Ден на храна во училиштето Валдорф
Прилог на Херман Бентс
Здружението на демократи Фрајбург е здружение на производители и потрошувачи на Деметра со продажна просторија во нашето училиште.
На редовните состаноци, ние - земјоделци, градинари, потрошувачи и наставник по хортикултура на нашето училиште - разгледувавме како можеме да го исполниме образовниот мандат утврден во статутите. Така, се појави идеја да организираме ден на акција заедно со земјоделците и учениците во нашето училиште на есен.
Веќе неколку години го спроведуваме нашиот „ден на исхрана“ за пониските одделенија и тој стана негуван настан во нашиот училишен живот. Ден на храна е нашиот Ден на благодарноста. Земјоделците и градинарите од Деметра ги донесуваат плодовите од нивниот труд (зеленчук, жито, овошје и млеко) во нашето училиште и заедно со учениците подготвуваат оброци кои потоа ги јадат заедно.
Учениците ги исполнуваат земјоделците и градинарите додека ги подготвуваат оброците. Getе ја запознаете и научите многу за нејзиниот живот и грижи, на пример за разновидноста на зеленчукот, тешкотиите со овогодинешната берба на јаболка или животот на кравата и козата. Овие контакти честопати доведуваат до редовни посети и работни задачи на фармите, особено во трето одделение. За многу студенти, денот на исхрана нуди прв пристап до подготовка на оброци.
Најважно е секој студент да работи со свои раце и на тој начин да придонесе за успех на заедничкиот оброк. Тој исто така го направи искуството дека тоа зависи од чиста и прецизна работа, на пример при внимателно чистење на зеленчук при правење сирење или при толкување билки. Искуството на секој што работи напорно на своите часови и резултатите што потоа се спојуваат во комплетното мени е исто така многу силно: супа од зеленчук зачинета со сол од тревки, ролни од леб покриени со путер и сирење, пита со јаболка и сок од јаболко. Сè што е направено сами! Како што известуваат родителите, учениците се враќаат дома „исполнети“ на овој ден.
Посебна карактеристика и голема несреќа за нашето училиште е што земјоделецот Тил ја носи со себе својата крава „Грикола“. Целото утро стои во нашиот центар за грижа по училиштата и може да го посетат сите паралелки помеѓу нив. Таа е галена, разбиена, хранета и, пред сè, се восхитува. Liveива наука за животните!
Ние сме двостепено училиште со 24 ученици на час. Активно се вклучени 2-4 одделение. Првите одделенија шетаат наоколу, гледаат на сè и со нетрпение очекуваат да можат да учествуваат во следната година. Вклучени се вработените во фармите Деметра, во спротивно упатствата за хортикултура, наставници по фабрики и компетентни родители ги преземаат насоките.