Диета Ошава 7 - Дневник за гурмански „Паметна кујна“

од „Паметната кујна“ · 3 ноември 2014 година

Како што добро знаете, пред една недела започнав диета Ошава 7. Причините зошто избрав ваков рестриктивен третман за детоксикација се различни.

Како прво, го сфатив како а вежба на волја. Бидејќи сум тежок гурман, кој трча во кујна или продавница и во 2 навечер ако се чувствувам како нешто (особено нешто слатко), сакав да знам дека можам да го контролирам мојот „апетит“.

Второ сакав прочистете го телото по период на седентаризам и јадење многу и неорганизирано. Моето тело навистина почувствува потреба да изгубам малку тежина и да се ослободам од кулинарските опсесии, како и од психата.

Прочитав и истражував пред некое време придобивките од оваа диета и ме изненади ефекти и придобивки нејзините (добро прави да кожата, до ментална состојба, нуди о голема количина на енергија) затоа сакав да тестирам на мојата кожа дали навистина е така.

Неколку информации за историјата и принципите на Ошава 7

Режимот на Ошава бр. 7 е а диета за детоксикација измислен од Orорж Ошава (18 октомври 1893 - 23 април 1966), еден од моторите макробиотски диети и автор на над 300 книги за исхрана.

Ошава 7 се базира на филозофски принципи и медицина практикувана во Далечен Исток, неговата функционалност се објаснува преку дијалектиката ЈИН-ЈАНГ. Со други зборови, секоја работа, ситуација, расположение и храна имаат два пола, содржани во рамките на секој пол и спротивното. Затоа, како и во животот, и во урамнотежената исхрана треба да има препарати Јин и Јанг. Проблемот е во тоа што голем дел од храната што ја јадеме дневно е првично Јин (повеќето овошја, зеленчук, млечни производи, месо или риба), оваа диета ветува дека ќе го регулира организмот јадејќи само храна од типот Јанг (просо, леќата, пченица, кафеав ориз) 10 дена.

Звучи добро, нели? Но, кога мислите дека 10 дена треба да јадете само просо, пченица, кафеав ориз или хе bда, варен или зготвен, целосен или мелен, единствената дозволена состојка е сол и единствената вода за пиење (наведено 2-3 литри на ден)… хмм . се чини дека е малку тешко, и е така, но по вакво искуство (дури и да се намали на полувреме - 5 дена, како што беше во мојот случај), малку ќе го промените начинот на гледање на животот. Сега кога ве исплашивме да ви кажеме колку е тешко, да преминеме на придобивките.

Главните придобивки

го намалува холестеролот и го регулира крвниот притисок
обезбедува комплексна регулација на варењето на храната
тоа ви помага да добиете „совршена“ тежина (нема да изгубите/зголемите колку што ви треба). * Општо, изгубите околу 4-7 кг за 10 дена, но ако имате 40 кг, може да се вратите во нормала и да добиете 1-2 кг
ви дава многу енергија (особено по првите два дена)
многу луѓе успеаја целосно да излечат болести како што се рак, дијабетес, невролошки заболувања земајќи го овој лек 3-4 пати по ред (со паузи од 2-3 дена), бидејќи се чини дека успева целосно да ја исчисти крвта и да ги врати ткивата во телото.
ја подобрува меморијата и способноста за концентрација
ја прави вашата кожа поубава (чиста и светла)
го подобрува спиењето и способноста на телото да се одмори (во мојот случај, добро спиев, но… 2 часа пред да заспијам имав само зеленчук/овошје во мозокот)

Ошава 7 рецепти - што ги искусив и препорачувам

Пудинг од просо со крцкава пченица

Се подготвува според класичниот рецепт од пченкарно брашно: зовријте вода со сол и кога ќе зоврие додадете брашно од просо, мешајќи постојано, додека не се стврдне составот. Оставете да се излади и послужете со леб од пченица или крцкава пченица (како што направив).

Крцкав степен

Тоа беше мојата омилена „ронтајала“, заедно со парчињата ориз што може да се прошират, што може да се најдат во продавниците. Пченица хидрирана во вода неколку часа исцедете ја добро и ставете ја тавата со груба сол. Оставете на висока топлина додека бобинки не почнат да пукаат, но сепак е лесно да се џвака. Јас го нареков задоволство на мрачните денови.

Лебови (во различни комбинации) со или без житни култури

Тестото направете го од 500 гр. пченично брашно/хе bда или просо, 1 лажичка сол и 150 гр вода, оставете го да одмори 30 минути и обликувајте ги колачите. Над нив можете да додадете зрна од просо или леќата и да се печете во рерна или на тава намастена со брашно 20 минути.

Сутлијаш

Печете го оризот малку на врела тава, мешајќи постојано и потоа мелете го. Варете 1 чаша мелен ориз со 3 чаши вода околу 25 минути. Додадете повеќе вода доколку е потребно и сол, по вкус, на крајот.

Салати од пченица и просо

Подгответе се според истата постапка како лебовите (во која било комбинација од брашно: просо, леќата, пченицата) и обликувајте тенки, а потоа исечете ги на ленти и додадете груба сол на тестото. Печете во рерна околу половина час. Уште едно крцкаво „задоволство“ што ме спаси!

Се подготвува на ист начин како и палентата. Донесете вода да зоврие со малку сол и кога ќе зоврие, додадете просо/ориз/леќата/пченично брашно или комбинација од овие на дожд. Бидејќи и пченицата и оризот отекуваат кога се варат, составот треба да се остави помек и да не се додаде премногу брашно.

Крем супа од леќата

Натопено зрна леќата (300 гр) ставете во мешалка со 300 гр вода и мешајте додека не стане паста. Додадете сол по вкус и варете 10-15 минути.

Пита со ориз/леќата/просо

Кока се подготвува според класичниот рецепт за тесто (како за леб/салати) и одделно, варете го оризот 20 минути. Кога тестото се одмора и оладениот ориз се полни со составот на оризот, на кој се додава сол. Печете во рерна на брашно околу 35-40 минути. Мислев дека најдобрата комбинација е брашно од просо со фил од пченица и просо или ориз.

Заедно со горенаведените мрежи, можете да јадете леќата хидрирана со сол (постапката за хидратација обично трае 1-2 часа во зависност од квалитетот на леќата), парчиња ориз што може да се прошират, просо или зрел леќата, варен ориз, варено просо леќата варена со сол и не заборавајте да пиете многу, многу вода.

Дневникот на моето 5 дневно искуство

1. Прв ден:

Јадев пита направена од пченично брашно и просо полнето со леќата, неколку салати од пченично брашно со просо, неколку парчиња ориз што може да се прошират, чинија обичен рижото и две грсти крцкава пченица во тавата. Покрај тоа, испив чаша топла вода наутро (малку ми беше ладно) и уште 2 литри обична вода во текот на денот.
општото чувство беше чувство на пост без глад и чудно е што спиев напладне, потешко од вообичаено (конечно го победив)
вечерта главата малку ме болеше и ушите ми беа затнати (околу еден час)… можеби бев параноичен и ова чувство сè уште беше од некогашниот студ, но не мислам.
Лесно заспав и се одморив многу добро

2. Следниот ден:

Јадев пудинг од просо, неколку кругови ориз што може да се прошират, каша од просо и леќата, неколку крцкави зрна пченица и околу 3 литри вода
исто чувство на пост, со молитви да завршат побрзо и малку депресивна состојба
инаку, максимална енергија, но не ја искористив премногу затоа што го пропуштив ритуалот на јадење/готвење (што е исклучително, но исклучително важно за мене)
Се чувствував полесно (и бев половина килограм), лицето ми беше почисто и се чинеше дека се осветлува вака и се зголемува визуелната острина
големи желби за кисели краставички (.), брокула, супа од домати, вкусни зелени смути, вино

3. Трет ден

денот кога решив да ја чувам диетата само 5 дена (Причината? Lifeивотот е премногу тажен без храна со вкус и кулинарски искуства после работа… како да не ми беше веќе многу логично. Така барем викендот треба да биде викенд)
Јадев каша од хеwда и пченица, леб од брашно од леќата со просо и печена пченица навечер, плус 2,5 л вода
бидете сигурни дека ќе трае само 2 дена и голема енергија
1,5 кг помалку на вагата
добар сон (без соништа и други желби… 2 дена до петок)

4. Четвртиот ден

Се разбудив посреќна и без премногу желби
Јадев неколку рунди ориз, пита од просо и пченично брашно со полнење ориз, крем супа од леќата и оризов пудинг со крцкави зрна пченица одозгора, плус 3 литри вода
Имав поголема физичка активност, застрашувачка енергија (како да сум вклучен во струја) и многу добро одмарав навечер
2 кг os ... да

5. Петтиот ден (и последниот - за мене)

тоа беше најлесниот ден затоа што знаев дека ќе заврши
Јас печев пијалак за некои пријатели и се спротивставив на искушението (дааа!)
Јадев ориз од хеwда, палента од просо, малку солено брашно од ориз и леќата со просо одозгора и 2-3 круга ориз, плус околу 2 литри вода
вагата вика минус 2,5 кг (среќен сум).

Заклучоци/Резултати

И покрај фактот дека паднав на половина, јас сум многу задоволен од резултатите: Јас изгубив 2,5 кг, лицето беше навистина чисто, спиев добро, се чувствувам одморено и толку среќно (како по долг пост), јас открив добри основи за рецепти (на пример, со пудинг од просо, можете да направите вкусни слатки… исто така, можете да ги користите за вкусна веганска циуламааа) и . Се борев со „апетитот“ 5 дена. Искрено, би сакал да го однесам до крај, но за опсесивен готвач е тешко really јас навистина не бев расположен и влегов во некаква меланхолија. Сепак, мислам дека со поголема волја оваа диета не е невозможно да се заврши и веројатно со многу подобри резултати.

Материјали за проучување пред да започнете:

Ако одлучите да пробате, ви велам дека вреди! Ви посакувам успех и се надевам дека имате поголема волја и одлучност од мене!