ДИЕТА Вистината за тоа колку леб јадат Романците
ДИЕТА. Компулсивниот начин на купување, недостатокот на планирање во организацијата на секојдневниот живот и желбата за воодушевување, во случај на семејни настани, се, според мислењето на добро познатиот готвач Ади Хадејан, главните причини поради кои Романците завршуваат со губење храна.
ДИЕТА. Ади Хадејан учествуваше во вторникот на Компија Турции во дебата за отпадот од храна, каде што објасни дека лебот што останал неискористен може да се добие преку десетици рецепти достапни за секого, но најсоодветно решение е да се оптимизира начинот на кој го правиме шопинг.
ДИЕТА. Според организаторите на дебатата, студија направена од здружението „Повеќе зелено“ покажува дека кај нас храната се троши најмногу во домаќинствата (49%) и во секторот прехранбена индустрија (37%).
ДИЕТА. „Секое домаќинство може да се оптимизира и оптимизацијата започнува од планирање, затоа што тоа е она што го занемаруваме, она што го правиме поголемиот дел од времето, не размислуваме колку ни треба пред да купиме, купуваме компулсивно поголемиот дел од времето“, објасни Ади Хадејан.
ДИЕТА. Друга област каде што храната масовно се троши е онаа на семејни настани, кога клиентите порачуваат двојно повеќе храна отколку што можат да се консумираат.
ДИЕТА. Ади Хадејан рече дека направил експеримент со пријател кој поседува ресторан во Тимишоара, по кој повод забележал дека Романците нарачуваат храна за да го покажат својот социјален статус.
ДИЕТА. „Убеден сум дека најголемиот дел од отпадот во областа HoReCa доаѓа од областа на настанот. (.) Околу најголемиот дел од парите се водат во оваа земја во областа на настани од ваков тип. Не мислам на корпоративни настани. нашата култура оваа фраза: „да бидеме богати“ или барем да покажеме дека сме. И тогаш на свадбата порачувате многу повеќе отколку што можете да јадете. Го направив овој експеримент кога се консултирав во областа HoReCa. Ги обработив тие менија и достигнавме половина од износот што традиционално беше ставен на чинијата “, рече Хедин.
ДИЕТА. Тој објасни дека, по оптимизирањето на менијата, започнале да се појавуваат стравувања дека намалувањето на количината храна ќе не ги задоволи клиентите, па затоа организирал некои дегустации со идните парови.
ДИЕТА. "Направив експеримент, поканив парови на дегустации, никој не можеше да јаде сè. На скоро секој настан како овој, скоро половина од менито се ослободува од тоа. Вие едноставно не можете да јадете толку многу", рече Хадејан.
ДИЕТА. Кампањата за социјална одговорност „Не фрлај леб“, за време на која се одржа дебатата, беше иницирана од управителот на фабрика за леб во Кампија Турции.
ДИЕТА. Романија е на 9-то место на врвот на земјите во Европската унија што трошат најмногу храна, имајќи предвид дека е и најсиромашна земја на оваа листа. Врвот е предводен од Велика Британија, Германија и Холандија, а Шведска е на последното место, според претставниците на пекарската компанија.
ДИЕТА. Друго истражување, спроведено од Еуростат во 2017 година, покажува дека Романија е на прво место според месечните износи потрошени на храна. Поточно, секој месец, Романците хранат 27% од потрошувачката, што е далеку над европскиот просек, што е 12%.
ДИЕТА. Организаторите на кампањата исто така покажаа дека 20% од количеството храна што се троши во Романија е претставено со леб и пекарски производи.
ДИЕТА. "Секоја година, еден Романец јаде 96 килограми леб, далеку над европскиот просек од 82 килограми годишно. И секоја година, тој фрла 22 килограми леб во ѓубре", се вели во соопштението. на организаторите.