Диета Зошто портокалите се добри за вашето здравје Аугсбургер алгемаин
Нутриционист објаснува како да препознаете добри портокали. И зошто треба да ја јадете белата кожа на овошјето.
Портокалите се задоволство во влажните, студени и сиви сезони: светли, освежувачки, моќни и ароматични. Венчавката е помеѓу ноември и почетокот на март. Овие вклучуваат секакви малопродажни марки како што се Гатерфрухт, Јафа, Аутспан, па дури и портокали или планински добра од авијација. Имињата звучат примамливо, но секогаш се замислени имиња. Налепницата „Дер Флигер“, на пример, има своја заднина. Наводно, основачите на шпанската компанија биле пилоти за време на војната во 1940 година и затоа за нивните портокали избрале амблем на авиони со четири мотори и името „Дер Флигер“.
Добриот портокал лежи компактно во раката и е тежок
Со ознаката „Флигер“ или „Бергвер“ на овошјето, овошјето може да се разликува од другите добавувачи. Ваквите побарувања се исклучиво доброволни дополнителни информации обезбедени од трговската компанија. Бидејќи не постојат законски барања, претприемачите можат сами да дефинираат кои својства треба да ги има овошјето со посебната ознака. Само сензорни тестови покажуваат дали квалитетот на овие портокали е всушност поголем од другите. Кога купувате, портокалите треба да бидат тешки и компактни во раката. Дома тие сакаат да се чуваат на ладно место.
Ако стоката навистина доаѓа со авион, ова дефинитивно не е добро за климата. Оние кои претпочитаат органски треба да внимаваат на овошје со leafвезден лист на ЕУ или амблеми на здруженија за одгледување како што се Деметар или Биоланд.
Органското одгледување агруми мора да биде целосно ослободено од пестициди, конзерванси и восок. Така вели законот. Ова е единствениот начин за безбедно користење на садовите за готвење или печење. Овошјето што е обележано како нетретирано или нетретирано по бербата, можеби сè уште било третирано со пестициди додека растело. Овие чинии не се погодни за консумирање. Перењето е бескорисно.
Кората од портокал е често полна со пестициди
Кората на лесно расипливите агруми често се третира со вештачки конзерванси за да се заштити од габичен напад. Гајби, влошки или хартија за завиткување на овошјето исто така често се подготвуваат со конзервансот бифенил. При лупење, несаканите супстанции се пренесуваат на рацете и врвовите на прстите. Тие се појавуваат таму како сребрена обвивка. Затоа, агрумите треба да се измијат пред да се излупи, а рацете да се поделат откако ќе се подели овошјето.
Вистинско чудо на кожата е белата кожа директно на овошјето. Содржи многу вредни секундарни растителни супстанции како што се каротеноиди и флавоноиди, кои штитат од штетни соединенија на кислород и го зајакнуваат имунитетот. Причина да не го соблечете портокалот целосно и да претпочитате да го јадете белото со него.
Патем, еден портокал покрива скоро две третини од дневните потреби за витамин Ц.Ако сè уште барате ефикасен цинк, треба да се држите до снегулки од овес, леб од цели зрна, јајца, млеко и тврдо сирење или мешунки. Оваа природна комбинација на витамин Ц и цинк го победува секој комерцијално достапен препарат.