Диеталските стапици Аткинс оди во срцето - ФОКУС онлајн
Забележа грешка?
Диети со малку јаглени хидрати како диетата Аткинс го оштетуваат срцето. Ова е докажано со две тековни студии.
Оние кои презираат зеленило, често се потпираат на лекови со ниско ниво на јаглени хидрати, како што е диетата Аткинс за губење на тежината: Како дел од таканаречените програми „ниско-јаглени хидрати“, диеталците можат да се хранат со месо, колбаси, крем и сирење во големи количини - јаглехидрати како леб или тестенини, но и поголеми Делови од овошје и зеленчук се скоро забранети од менито.
„Ниско хидрати“ наспроти „малку маснотии“
Ова има здравствени последици: Томас Елот и неговите колеги од Универзитетот во Гетинген во моментов го следат здравјето на 160 учесници во студијата со прекумерна тежина за време на едногодишната програма за диета. Некои од жените имаат строго диета со малку јаглени хидрати, а останатите се на диета со малку маснотии.
„Четири недели по почетокот на нашата едногодишна програма, концентрацијата на хомоцистеин во крвта на учесниците во„ ниско-јаглени хидрати “беше значително зголемена“, вели директорот на студијата Томас Елрот. Метаболичкиот производ се произведува кога се распаѓа протеинот во телото и е фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања.
Витамини Б6, Б12 и фолна киселина обично брзо го претвораат штетниот хомоцистеин во безопасни аминокиселини. Но, токму овие супстанции недостасуваат во исхраната со малку јаглени хидрати, бидејќи тие главно се наоѓаат во овошјето, зеленчукот и производите од цели зрна. Со цел да се компензира недостатокот, учесниците сега добиваат соодветни витамински препарати.
Критичен и од Велика Британија
И во Велика Британија, истражувачите пронајдоа докази дека диетата со малку јаглени хидрати и маснотии го оптеретува срцето. Тимот од Универзитетот во Оксфорд придружуваше 19 учесници во студијата во период од две недели. Тимот предводен од Киран Кларк забележал дека срцето на учесниците кои јаделе диета по принципот на малку јаглени хидрати биле ослабени.
Користејќи посебен метод, спектроскопија со магнетна резонанца, истражувачите, меѓу другото, ја анализирале количината на креатин и фосфокреатин во срцевите клетки на учесниците. Овие вредности даваат информации за енергетските резерви што му се достапни на животниот мотор за неговата напорна работа. Всушност, вредностите на субјектите со малку јаглени хидрати биле до 30 проценти пониски од оние на другите учесници. Ова беше јасно забележливо: „Еден од учесниците не можеше да управува со неговата дневна квота за време на диета“, известува авторот на студијата Кларк.
Тие не би препорачале диета со многу маснотии и малку јаглени хидрати, проценуваат научниците. „Пронајдовме првиот доказ дека диетата Аткинс директно влијае на способноста на срцето да складира енергија“. Па тогаш: Збогум братвурст и продолжете со зеленчукот.