ДЦМедицински холестерол; кардиоваскуларни болести, в; ти беше дозволено ви е; м; n; нци пе с; pt; м; н
Лецитинот се наоѓа во жолчката од јајце
Истражувачите откриле врска помеѓу високиот холестерол, јајца и поголем ризик од кардиоваскуларни болести.
Јајца, холестерол, кардиоваскуларни заболувања. Нутриционистката Емили Гелсоминде од Општата болница во Масачусетс пишува на блоговите за издаваштво Харвард Хелт за студијата објавена во март 2019 година во изданието на ЈАМА дека поголемиот внес на холестерол и јајца е поврзан со зголемен ризик од кардиоваскуларни болести и смрт.
„Истражувачите објавија дека внесувањето додаток од 300 милиграми холестерол на ден го зголемило овој ризик, како и јадењето во просек од три до четири јајца неделно“, пишува Емили Гелсоминде.
Според цитираниот извор, авторите на истражувањето тврдат дека „ефектот забележан во нивната студија бил скромен“, дека биле забележани поголеми ризици од кардиоваскуларни болести или смрт од вкупен холестерол во исхраната отколку во случајот со јајцата, особено, но исто така и дека „повеќето диетален холестерол пријавени во оваа студија доаѓаат од извори на месо “.
"Врз основа на оваа студија, ограничувањето на јајцата на помалку од три неделно би било претпазлив пристап, бидејќи не е забележана поврзаност со оваа бројка. За оние кои вклучуваат повеќе растителни протеини во својата диета, како на пр. грав, ореви и семиња - кои помагаат да се задржи низок холестерол и заситени масти - не се помалку загрижувачки “, рече нутриционистот на блогот за издаваштво за здравје на Харвард.
Јајца, холестерол, кардиоваскуларни заболувања: витамин Д од жолчка од јајце
Според Емили Гелсоминде, покрај масната риба, јајцата се едни од единствените природни извори на витамин Д во исхраната. Ова е плус за луѓето во северниот дел на земјината топка, но исто така и за оние кои работат во затворено за да консумираат јајца бидејќи може да немаат можност да произведат доволно витамин Д поради ограниченото изложување на сонце.
Сепак, истражувањето не ги менува нутриционистичките препораки на специјалистите да консумираат повеќе зеленчук и овошје. „Билни протеини како грав и незаситени масти како ореви се поврзани со здравјето на срцето. За луѓето со висок ризик од срцеви заболувања и диета богата со животински протеини, може да вреди да се намалат јајцата и од месо “, се присетува нутриционистот.