Диетата со овес

Фармацевтката од Мајнц, Херта Хафер и нејзиниот сопруг, хемичар, во 80-тите години на минатиот век развија теорија според која фосфатните адитиви во храната ќе предизвикаат дисфункција на мозокот. Оваа теорија се засноваше на набationsудувања направени врз нејзиниот посвоен син Мајкл. Притоа, таа ги генерализира своите субјективни искуства и разви диета што исклучува храна што содржи фосфати, а исто така забранува шеќер, агрумова киселина, овошна киселина и лецитин и храна заснована на диета со ситно злато, особено млеко и какао.

Во 1990 година, Хафер ја изнесе тезата дека чувствителноста на фосфатот е наследена и особено слабите луѓе ќе бидат погодени од тоа. Според ова, фосфатите проголтани со храна треба да го нарушат хормоналниот баланс на вегетативниот нервен систем, особено во фронталниот лобус.

Г-ѓа Хафер не доби успех во нејзината диета дури и со нејзиниот посвоен син, кој продолжи да покажува аномалии во однесувањето и по употребата на соодветните диети.

Она што е лошо во врска со оваа теорија е дека човечкото тело внесува просечно 600 до 1200 милиграми фосфат на ден со храна и, во случај на дефицит, ја отстранува оваа супстанца од коските, каде што се чува како калциум фосфат. Само поради оваа причина, оваа диета е доведена во прашање. Покрај тоа, оваа форма на диета е исто така ниска со јаглени хидрати, сурови влакна и витамин Ц, но богата со животински масти и холестерол. Затоа е целосно несоодветно за трајно хранење на дете.

---