DCMedical M; не ноќе; Нгра
Дотерувањето ноќе не дебелее, ова е заклучок на некои истражувачи кои направиле студија на оваа тема. Според местото, мала закуска богата со протеини нема да влијае на тежината.
Физички активните жени, кои се навикнати на ужинка пред спиење, не треба да чувствуваат страв дека ќе јадат нешто по зајдисонцето за високо-протеински „третман“, според новото истражување спроведено од Универзитетот. на државата Флорида.
Во студија на жени кои се здебелиле, истражувачите за исхрана на ФСУ откриле дека јадењето протеини пред спиење не го нарушува метаболизмот на маснотиите во желудникот преку ноќ или согорувањето на маснотиите во целото тело, за разлика од јадењето протеини пред спиење. дневно време.
Резултатите, објавени во „ofурнал за исхрана“, ги оспоруваат широко распространетите заблуди за односот помеѓу ноќното јадење, зголемувањето на телесната тежина и метаболизмот, особено кај жените.
„Предолго, луѓето се учат да веруваат дека јадењето пред спиење предизвикува метаболички нарушувања и ќе ги натера да се здебелат“, вели авторот на студијата Мајкл Ормсби, вонреден професор на Колеџот за хуманистички науки и вонреден директор на Институтот. ФСУ за спортска наука и медицина. „Сепак, податоците едноставно не го поддржуваат ова, кога храната што ќе избереме да ја јадеме пред спиење е базирана на протеини и е со мала големина“.
Студија, фокусирана на жени
Иако претходните истражувања откриле значителни придобивки од консумирање протеини во текот на ноќта, повеќето од постојните работи на оваа тема се фокусираат исклучиво на мажите.
Во оваа студија, Ормсби и неговиот тим користеа два експериментални услови за да го проучат метаболизмот на маснотиите кај примерок од жени кои тренираат.
Во една група, учесниците во студијата испија шејк протеин од казеин 30 минути по тренинг и плацебо со ист вкус 30 минути пред спиење. Во другата група, учесниците ги консумирале пијалоците во обратен редослед.
„Сакавме да испитаме како јадењето протеински шејк пред спиење влијаеше на метаболизмот на мастите преку ноќ кај вистинските жени, во споредба со земањето на тој протеински шејк во друго време од денот“, рече Ормсби.
Истражувачите потоа спроведоа стратешки пристап за мерење дизајниран за сеопфатно оценување на целосниот, повеќестепен процес на метаболизам на маснотиите преку ноќ. Прво, тие ја документираа липолизата на учесниците - или ослободување на маснотии од масните клетки - за да утврдат дали распоредот на внес на протеини е поврзан со способноста на клетките да ослободуваат маснотии складирани во околното ткиво.
Тимот потоа користел мерења на примерок од здив за да ја процени оксидацијата на маснотиите на учесниците или способноста на нивното тело да согорува маснотии ослободени како мускулна енергија.
Движењето и протеините на ќерката ослободуваат маснотии
Научниците одамна знаеја дека јадењето протеини заедно со вежбање може да помогне во ослободување на маснотии од клетките, рече коавторот на студијата и поранешна студентка на докторски студии на ФСУ, Бретани Алман, која ја напиша дисертацијата на студијата. Таа и нејзините партнери беа желни да утврдат дали, кај активна популација што гради отпор, има дополнителни ефекти од внесот на протеини пред спиење - прозорец за забрзано ослободување маснотии.
„Кај жените кои тренираат со тегови, нема никакви разлики во локалниот метаболизам на маснотиите во желудникот или во согорувањето на маснотиите низ целото тело, без разлика дали тие јадат протеини во форма на протеински шејк во текот на денот по тренингот или во текот на ноќниот сон. рече Алман, сега постдокторски соработник на Универзитетот во Арканзас за медицински науки и Арканзас Центарот за исхрана на децата. „Значи, во суштина, можете да јадете протеини пред спиење и да не го нарушувате метаболизмот на маснотиите.
Алман рече дека се надева дека оваа студија и понатамошните истражувања ќе помогнат да се демистифицира науката за ноќната потрошувачка на жените и да се отстранат штетните, неосновани верувања.
„Постојат такви заблуди за јадење во текот на ноќта, на пример,„ тоа ќе ме натера да се здебелам “или„ ќе го забави метаболизмот “, рече таа. "Истражувањата сугерираат дека важи само ако јадете еден тон калории и сте наполнети со јаглени хидрати и/или маснотии. Има толку многу потенцијални корисни ефекти од внесот на протеини во текот на ноќта и ќе биде исклучително важно целата оваа наука да се пренесе на заедницата за да обидете се да ги промените перспективите на овие навики во исхраната “.