да се ограничи внесот на протеини. Ренална инсуфициенција е еден таков случај.
4. Замор и слабост
Поради нивното богатство со шеќери, витамини и минерали (вклучувајќи железо, магнезиум, калиум, бакар, манган, селен), тие се особено корисни за тинејџери, спортисти и бремени жени и доилки.
Поради нивниот заживувачки ефект и големиот внес на енергија, како и внесот на железо, датумите се корисни во случаи на замор или слабост, без оглед на возраста.
5. Дијареа
Урмите се богат извор на калиум, елемент кој игра важна улога во контролата на дијарејата. Лесно се вари, што е корисно за ублажување на непредвидливоста на хронична дијареја.
Растворливите влакна содржани во датумите помагаат и во ублажување на симптомите на дијареја, помагајќи за подобро функционирање на системот одговорен за елиминирање на отпадот од телото.
6. Очи
Витамини од комплексот Б-витамини, како и каротини лутеин и зеаксантин, се апсорбираат во мрежницата, со што помагаат да се филтрира светлината и да се обезбеди заштита од дегенерација на макулата.
7. Мозочен удар
Откако оценија 7 студии (кои документираа 6477 случаи на мозочен удар и кои вклучија 241378 квалификувани учесници да бидат вклучени во мета-анализата), истражувачите забележаа скромна, но статистички значајна инверзна поврзаност помеѓу потрошувачката магнезиум и ризик од мозочен удар.
Зголемувањето на внесот на магнезиум за 100 мг беше поврзано со 8% намалување на ризикот од мозочен удар. Урмите се богат извор на магнезиум, а со тоа помагаат да се намали ризикот од мозочен удар.
Куриозитети за датумите
Зрела дланка произведува до 180 кг урми по сезона.
Еден куп датуми содржи од 600 до 1700 датуми.
Побожните муслимани во муслиманските земји го завршуваат својот пост со конзумирање урми и вода, со што се спречува прејадувањето по долг период на пост.
Најскапата разновидност на датуми се средните датуми. Зошто? Тие растат најтешко.
Дланка за производство на дланка може да достигне преподобна возраст од 100 години, достигнувајќи висина од 30 метри.
Финиќ (застарен синоним за датуми за производство на палми) се споменува повеќе од 30 пати во Библијата.
Евреите од античко библиско време толку многу ги сакале датумите што дури ги именувале своите ќерки по нив:
„Јуда го зеде својот првороден Ер, жена по име Тамар.Битие 38: 6 Тамар значи датуми!
Појадок со урми
Суви урми во комбинација со други суво овошје (кајсии, смокви, гоџи), со ореви (Бразилски ореви, пекани, ореви макадамија) и семка од сите видови може да биде одлична идеја за подготовка на срдечен, вкусен и здрав појадок, заснован на житарици (по можност цели зрна - кафеав ориз, на пример) или псевдоцерални култури (леќата, киноа).