Диета за недостаток на железо

вовед

железо е важен микроелемент во човечкото тело. Игра голема улога во тоа Формирање на крв и Метаболички процеси. Симптомите на недостаток соодветно можат да доведат до широк спектар на сериозни симптоми.

Со благ Недостаток на железо едно е често доволно Промена на диета и зголемен внес на железо преку храна да ја надополни продавницата за железо. Ете го и животинско и голем број растителна храна кои содржат железо.

Преглед на храна богата со железо

Подолу е преглед на Храна, на особено многу железо содржат Содржината на железо се дава на 100 g храна.

Црн пудинг 30,0 мг
Свински црн дроб 18,0 мг
Сушени лустери 17,0 мг
Семиња од тиква 12,5 мг
Просо 9,0 mg
Ленено семе 8,0 mg
Леќа 8,0 мг
Киноа 8,0 мг
Телешки црн дроб 7,8 мг
Соја 6,6 мг
Остриги 6,25 мг
Леблебија 6,2 мг
Овесна каша 5,5 мг
Спанаќ 4,1 мг

Прочитајте повеќе за ова:

месо и колбаси

Во природата, железото се наоѓа во две различни форми: двовалентно и тривалентно железо. Бивалентно железо ќе биде 3 пати подобро се апсорбираат од цревата како тривалентен. Постои бивалентно железо исклучиво во храна од животинско потекло, како што Филе од говедско месо (2,3 мг/100гр), филе свинско месо (3,0 mg/100g), во особено големи количини во Крв колбас (30 mg/100g), свински црн дроб (18,0 mg/100g) или говедско шунка (10,0/100g).

Особено црвено месо сепак содржи и холестерол, што е лошо за кардиоваскуларниот систем, пурините, кои гихт промовираат и други загадувачи (особено црниот дроб). Затоа треба Месото се јаде во умерени количини волја.

Производи од житни култури

Исто така за Вегетаријанци и вегани има добри добавувачи на железо.

Производи од житни култури како што пченица (8,0 mg/100 g), Снегулки од просо (9,0 mg/100g) или пред сè Киноа (8,0 mg/100g) и Амарант (9,0 mg/100g) се добра алтернатива на производи од животинско потекло и нудат богата опција за појадок.

Исклучено железо растителни производи имаат посиромашна биорасположивост, така и ќе има Помалку апсорбирана и користена од телото. За да се подобри ова, се препорачува да се користат овие производи витамин Ц. на пример, да се земе во форма на сок од портокал или лимон.

Можеби ќе ве интересира оваа тема:

Ореви и јадра

Се наоѓаат на списокот на храна што содржи најмногу железо Семки од тиква многу високо Со 12,5 mg на 100 g, тие се меѓу најдобрите 10. Исто така, вклучени Ф’стаци 7,0 мг, Семки од сончоглед 6,0 mg и Ореви од бор 5,0 мг железо на 100гр.

Прочитајте ја и нашата тема:

овошје

Тие се разновидна алтернатива или додаток на богата житарка за појадок Сушено овошје. Сушени праски (6,5 мг/100гр), Кајсии (4,4 mg/100g) или Сл (3,2 мг/100гр) содржат и голема количина на железо. Исто така свежо овошје како манго или боровинки содржи доста железо.

Зеленчук и компири

Постојат и голем број добавувачи на железо меѓу зеленчукот, вклучително и Лустери (8,0 mg/100 g), спанаќ (4,0 mg/100g), Видови зелка (до 2,0 mg/100g) или малку поневообичаено Артишок од Ерусалим (3,7 mg/100g) и Црна салсифицира (3,3 мг/100гр).

Компирите, пак, содржат помалку железо, Со 0,3 мг/100 гр, жената треба да конзумира приближно 5 кг компири за да ги покрие дневните потреби од 150 мг железо. А многу црна алтернатива се мешунки. Соја (9,7 mg/100g), леќа (8,0 mg/100g) или бел грав (7,0 mg/100g) лесно може да се натпреварува со производи од животинско потекло. Позитивно е и тоа што железото - за разлика од витамините - не се распаѓа кога се готви така што може да се подготват и топли јадења.

Тест за инфекција со коронавирус

Дали страдате од еден Инфекција со коронавирус?
Одговор на ова 11 брзи прашања и дознајте дали сте во опасност!

Дали припаѓате на една Група на ризици во врска со коронавирусот (САРС-CoV-2)?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: Дали припаѓам на ризичната група на коронавируси??

Колку добро го држите тоа Безбедносни мерки на претпазливост за заштита од коронавирус (САРС-CoV-2)?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: Дали ги преземам вистинските безбедносни мерки на претпазливост?

Колку е високо твоето ризик да бидат заразени со коронавирус (САРС-CoV-2) во блиска иднина?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: Колку е висок мојот ризик од инфекција?

Дали имам корона или „само“ настинка?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: корона или студ?

Дали имам корона или „само“ грип?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: корона или грип?

Јајца и млечни производи

Други производи од животинско потекло со висока биорасположивост на железо се Јајца. Јадењето 2 јајца (= 100g) обезбедува 1,8 мг железо.

Млечни производи, како што се пармезан (0,7 mg/100g), преработено сирење (0,9 mg/100g) или полу-тврдо сирење (0,3 mg/100g) релативно малку железо. Тие исто така содржат млечни производи Калциум, кој ја попречува апсорпцијата на железо во цревата. Затоа, млекото, сирењето и јогуртот треба да се избегнуваат или намалуваат 1 час пред, за време и после јадење со храна богата со железо.

Како помага витамин Ц.?

Повеќето железо се наоѓа во храната како тривалентно железо Fe3 +. Во оваа форма, сепак, не може да се апсорбира од цревната обвивка. Околу Ironелезо во својата двовалентна форма Да се конвертира Fe2 + (намалување) се различни Ензими и витамин Ц. неопходни Како бивалентно железо, тој влегува во крвта и преку специјални транспортери може да се користи од страна на телото.

А. Истовремена потрошувачка на храна што содржи витамин Ц и храна што содржи железо затоа има смисла. Витаминот Ц се наоѓа во многу овошја, на пр. Портокали (50 мг/100гр), Сок од морско млеко (260 mg/100g), билки како магдонос (160 mg/100g), Див лук (150 mg/100g), или зеленчук како Црвена пиперка (Вклучено 120 mg/100g). Апсорпцијата на железо може да се подобри и со готвење на храната пред консумирање.

Што ја инхибира апсорпцијата на железо?

Постојат голем број од нив храна, оние кои Значително ја намалува апсорпцијата на железо во цревата а со тоа и не во временски контекст треба да се зема со производи богати со железо. Овие вклучуваат Кафе, какао, чај (црна и зелена), Црвено вино, млечни производи или воопшто храна што содржи калциум.

Плус храна што е додаток Фосфати вклучени како Безалкохолни пијалоци, преработено сирење, сладолед. Овие производи треба да се избегнуваат најмногу еден час пред и после јадење. Кисела средина на желудникот е исто така важна за добра апсорпција на железо.

Гастричната киселина, меѓу другото, ги распаѓа (денатурира) протеините во кои е врзано железото. Преку Земање таблети за заштита на стомакот, како што Инхибитори на протонска пумпа (на пр. пантопразол) киселината на желудникот се намалува. Ironелезото е потешко да се постигне за други ензими за варење, а апсорпцијата во цревата е инхибирана.

Кога треба да се одржи понатамошна терапија?

И покрај еден избалансирана диета богата со железо може да Недостаток на железо дојди.

ризични групи се особено Womenени со тешко менструално крварење, во која загубата на крв и со тоа железо го надминува природниот капацитет за апсорпција на железо. Во тешки случаи, а Замена на хормони силата на менструалниот период може да се намали со цел да му се даде на телото можност да ги надополни резервите на железо.

Луѓе со хронично воспалително заболување на цревата исто така, често страдаат од недостаток на железо, бидејќи помалку железо се апсорбира низ оштетениот цревен wallид, или железото се губи со крварење. Од страна на антиинфламаторна терапија симптомите на основната болест, но исто така и недостатокот на железо може да се намалат.

Прашајте друга причина Нарушувања во користењето на железо на пр. преку Туморни заболувања И покрај соодветното снабдување со железо, железото не може да се вгради на вистинските места во телото. Исто така тука мора ја третира основната болест покрај зголемениот внес на железо волја.

Повеќе за ова:

Тест за инфекција со коронавирус

Дали имам корона или „само“ настинка?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: корона или студ?

Дали имам корона или „само“ грип?
Кликнете тука за да одите директно на Тест: корона или грип?