Диета со протеини Колку протеини на ден е сè уште здрава

Премногу протеини можат да бидат штетни

Протеинска диета ви помага да изгубите тежина?

3 јануари 2020 година, 11:02 часот | јб, т-онлајн

Протеини: Не треба да консумирате премногу протеини на ден. (Извор: Rimma_Bondarenko/Getty Images)

Протеините, познати и како протеини, се едни од најважните хранливи состојки во храната: ги градат мускулите и ве одржуваат сити долго време - но исто така можат да ви помогнат да изгубите тежина?

Оваа протеинска храна ви помага да изгубите тежина

Фото серија со 10 слики

Особено спортистите и луѓето кои се свесни за фигурата, се колнат во храна богата со протеини со стек, јајца и млеко. Многумина не знаат дека премногу протеини се штетни за организмот. Зошто на телото му требаат протеини? Како хранливите материи помагаат при слабеење? И колку од тоа можете да јадете?

Протеин - хранлива состојка со многу функции

Протеините, како маснотиите и јаглехидратите, се едни од снабдувачите на енергија во храната. Хранливите материи се потребни и за градење на мускули, сврзно ткиво и ензими. На телото му требаат и протеини за производство на хормони.

Која храна е богата со протеини?

Има многу протеини во следната храна:

Месо (особено во фазан, говедско)
Риба (особено во туна, халибут, сардини)
Млеко и млечни производи (особено во Пармезан, Ементалер, Грујер)
Јајца
Мешунки (особено во леќа, грашок, бел грав, наут)
Зрна и зрна (на пример, во хе bда, амарант, киноа, пишување трици, пченични трици)
Ореви и јадра (особено во семки од тиква, кикирики, индиски ореви)
Семиња и семиња (особено кај семе од коноп, мелени семиња од лен, семки од сончоглед)
Соја (особено во печена соја и јадра од соја, едамам, темпе, пушено тофу)
Некои видови овошје (на пр. Гуава, овошје од пасија) и зеленчук (на пр. Нори алги, бриселско зелје, кеale) исто така содржат протеини.

инфо
Содржината на протеини во пармезанот е приближно три пати поголема од кваркот со малку маснотии.

Зошто протеините ви помагаат да изгубите тежина?

Во последните неколку години, протеините добија важност, особено во однос на слабеењето. Не само екстремните лекови како протеините и богатата маст диета Аткинс се колнат во оваа хранлива материја. Некои студии исто така покажуваат дека протеините можат да ви помогнат да изгубите тежина. Меѓу другото, таканаречената студија „Диоген“ покажа дека храната богата со протеини го спречува страшниот јо-јо ефект. Месото и млечните производи ве држат сити долго време и спречуваат желба за храна. Покрај тоа, храната богата со протеини го забавува распаѓањето на мускулите при слабеење - особено ако се занимавате истовремено со спорт - а телото исто така согорува многу енергија при варење на хранливите материи.

Колку протеини се здрави при слабеење?

Количество од 0,8 до 2 грама протеини на килограм телесна тежина и ден се смета за здраво. За маж со тежина од 80 килограми, тоа би било помеѓу 64 и 200 грама на ден.

Минималната количина на протеини е веќе постигната со стек од 200 грама (= 40 грама протеини) плус три парчиња сирење (= 25 грама протеини). Истата количина можете да ја добиете без месо, имено со јајце, три парчиња леб, чаша млеко, дел од билка кварк плус дел од леќа.

Секој што јаде многу месо или користи протеински шејкови, дефинитивно може да ја надмине границата што се смета за здрава.

Симптоми на недостаток во случај на недоволно снабдување

Додека вашето тело може да направи без јаглехидрати или маснотии некое време, недоволно снабдување со протеини брзо се покажува преку симптоми на недостаток, како што се:

Губење на косата
Едем
Задржување на вода
потонато лице
Намалување на мускулната маса
лошо заздравување на раните
Foodелби за храна
Проблеми со гастроинтестиналниот тракт

Недоволно снабдување со протеини ретко се јавува во индустријализираните земји - најверојатно кај постари лица или вегани.

Премногу протеини се штетни

Додека храната богата со протеини ви помага да изгубите тежина, не претерувајте. Бидејќи премногу протеини можат да ги стресат бубрезите. Покрај тоа, храна богата со протеини, како месо и сирење, исто така, честопати обезбедува многу животински масти, а тоа е штетно за срцето и крвните садови. Покрај тоа, пурините содржани во храна од животинско потекло можат да предизвикаат вишок гихт и да промовираат кардиоваскуларни заболувања.

Комбинирајте протеини од животинско и растително потекло

Телото може да ги обработи животинските протеини најбрзо и најефикасно, бидејќи неговата структура е слична на човечките протеини. Како и да е, треба да ги задоволите вашите потреби за протеини со комбинација на производи што содржат животински и растителни протеини - секој во еднакви делови.

Ако јадете само производи од животинско потекло, ова може да го оптерети црниот дроб покрај споменатите болести. Тоа е затоа што метаболизмот на производи од животинско потекло со различна содржина на протеини може да предизвика формирање на азот и загадување на органот.

Квалитетот на протеините во храната може да се зголеми

Протеините се состојат, меѓу другото, и од есенцијални аминокиселини кои човечкото тело не може да ги произведе самостојно. Квалитетот на оваа хранлива материја е исто така важен за добро снабдување со протеини. Се одредува според неговата вредност и покажува колку грама протеини од телото можат да се формираат од 100 грама животински или растителни протеини.

Пилешките јајца имаат најголема биолошка вредност. Тоа е 100. Меѓутоа, со комбинирање на различна храна, можете да ја зголемите вредноста на другите извори на протеини. На пример, ако јадете јајца со компири, соја или млеко, вредноста на оваа храна се зголемува.

Како изгледа здравата исхрана?

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува јаглехидратите да покриваат најмалку 50 проценти од дневните калории. Причината: Таканаречените сложени јаглехидрати од житни производи како 'рж или леб од цели зрна, снегулки од овес, тестенини, ориз, мешунки и компири обезбедуваат важни хранливи состојки - вклучувајќи витамини и минерали, како и здрави диетални влакна кои го намалуваат нивото на холестерол. Покрај тоа, повеќето храна од растително потекло е природно со малку маснотии и затоа е добро прилагодена за губење на тежината и останување слаба. Сепак, треба да се избегнуваат нездрави јаглехидрати - особено шеќер.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.