Диетална супа со зеленчук, вашиот извор на енергија

Состојки за диетална супа од зеленчук

зеленчук

  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 бел кромид, ситно сецкан
  • 2 сецкани моркови
  • 2 сецкани стебленца од целер
  • 3 чаши пилешка супа (можете да користите и супа од зеленчук)
  • 200 грама компири на коцки
  • 1 лажичка мајчина душица
  • 1 чаша домати на коцки
  • 120 грама боранија
  • 150 грама брокула (исечена на мали гроздови)
  • трка со пармезан (по избор)

Како да се подготви диетална супа од зеленчук

Во големо тенџере, додадете маслиново масло и варете го кромидот, целерот и морковот додека не омекнат. Но, не дозволувајте да се пржат.

Додадете супа, чаша вода, компири, мајчина душица и сол. Оставете сè да врие 15 минути. Потоа додадете домати, грав и брокула и оставете да врие уште 10 минути, или додека зеленчукот не омекне.

Како да се сервира диетална супа од зеленчук

Послужете топла супа со изрендан пармезан одозгора. Може да послужите со брускета со лук.