Диетата со Луцц кај Кронова болест и улцеративен колитис е лек или опасна
Идејата за користење диета со малку јаглени хидрати за лекување на инфламаторно заболување на дебелото црево потекнува од австрискиот лекар Волфганг Луц, кој почина во 2010 година.
Тој тврди дека лекувал повеќе од 10.000 пациенти со диета и лекувал бројни автоимуни болести како Кронова болест, улцеративен колитис и мултиплекс склероза.
Боледувам од улцеративен колитис повеќе од 10 години и набргу по дијагнозата ја прочитав неговата книга „Leben ohne Brot“ со голем интерес и ги испробав неговите сугестии во исхраната.
Како што препорача Луц, јадев само 6 единици за леб (72 грама јаглени хидрати) на ден. Мојата диета се состоеше само од храна богата со маснотии и протеини, како што се риба, месо и јајца, дополнети со зеленчук со малку јаглени хидрати. 1
Млечните производи се дозволени во диетата Луц, но бидејќи знаев дека не можам да ги толерирам, ги изоставив.
Откако станав сè позаморен и ослабен и симптомите на колитис не ми се подобрија, по неколку месеци го прекинав обидот и малку покритично ја доведов во прашање идејата за диета Лутц.
Денес сум на мислење дека диетата Луц, како и секоја друга диета со малку хидрати, не само што е неефикасна, туку е и опасна за Кронова болест и улцеративен колитис.!
Во оваа статија би сакал да се осврнам на најголемите противречности и недоследности на диетата Луц, така што ќе можете да формирате свое мислење за тоа дали оваа диета може да ги ублажи симптомите на ИБД или дури и да ја излечи болеста.
„Кронова студија V“: Доказ за ефикасноста на диетата Луц во Кронова болест и улцеративен колитис?
Книгата „Лебен охне леб“ е полна со анегдоти за големи успеси во третманот. Единствениот научен преглед на диетата Луц, сепак, се случил во Кроновата студија V објавена во 1996 година.
Треба да ја разјасни улогата на јаглехидрати во Кронова болест со помош на современи, научни принципи.
Студијата Крон В беше рандомизирано контролирано испитување. Овој дизајн на студија се смета за „златен стандард“ во медицината базирана на докази кога станува збор за проценка на ефективноста на медицинските третмани.
Студијата беше спроведена со помош на Здружението на улцеративен колитис на германскиот Морбус Крон (DCCV) и ја испита не само ефективноста на диетата со малку јаглени хидрати, туку и администрацијата на омега-3 масни киселини за да се одржи ремисијата кај Кронова болест. 2
204 пациенти со Кронова болест учествуваа во студијата откако имаа акутен релапс и беа во ремисија по администрација на кортизон во високи дози.
Од 204 учесници, 70 примија пациенти 5 грама омега-3 масни киселини, 65 а Плацебо, и 69 го направија тоа Диета со малку јаглени хидрати Луц.
Времетраењето на студијата беше 1 година.
Во „Лебен охне леб“, Луц се повикува на оваа студија како врвен доказ за ефективноста на неговата диета и наведува дека по 90 дена диеталната група се претставила подобро од плацебо групата и по 200 дена немало ниту еден релапс во диеталната група.
Тоа на почетокот звучи како импресивен успех за диетата Луц, но тој крие клучен факт.
Во книгата „Хронични воспалителни болести на цревата: Прирачник за клиники и пракса“ - стандардна научна работа за Кронова болест и улцеративен колитис - наидов на интересна противречност на интерпретацијата на Луц.
Таму пишува за Студијата Крон V:
имаше поголем број на напуштени групи во исхраната без никаква разлика во стапката на ремисија. 3
Зошто авторите на оваа книга сметаат дека диетата Луц не била ефикасна, додека Луц ја слави како успех?
Причината е што Луц не размислуваше за напуштањата во неговото толкување!
Ако учесниците во групата на диети предвреме ја завршат студијата, на пр., Бидејќи диетата не им одговарала, овие напуштања на студијата, исто така, мора да се земат предвид при крајната проценка за резултатот да не биде разубавен.
Затоа, во студиите од овој тип, се спроведува таканаречена анализа за намера за лекување, т.е. сите пациенти се земени во предвид при проценката на податоците - вклучително и оние кои ја прекинале студијата.
Скандинавскиот журнал за гастроентерологија, кој ги објави резултатите од Студијата Крон, заклучи дека анализата намера за лекување не покажала различна разлика помеѓу диеталната група и плацебо групата. 2
За фактот дека книгата „Лебен охне леб“ носи поднаслов „Научните принципи на исхраната со малку јаглени хидрати“, авторот не бил особено внимателен во толкувањето на научните резултати.
Сепак, не само толкувањето на Крон Студија V го најдов киселото во книгата, туку и аргументите зошто претежно животинската диета, скоро без јаглехидрати, би требало да биде оптимална за нас луѓето.
Како и со многу други книги со малку јаглени хидрати, „Withoutивот без леб“ се однесува на наводно здравата исхрана на Ескимите. Но, и тука, погледот во научните студии на оваа тема покажува дека станува збор за апсолутна глупост!
Моделот Ескимо: Со риба и месо против IBD?
Лутц во својата книга нагласува дека неговите идеи за совршена човечка исхрана се совпаѓаат со ставовите на поларниот истражувач Вилхјалмур Стефансон.
Стефансон, помина многу време со канадски ескими меѓу 1904 и 1918 година и беше фасциниран од диетата Инуит, која се состоеше од околу 90% риба и месо.
Според Стефансон, исклучиво храната за животни гарантирала дека Инуитите не страдаат од цивилизациски болести како што се крвен притисок, срцеви удари, мозочни удари, рак и дебелина.
Откако забележа дека тој и неговите придружници исто така ја преживеаја оваа „диета со нула јаглени хидрати“ на потполно здрав начин, тој се обиде да докаже со придружник во едногодишно истражување под надзор на најголемата медицинска асоцијација во Америка дека луѓето можат да јадат само месо без никакви проблеми може.
За Луц и другите поборници за ниски јаглени хидрати, фактот дека и двајцата мажи ја преживеале студијата без никакви здравствени проблеми е доказ дека ние како луѓе сме дизајнирани за храна со малку јаглени хидрати и животинско потекло и дека мора да ги јадеме ако сакаме да останеме здрави.
Јадете месо само 1 година без негативни последици? Тешко е да се поверува, нели!
И, ако, како авторот на ова видео, имате мака да ги прочитате студиите за експериментот, тогаш тоа е едноставно лага.
Експериментот беше всушност доказ дека оваа диета со месо без јаглени хидрати ве прави болни за краток временски период!
Стефансон страдаше од гадење и дијареја само 3 дена по започнувањето на експериментот, а по додавањето на уште подебело месо на диетата кратко потоа, страдаше од постојан запек 10 дена.
Не е ни чудо што цитатот доаѓа од него:
Јадењето зеленчук и овошје е како форма на религија.
Можеби ваквиот став беше и причината поради која Стефансон страдаше од запек дури и пред диетата и мораше повремено да користи лаксативи. Ова е резултат на диета потполно без влакна!
Но, тоа го погоди 2-от учесник Андерсон уште полошо.
Тој се појави мало болно грло 1 месец по започнувањето на експериментот. И кратко потоа, откако испи 100 грама глукоза за тест за толеранција на глукоза, тој доби треска од 40 степени и пневмонија.
Додека не стивне пневмонијата, тој ја прекина диетата со месо и јадеше многу јаглени хидрати! Тој исто така јадел мешана диета со јаглехидрати пред и по експериментот. Тој очигледно не бил особено убеден во благословите на исхраната со месо.
Можеби само неговиот здрав разум му велеше дека јадењето месо е многу глупост!
Но, она што го сметам за најзабележително е фактот дека и двајцата учесници имаа нарушена толеранција на глукоза по студијата. Тоа значи дека страдале од прелиминарна фаза на дијабетес тип 2 и веќе не биле во можност правилно да го користат шеќерот од нивната храна.
За Андерсон било толку сериозно што страдал од глукозурија, што значи дека имал шеќер во урината. Ова е сериозен проблем што всушност се јавува само кај нелекуван дијабетес!
Иронијата на студијата е што метаболизмот на шеќерот на Стефансон и Андерсон се врати во нормала откако по студијата повторно изедоа мешана диета со јаглехидрати.
Значи, од сè, тие беа излекувани од лошите јаглехидрати што Луц ги направи одговорни за болести како што се Кронова болест и улцеративен колитис во неговата книга!
Диетата со малку јаглени хидрати не само што ги разболе Стефансон и Андерсон, туку и Ескимите, кои традиционално јадеа на овој начин.
Во 1936 година е објавена студија која покажа дека ескимите со високо месо се норма со нетолеранција на глукоза и дека 14,5% од Ескимите помеѓу 19-25 години имале бубрежно заболување.
Како по ѓаволите имате идеја да ја препорачате диетата Ескимос и студијата Стефансон за лекување на Кронова болест и улцеративен колитис засновани на овие резултати?
Можеби резултатите од студијата на Стефансон беа погрешно претставени бидејќи студијата беше делумно финансирана од месната индустрија?
Со познавање на горенаведените факти, дали би ја препорачале диетата Луц за третман или лекување на Кронова болест или улцеративен колитис.?
Заклучок
Не сакам да се сомневам дека има и пациенти со Кронова болест или улцеративен колитис кои ги подобриле своите симптоми или дури постигнале ремисија со диетата Луц.
Само мислам дека причината за неговиот успех не беше диетата со малку јаглени хидрати. Постојат тони други причини зошто диетата може да работи кога е всушност нездрава.
На пример, пациент со IBD може да има алергија на пченица, нетолеранција на глутен, па дури и целијачна болест.
Бидејќи не смеете да јадете жито на диетата Луц, симптомите природно се подобруваат. Сепак, ова не е доказ за ефикасноста на диетата „Луц“ со ниско ниво на јаглени хидрати, но исто така би се случило доколку изоставите жито што содржат пченица и глутен и ги замените со киноа, просо или леќа.
Покрај тоа, неодамнешните студии покажуваат дека диетата со малку јаглени хидрати може да го зголеми нивото на кортизол, бидејќи телото реагира со стрес кога има малку јаглени хидрати.
Бидејќи стресот хормон кортизол има антиинфламаторно дејство, можам да замислам дека воспалението на цревата исто така може да се подобри како резултат. Затоа, лекот кортизон е пропишан и за Кронова болест и улцеративен колитис!
Но, затоа треба да следите екстремна диета која е стресна за организмот, само за да постигнете антиинфламаторни ефекти како пропратен ефект на ослободуваните хормони на стресот?
На долг рок, поверојатно е да го оштети вашето здравје. Секој што веќе долго време земал високи дози на кортизон, ги знае силните несакани ефекти на оваа дрога.
На крајот, сепак, секогаш треба секогаш да ги слушате сигналите на вашето тело!
Јас знам з. На пример, од искуство дека не можам да толерирам млеко или храна што е многу богата со маснотии, но многу добро зготвени житарки со многу растворливи влакна, како што е овесот.
Кога ќе видам примерок за вечера од „Лебен оне леб“ со чинија за сирење, јајца, ладно печено и црн леб, ми се појавува дијареја од читање.
Значи, не можам да ја препорачам диетата Луц, базирана на искуство или научни податоци.
Ако сте заинтересирани за научни студии за исхраната во IBD, има значително подобри студии од Crohn Study V .
Овде можете да најдете z. На пример, напишав статија за јапонска студија за одржување на ремисија кај Кронова болест со помош на полу-вегетаријанска диета. 92% од пациентите со Кронова болест кои ја следеле оваа диета, сè уште биле во ремисија по 2 години!
Ако и вие сте имале искуства со исхраната за Кронова болест или улцеративен колитис, би го ценел вашето мислење.
Само испратете ми е-пошта или оставете коментар. Можете исто така да ме најдете на Фејсбук под името „Оган во цревата“.
- 1 Волфганг Луц, Lifeивот без леб: Научна основа на исхраната со ниски јаглени хидрати, 2007 ИНФОРМИРАНО Пресе- & Werbe GmbH, Fachverlag für Medizin, 16-то издание, стр. 238-39
- 2 Лоренц Мејер Х и сор., Омега-3 масни киселини и диета со малку јаглени хидрати за одржување на ремисијата кај Кронова болест. Рандомизирано контролирано повеќецентрично испитување. Членови на Студиска група (Германска група за студии за болести на Кронови)., Scand J Gastroenterol, август 1996 година, (омега-3 масни киселини и диети со малку јаглени хидрати за одржување на ремисија кај Кронова болест. Рандомизирана, контролирана повеќецентрична студија. Учесници на студиската група (група за проучување на германски Кронови болести)
- 3 Хофман Јорг Ц и др., Хронични воспалителни болести на цревата: Прирачник за клиника и пракса, 2009 Георг Тиеме Верлаг КГ, 2-то издание, стр. 265