Десет вообичаени заблуди во исхраната
9. Школки: Јадете само во R-месеци
Во минатото, правилото имаше смисла да има школки од СептемвриР. на АпР.ил да јадам. Во летните месеци, токсините од расцутените алги се апсорбираат од школките. Во минатото, ова често доведуваше до труење со школки. Денес ризикот е помал, бидејќи по бербата, школките се чуваат на таков начин што ги лачат токсините апсорбирани во морето. Ладниот ланец работи и денес дури и во жешките летни месеци. Сепак, школките се мрестат помеѓу јуни и август. Ова може да влијае на вкусот - но е безопасно за здравјето.
1. Маснотиите дебелеат
Тоа не е правилно. На телото му треба дури и одредена количина маснотии. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува околу 30 проценти од сите калории да доаѓаат од мрсна храна. Во просек, околу 70 до 80 грама маснотии на ден. Ако јадете повеќе маснотии, тие се таложат во организмот. Исто така зависи од тоа кои масти ги јадеме. Незаситените масни киселини се здрави. На пример, тие се наоѓаат во маслинки или ореви. Мастите од рибите се исто така здрави. Од друга страна, скриените масти во колбасите и колачите се незгодни затоа што се особено нездрави.
2. Маргаринот е подобар од путерот
Порано маргаринот се рекламираше затоа што содржи помалку холестерол со своите растителни масти. Тогаш беше откриено дека со стврднување на растителни масла за производство на маргарин се добиваат транс масти, кои се дури и поштетни од заситените масни киселини во путерот. Овие транс масти повеќе не се содржани во маргарините. Денес, се применува следново: маргаринот е помалку калоричен, путерот е чисто природен производ. Двете не се нездрави кога се консумираат умерено.
3. Прескокнувањето појадок ве прави витки
Напротив: Студиите покажаа дека веројатно ќе изгубите тежина ако одвоите време да изедете голем појадок наутро. Бидејќи само со редовни оброци можете да избегнете желби. Експертите за исхрана препорачуваат три главни оброци и две помали здрави закуски помеѓу нив.
4. Јадењето доцна ве дебелее
Студиите што постојат на ова се целосно противречни, пишува германското друштво за исхрана (ДГЕ). Сепак, најважниот фактор за зголемување на телесната тежина е вкупното количество калории, а не времето кога јадете оброк. Сепак, едно од студиите опишани погоре покажа дека жените и мажите кои јадат доцна за вечера исто така јаделе повеќе во текот на денот.
5. Компирот е храна за гоење
Не, туку е спротивното. Клубени се богати со растителни влакна, што обезбедува долготрајна ситост. Компирите се исто така здрави, на пример, содржат многу калиум, протеини и витамин Ц. И едното и другото ги прави добро прилог. Најдобро како варен, јакна или печен компир. Како помфрит, пржен компир или во компир салата со многу мајонез, тие навистина се храна за гоење.
6. Спанаќот е извор на железо
Сè уште постои постојана гласина дека спанаќот е толку здрав поради високата содржина на железо. Но, процентот на железо во зелените лисја не е особено голем. 100 грама свеж спанаќ содржат околу 3,5 милиграми железо. Грешката се враќа во 90-тите години на 19 век. Тогаш тие направија погрешна пресметка што резултираше во десет пати поголема од вистинската содржина на железо. Зеленчук со поголема содржина на железо од спанаќот е, на пример, цвекло, грашок и бел грав.
7. Суровиот зеленчук е поздрав
Не, тоа не е секогаш точно. Телото може да апсорбира некои хранливи материи само ако зеленчукот е претходно зготвен. Ова се однесува, на пример, на бета-каротенот содржан во моркови и домати. Во секој случај, суровиот зеленчук е потешко да се вари. Подуеноста може да биде непријатна последица од едностраната диета со сурова храна. Најздраво е да се готви зеленчук во пароброд. Повеќето хранливи материи се задржуваат.
8. Кафето ги отстранува течностите од телото
Често се вели дека треба да пиете чаша вода по секоја чаша кафе. Бидејќи кафето извлекува течност од телото. Тоа не е правилно. Вистина е дека кафето има диуретично дејство. Но, телото го компензира загубата на течност во рок од еден ден. Поради неговото стимулирачко дејство врз кардиоваскуларниот систем, кафето не треба да ја задоволува вашата жед. Според германското друштво за исхрана, нема ништо лошо во до четири шолји кафе на ден.
10. Не пијте вода по цреши
Советот доаѓа од времето кога водата за пиење не беше толку чиста. Јадењето камен овошје заедно со микробите од водата може да предизвика болка во стомакот. Денес веќе не се случува толку брзо. Ако миете цреши и слично темелно пред јадење и не јадете огромни количини, потоа можете да пиете чаша вода.