Дебели; Но, не дозволувајте и онака путерот да ви биде земен од лебот! Семафорот за храна
На крајот на јануари 2016 година, уметникот Josephозеф Бејс почина пред 30 години - исто како нас човек од Дизелдорф, но исто така и „оној со дебел агол“. Доволно причина да го разгледате подетално овој мрсен материјал. Покрај јаглехидратите и протеините, мастите се меѓу снабдувачите на енергија на човечкото тело. Со 9,3 kcal на грам, сепак, има двојно повеќе калории од оваа.
Настрана овој веројатно добро познат факт, тој има и други многу интересни својства: Убодот од путер, додаден на зеленчук како морков, служи како растворувач за витамини растворливи во масти (А, Д, Е & К) кои инаку не можат да се апсорбираат од телото. Исто така е важно за нервните клетки и за заштита на внатрешните органи.
Маснотии како фактор на диета
Заминавте долго време Малку маснотии како ефикасно оружје против влошките на колкот поради високата густина на калории, денес треба да се признае дека не треба да се потценува важноста на маснотиите за метаболизмот.
Кога ќе погледнете на семафорот за храна, веднаш можете да видите дека се прави разлика помеѓу маснотии и заситени масти. Факт е дека сите масти содржат заситени и незаситени масни киселини; Anивотинските масти главно содржат заситени масни киселини, а растителните масти претежно содржат незаситени масни киселини. Како и да е ... како што честопати се случува, исклучоците го докажуваат правилото и го зголемуваат факторот на забава, бидејќи пилешкото масно ткиво, на пример, содржи релативно голема количина незаситени масни киселини, иако е животинска маст, а рибата е позната по мононезаситените масни киселини!
Добри наспроти лоши маснотии?!
Меѓу оние што ги користи науката како „Добри масни киселини“ Класифицирани се омега-3 масните киселини, кои главно се наоѓаат во риби, семе од репка и ленено масло, како и омега-9 масните киселини. Сите тие се претставници на мононезаситените масни киселини, како што се оние што се наоѓаат првенствено во маслиново, семе од масло, семе од репка и масло од пченка, во ореви и авокадо. Тие помагаат во градењето на мозокот, спроводливоста на нервите, клеточната структура и производството на сопствените гласнички на организмот. Овие добри масти исто така ја зголемуваат потрошувачката на енергија и го одржуваат кардиоваскуларниот систем здрав.
Условно добри масти се омега-6 масни киселини, кои се наоѓаат првенствено во сончогледово, пченка, пченица, соја и масла од кикирики. Тие често се наоѓаат во храната и треба да се сведат на односот од пет до еден со омега-3 и омега-9 масните киселини.
Сè уште има такви заситени масти, поточно, путерот, лауринската, миристичката, палмитинската и стеаринската киселина, кои се јавуваат во путерот и месото, но и во маснотиите од кокос. Општо се претпоставува дека тие го зголемуваат ризикот од стврднување на артериите и влијаат негативно на нивото на холестерол. Тука треба да обрнете внимание на умерената потрошувачка.
Сè е кристално јасно, нели? .
Но, понекогаш сите правила не помагаат ако ве обземе кремастиот сладолед и сите други искушенија додека купувате. Мора добро да погледнете, бидејќи стапиците со лоши маснотии честопати не се препознаваат на прв поглед! Било да е во печива, закуски, сладолед и готови производи (на пр. Супи или сувомесни салати) или во ресторани за брза храна - (евентуално заситени) масти демнат насекаде. Тоа го олеснувате со гледање на содржината или на Семафор за храна се консултира, што по неколку кликања открива дали може да се понесе со вас или треба да се остави на полицата.
И, ако сега сомнително го погледнете вашиот сендвич, во случај на сомнеж, можете да го претворите во свое уметничко дело!