Диета со малку јаглени хидрати: Постапка, предности и недостатоци
Што треба да разгледам кога станува збор за ниско-хидрати? Што можам да ставам на менито? Во овој пост одговараме на многу прашања во врска со диетата со малку хидрати за вас, како таа работи и што да разгледате.
Принцип на диета
Како работи диетата со ниски хидрати?
Диетата со малку јаглени хидрати предвидува намалена диета заснована на големо избегнување на јаглехидрати. Јадете повеќе месо, јајца, јогурт, риба и зеленчук, но без тестенини, леб, компири, слатки, банани, суво овошје или ориз.
Пред сè, правите без полнење гарнитури. Алкохолот е исто така богат со јаглехидрати. Наместо тоа, снабдувањето со енергија на организмот треба да доаѓа главно од маснотии и протеини, поточно: Намалувањето на јаглехидратите треба да компензира за вишокот протеини и маснотии. Особено храната со висока содржина на скроб, шеќер или брашно е табу.
Значително помалку јаглехидрати
Нормално, снабдувањето со енергија преку јаглехидрати е околу 50% кај западните индустриски развиени нации, со диета со малку јаглени хидрати е помала. Колку далеку зависи од соодветните препораки. Кетогената диета, на пример, ги намалува јаглехидратите на речиси нула, но исто така има и форми на диета со малку јаглени хидрати кои обезбедуваат пониски намалувања на внесот на јаглени хидрати.
Која е приказната зад диетата со ниски хидрати?
Идејата за диета со намален внес на јаглени хидрати за намалување на дебелината датира од 19 век. Британецот Вилијам Бантинг го разви овој лек за Бантинг. Се засноваше на сопственото искуство: лекар препорача диета со многу месо и изгуби многу тежина како резултат, раѓање на диета со малку јаглени хидрати.
Многу експерти сметаа дека скробот во лебот, печивата и брашното е главната причина за дебелината. Врз основа на тоа, австрискиот лекар Волфганг Луц ја измислил диетата Луц во 1950-тите и го намалил внесот на јаглени хидрати на 72 грама на ден. Околу 20 години подоцна, тоа беше Роберт Аткинс кој со развојот на диетата Аткинс нè потсети на диетата со малку јаглени хидрати.
Предности и недостатоци
Кои се предностите и недостатоците на диетата со малку хидрати?
Диетата со малку јаглени хидрати се суштински заснована на принципот на „помалку јаглехидрати“. Наместо тоа, треба да се консумираат повеќе протеини и маснотии. Во продолжение ги објаснуваме можните предности и недостатоци на оваа диета.
Предности на диетата со ниски хидрати
Главна причина за диетата со ниски хидрати е брзо губење на тежината. Првите 12 недели обично се карактеризираат со тропање на килограмите. Протеинот, кој е најпосакуван во исхраната со малку јаглени хидрати, исто така прави да се чувствувате сити. Исто така, осигурува дека мускулната маса не е засегната.
Недостатоци на диетата со ниски хидрати
Дали некогаш сте чуле дека јадењето повеќе масно месо наместо компири и ориз би требало да е здраво? Се разбира не. Ова покажува дека намалувањето на јаглехидратите не е секогаш здраво, особено ако сте невоздржани со маснотии и протеини. Ова исто така може да ги оштети црниот дроб, срцето и крвните садови.
Затоа, не јадете премногу месо! Особено црвеното месо (говедско, свинско) е неповолно за срцето и крвните садови, но и за ризикот од рак. Затоа, пробајте живина, риба и многу зеленчук.
Со диетата со малку јаглени хидрати - како и со многу други диети - постои ефект на јо-јо кога подоцна ќе се вратите на старите навики на јадење. Нискиот внес на јаглени хидрати, исто така, предизвикува желби. Она што исто така зборува против: Храната што е дозволена при ниски хидрати е релативно скапа.
Зошто диетата со ниски хидрати негативно влијае на внесот на хранливи материи?
Диетата со малку јаглени хидрати може да има негативно влијание врз вашата хранлива рамнотежа. Пред сè, тука вреди да се споменат антиоксидансите и секундарните растителни супстанции. Досега не е научно докажано дека е можно да се балансираат овие супстанции со додатоци во исхраната. Витаминските апчиња не можат да спречат срцев или мозочен удар, покажуваат студиите за срцето и циркулаторниот систем.
Ако јадете според принципот на ниско-јаглени хидрати подолг временски период, може да се појави неухранетост. На пример, не внесувате доволно магнезиум, калиум, витамини А и Ц. Оние кои јадат повеќе маснотии ризикуваат да заболат од метаболизам на маснотии или гихт. Веројатноста да не се консумира доволно влакна е исто така голема. Ова е лошо за варењето и лошо за кардиоваскуларниот систем.
Ниско хидрати или малку маснотии: што е подобро за губење на тежината?
Нема јасен одговор на тоа. Општо, важи следново: За да се изгуби телесната тежина здраво, важна е урамнотежена исхрана - составена од јаглехидрати и маснотии - и негативен енергетски биланс (со намалување на калории од максимум 500 калории на ден).
Разликата помеѓу ниските хидрати и маснотиите
Со диетата со малку јаглени хидрати, внесувањето храна богата со јаглени хидрати (како што се алкохол, шеќер, бело брашно, готови производи) е значително намалена. Зеленчукот и овошјето, пак, треба да бидат во изобилство во менито.
Со диетата со малку маснотии, се обидува да јаде што е можно помалку маснотии. Пржената храна (како помфрит, винер-шницел) е табу тема. Ладно цедени растителни масла и риба со маснотии се дозволени во умерени количини (поради високата содржина на омега-3 масни киселини). Но, кој метод сега е подобар?
Нема јасни резултати
Студија за диети во Националниот институт за здравство во Бетесда, Мериленд, во која учествуваа 19 лица со прекумерна тежина и беа забележани деноноќно, го покажа следново: Субјектите со малку маснотии кои консумирале иста количина калории како и ниските дневни -Службениците за тестирање на јаглехидрати изгубија малку повеќе маснотии отколку групата со малку хидрати Наместо тоа, тие изгубија помалку тежина. Во случај на субјекти со малку јаглени хидрати, беше токму спротивното: Тие изгубија повеќе тежина, но изгубија помалку маснотии.
Освен овој малку нејасен резултат, студијата беше исто така премала за да се обезбедат навистина веродостојни информации.
Заклучок:
Сè уште не е разјаснето дали откажувањето од јаглехидрати или маснотии е поважно при слабеење. Во принцип, може да се препорача да се избере диета на која е полесно да се држи.