Диета без глутен - одрекувањето од глутен не му носи на срцето ништо (архива)
Познати личности како Мајли Сајрус и Гвинет Палтроу јадат без глутен, а исто така и многумина. Но, многу малку луѓе всушност страдаат од нетолеранција на глутен. „Ако немате целијачна болест, треба да се обидете да јадете балансирана диета воопшто“, советува Тобијас Госер, директор на Клиниката за гастроентерологија и хепатологија на Универзитетската болница во Келн.
Тобијас Госер во разговор со Кристијан Флото
- е-пошта
- подели
- Чуруликам
- Џеб
- Да се притисне
- Подкаст
Луѓето со целијачна болест, од друга страна, апсолутно треба да избегнуваат храна што содржи глутен, советува Тобијас Госер и нагласува: "Целијачна болест е вид на автоимуна болест во која неправилно се активира имунолошкиот систем. Одредени компоненти како пченица и други видови жито предизвикуваат воспаление во wallидот на тенкото црево". Ова воспаление води до фактот дека theидот на тенкото црево станува потенка и потенка, а површината е лузна или воспалена. Резултатот е дека тенкото црево не може повеќе да ги апсорбира своите хранливи материи како што обично би направиле “, рече Гоезер во DLF.
Целијачна болест наспроти нетолеранција на пченица
Типични симптоми се дијареја, недостаток на железо и губење на тежината. Според лекарот, болеста може да се појави и во детството и во зрелоста. Со целијачна болест и диета без глутен, потребни се три до четири недели за дијарејата да се подобри. Спротивно на тоа, ова оди многу побрзо со нетолеранција на пченица и трае најмногу една недела. Но, целијачна болест е ретка, нагласува тој. Може да се користи едноставен тест за антитела за да откриете дали сте болни.
Јадете подобра балансирана исхрана
Како и да е, се повеќе луѓе веруваат дека со избегнување на глутен можат да водат поздрав живот и на тој начин да се заштитат од кардиоваскуларни болести. Лекарите од Newујорк сега дојдоа до сосема поинаков заклучок. Ги анализиравте податоците од две големи долгорочни студии и велите: За здрави луѓе, воздржувањето од глутен е прилично нездраво. Затоа Гоезер ги советува сите оние кои немаат целијачна болест генерално да јадат балансирана исхрана.