Диета за ревматоиден артритис препорачана од лекарите на клиниката Диеталија
Во оваа статија, специјалистите од клиниката за исхрана Диеталија ни покажуваат која е најдобрата диета за ревматоиден артритис.
Ако сте меѓу пациентите со дијагностициран ревматоиден артритис, сигурно сте ја слушнале хипотезата дека симптомите и страдањата предизвикани од оваа болест можат да бидат ублажени со правилна исхрана.
Специфичните знаци на оваа состојба се утринска вкочанетост, неподвижност и болки во зглобовите. Овие можат да се држат под терапевтска контрола, но често третманот со лекови може да има многу несакани ефекти што може да предизвикаат некои пациенти да го избегнуваат и да не го администрираат според препораките на лекарот, што ќе овозможи развој на болеста, што доведува до локални деформитети и анкилоза.
Исхраната за ревматоиден артритис влијае на симптомите на болеста?
Колку е важна диетата за ревматоиден артритис, кои се најдобри намирници, што треба да се избегнува, а што да не недостасува во дневната исхрана, ќе продолжиме да откриваме од советите на лекарите.
Повеќето специјалисти велат дека некои видови храна можат да влијаат на здравјето на пациентите со ревматоиден артритис, особено за промовирање на здравјето на зглобовите и коските. Експертите исто така ги советуваат пациентите да ја елиминираат од диетата секоја храна што може да ја влоши нивната состојба (без оглед на нивната природа, вкус или колку се вкусни), особено ако оваа директна врска помеѓу неговата потрошувачка и влошување на физичките полнења е реална и бил пронајден дури и од пациентот.
Забранета храна во ревматоиден артритис
За да им помогнат на пациентите да откријат која храна најчесто се обвинува за влошување на симптомите на болеста, специјалистите составија список, заснован на резултатите од клиничките испитувања до денес:
- храна богата со животински протеини и маснотии може да предизвика симптоми на болеста. Прекумерната потрошувачка на маснотии прави телото да се здебели непотребно, а вишокот килограми секако влијаат врз јачината и здравјето на коските и зглобовите.
- избегнувајте храна што негативно влијае на рамнотежата на калциумот во организмот: црвено месо, алкохол, кафе, рафинирани јаглехидрати (шеќер), производи богати со оксалати и некои овошја и зеленчуци (домати, компири, лута пиперка, сливи, спанаќ, брусница или модар патлиџан).
- не јадете кисела храна (цитрус, пченка или пченица, вклучувајќи пченично брашно).
Мастите можат да имаат проинфламаторно дејство
Липидите можат негативно да влијаат на воспалението карактеристично за ревматоидниот артритис, фаворизирајќи појава на епидемии на болести и стимулирајќи ја еволуцијата на дегенеративниот процес. Најопасни се чини дека се храна богата со заситени масти, и тие се во повеќето случаи од животинско потекло (шунка, путер, масно месо, путер, павлака, итн.).
Објаснувањето за штетното дејство на липидите на зглобовите е дека тие се способни да го зголемат ослободувањето на простагландини, основните супстанции за воспаление, болка, оток и уништување на зглобовите. Покрај тоа, простагландините можат дополнително да ги сензибилизираат нервните влакна, влошувајќи ја болката.
Препорачана храна кај ревматоиден артритис
Списокот на храна препорачан од лекарите вклучува: риба (лосос, сардини, харинга), овошје (особено авокадо и банани) и производи од соја. Исто така, се препорачува да се консумираат соодветни количини на течности за да се промовира елиминација на токсините од телото (најмалку 6 чаши вода на ден може да придонесат за општиот процес на чистење на телото).
Омега-6 масни киселини и ревматоиден артритис
Омега-6 масните киселини се семејство на незаситени масни киселини, а најпознато е линолеичната и арахидонската киселина. Овие киселини се наоѓаат во многу храна: житарки, јајца, семиња и растителни масла (сончоглед, соја, пченка или сусам).
Консумирани во изобилство, омега-6 киселините имаат интензивно проинфламаторно дејство (влошување на симптомите на ревматоиден артритис) и се одговорни за појава на болести од неопластична или кардиоваскуларна природа. Покрај тоа, поради фактот што овие киселини ја зголемуваат концентрацијата на арахидонска киселина, тие всушност обезбедуваат суровина за синтеза на простагландини што ќе ги влоши симптомите на ревматоиден артритис и, воопшто, на сите автоимуни болести.
Во оптимални количини, омега-6 масните киселини се чини дека помагаат на здравјето на кожата и го стимулираат правилното функционирање на бубрежниот систем. Сепак, за да се манифестираат овие корисни ефекти, од суштинско значење е внесувањето на овие киселини да биде ограничено и односот помеѓу омега-6 и омега-3 киселините да биде во прилог на вторите.
Внимателно! Специјалистите не препорачуваат елиминирање на омега-6 киселините од исхраната за ревматоиден артритис, бидејќи во нивно отсуство телото брзо станува дефицитарно. Екстремите не се добри: премногу расипува и значително ги влошува симптомите на полиартритис, а премалку може да биде фактор на ризик за опаѓање на косата, заболување на бубрезите, промени во текстурата на кожата, слабо зараснување на раните или дури и неплодност. Умереноста е збор што треба да го опише внесувањето на производи богати со омега-6 масни киселини.
Омега-3 масни киселини и ревматоиден артритис
Омега-3 масните киселини се друга класа на полинезаситени масни киселини, кои се наоѓаат во оптимални количини во месото од океанска риба, ореви, лешници, семиња, млеко, сирење, јагоди, киви или брокула. Овие киселини се супстанции со докажана антиинфламаторна улога, со што се корисни во намалувањето на воспалението на зглобот специфично за полиартритисот.
Позитивниот ефект на омега-3 масните киселини во исхраната за ревматоиден артритис е докажан со низа неодамнешни студии од специјалисти. Студиите вклучуваат пациенти со активен ревматоиден артритис, кои имаат силна болка во малите зглобови на раката и висок цервикален 'рбет.
Придобивките од диетата за ревматоиден артритис кои содржат оптимален процент на есенцијални масни киселини и сооднос омега-6/омега-3 киселина во корист на омега-3 киселините може да се изедначат со симптоматското олеснување предизвикано од третман со нестероидни антиинфламаторни лекови.
Покрај тоа, студиите покажаа дека ваквиот режим има импресивни ефекти врз кардиоваскуларното здравје и може да го намали ризикот од болести. Познат е фактот дека пациентите со ревматоиден артритис, исто така, имаат истовремени кардиоваскуларни заболувања, а таквата диета може да ја подобри нивната клиничка состојба од повеќе гледишта.
Најдобри извори на омега-3 масни киселини препорачани во исхраната за ревматоиден артритис
Природата е многу дарежлива во своите извори на омега-3 масни киселини. Да се избере вистинската храна не е секогаш лесна работа, бидејќи има многу храна со мешана содржина на омега-3 и омега-6 киселини кои не се препорачуваат за пациенти со ревматоиден артритис.
- Рибата е еден од најбогатите природни извори на омега-3 киселини. Лососот, туната, сардината и харингата содржат 6 пати повеќе омега-3 киселини отколку омега-6. Но, рибите треба да се купуваат само од специјализирани пазари и од сигурни производители за да се избегне опасност да дојде од водите загадени со тешки метали или диоксин.
- Рибино масло - лекарите откриле дека се повеќе пациенти забележуваат подобрување на болните симптоми и вкочанетост на зглобовите по воведувањето во исхраната за ревматоиден артритис на природни производи или додатоци на база на омега-3 морски масни киселини. Со цел да се почувствуваат поволните ефекти, внесувањето треба да се одржува константно неколку недели, или понекогаш дури и со месеци, со намалување на пациентите кои покажуваат подобрена општа состојба и потреба за нестероидни антиинфламаторни лекови. Сепак, експертите препорачуваат умереност во потрошувачката на вакви препарати, бидејќи рибите од кои се произведуваат маслата се предаторски риби (меч, ајкула и сл.) Кои можат да бидат изложени на разни загадувачи.
Рибиното масло, исто така, игра исклучително важна улога во спречувањето на кардиоваскуларните заболувања, болест што за жал придонесува негативно на стапката на смртност кај ревматоидниот артритис.
Студиите исто така покажаа дека омега-3 киселините во рибите можат да го намалат производството на воспалителни клетки, простагландини, леукотриени и цитокини (сите стимулирани од омега-6 киселини), со што се намалуваат симптомите и компликациите на полиартритисот. Овие ефекти се забележуваат во многу земји кои промовираат потрошувачка на риба, како што се Јапонија или Австралија.
- Производите од зеленчук исто така можат да бидат важни извори на омега-3 киселини корисни во лекувањето на полиартритисот. Наведуваме во оваа категорија семе од лен, масло од ленено семе, лешници, ореви, јагоди, брокула, киви, масло од морска алга, соја и тофу. Семето од лен се смета за најдобар извор на омега-3 масни киселини. Потрошувачка од 15 g семе од лен носи на телото околу 8 g линолеинска киселина.
- Млечни производи - сирењето и кравјото млеко можат да бидат добри извори на омега-3 киселини. Покрај тоа, тие го промовираат здравјето на коските и зглобовите, се добри во исхраната за ревматоиден артритис.
- Јајцата може да имаат важна содржина на омега-3 киселини, особено ако храната за живина се засноваше на зелен зеленчук, семе од лен или дури беше дополнето со рибино масло и помалку на пченка или соја.
- Месо - најбогато месо со омега-3 киселини е јагнешко или говедско, но исто така и пилешко, особено ако било хрането со семе од лен.
Медитеранската диета може да го олесни ревматоидниот артритис
Сè повеќе, клиничките испитувања покажуваат дека инциденцата на ревматоиден артритис може да биде под влијание на диета богата со овошје и зеленчук. Ова набудување е направено врз основа на фактот дека луѓето кои живеат во медитеранските земји (како што се Грција или Италија) се многу помалку погодени од оваа болест, а сериозноста на симптомите со кои се соочуваат пациентите е помала во споредба со другите европски земји.
Но, што е посебно во исхраната на населението во овие земји?! Се чини дека заштитниот ефект се должи на дневната потрошувачка на зголемени количини на овошје и зеленчук секогаш свеж, што внесува важни количини на витамин Ц и антиоксиданти во организмот. Покрај тоа, високо диверзифицираните растителни масла и богатиот асортиман на риби и морски плодови обезбедуваат оптимално внесување на есенцијални масни киселини.
Специјалисти споредија две групи на пациенти со ревматоиден артритис. Луѓето од првата група имале медитеранска диета, многу богата со витамини и есенцијални хранливи материи, а оние од втората група следеле диета со поголема содржина на индустриски и термички преработени производи. После период од 3 месеци, резултатите покажаа дека пациентите кои ја следеле медитеранската диета забележале подобрување на болката кај повеќето зглобови вклучени во дегенеративниот процес и намалување на акутните епидемии на болеста.
Објаснувањето на резултатите од овој тест е дека овошјето, зеленчукот и житариците се многу богати со фитонутриенти и имаат имуностимулаторни и антиоксидантни својства добиени од високиот процент на витамини и минерали содржани, витамин Ц, витамин Е, каротеноиди и селен се едни од најважните. Исто така, овие растителни производи вклучени во медитеранската исхрана содржат и биофлавоноиди, антиоксидантни супстанции кои можат да го намалат ризикот од развој на дегенеративни болести поврзани со стареењето.
Витамини и минерали се неопходни во исхраната за ревматоиден артритис
Третманот на ревматоиден артритис бара администрација во сложени шеми на широк спектар на лекови (нестероидни антиинфламаторни лекови, кортикостероиди, итн.), Чија долготрајна употреба може да влијае на органите преку нивната токсичност. Затоа, диетата за ревматоиден артритис треба да биде дополнета со витамини и минерали, така што телото има сојузници во борбата против несаканите ефекти од третманот.
Витамин Б9 (фолна киселина) е индициран кај пациенти кои земаат долготраен третман со метотрексат, лек кој може да влијае на функционирањето на бубрезите, респираторниот, гастроинтестиналниот и нервниот систем, но и на 'рбетниот мозок, со што влијае на производството на црвени крвни клетки и доведува до анемија. Добрата вест е дека овие ефекти можат да се борат со правилно надополнување на диетата со фолати (од храна) или фолна киселина (од витамински додатоци). Така, третманот со метотрексат може да се продолжи подолг период, со симптомите на полиартритис може да се бориме многу поефикасно, а еволуцијата на болеста ќе биде многу побавна.
Селенот е неопходен во неутрализирањето на слободните радикали кои можат да ги оштетат ткивата. Неговото значење за здравјето на телото беше истакнато кога беше забележано дека во крвта на пациенти со ревматоиден артритис е откриено намалување на нивото на селен. Затоа, би било добро ако диетата за ревматоиден артритис вклучува дневна храна богата со овој елемент: туна, ореви, житарици, месо, црн дроб, јајца, риби, ракови или јастози.
Внимателно! Не додавајте селен масовно во вашата исхрана за ревматоиден артритис, бидејќи постои ризик од токсично оштетување на виталните органи.
Калциумот и витаминот Д го подобруваат здравјето на коските, го олеснуваат деструктивниот процес на зглобовите и ги намалуваат несаканите ефекти од третманот со кортикостероиди, особено кај остеопорозата. Изложеноста на сонце е исто така неопходна за стимулирање на витамин Д. Така, под влијание на ултравиолетово зрачење, телото може да синтетизира зголемени количини на овој витамин.
Односот помеѓу алкохолот и ревматоидниот артритис
Во 2008 година, група американски научници спроведоа медицинска студија која ја разгледа врската помеѓу потрошувачката на алкохол и ревматоидниот артритис. Резултатите беа изненадувачки: се чини дека алкохолот консумиран во умерени количини значително го намалува ризикот од оваа болест. Механизмот на заштита не може да се утврди точно, но експертите се стимулирани од овие резултати и се обидуваат да откријат дали навистина има силно влијание на исхраната и начинот на живот во појавата на полиартритис.
Консумирањето алкохол не се препорачува по почетокот на болеста и особено по започнувањето на терапијата, бидејќи тоа може да влијае на ефикасноста на лековите. Покрај тоа, алкохолот консумиран подолго време може токсично да влијае на црниот дроб, фаворизирајќи ја акумулацијата на меторексатот во телото (доколку е вклучена во режимите на третман). Алкохолот исто така може да промовира дехидратација, што дополнително влијае на акумулацијата на токсични метаболити во органите и ткивата.
Може ли слабеењето да го олесни ревматоидниот артритис? Одговорот е: ДА!
Колку е помала тежината на пациентот, толку помалку стрес се подложени на зглобовите на екстремитетите, нозете и 'рбетот.
За пациентите со прекумерна тежина е многу важно да ослабат, бидејќи придобивките се многубројни: го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, метаболички синдроми и дијабетес, а покрај тоа, болката од полиартритис значително ќе се подобри. Болни испади ќе станат полесни за поднесување, па дури и ќе станат поретки, а општата подвижност ќе се подобри, овозможувајќи многу поголема слобода на движење.
Напис напишан од д-р Фрунза Александру и објавено во списанието Naturist Treatments
Закажете консултација со нутриционист дома!