Диетски рецепти за диета СРК за синдром на нервозно дебело црево

Општи правила

Синдром на иритирани црева се однесува на дефекти. Карактеристично за синдромот на нервозно дебело црево се: колики болка во цревата, зависност на болката од дефекацијата (намалување по дефекацијата), течна столица или подебела по појавата на болка, Подуеност во стомакотСлуз во изметот, чувство на нецелосна столица.

Истите поплаки се карактеристични за Колитис, Улцеративен колитис, Кронова болестприсуство на полипи. Ако прегледот на цревата не открие никаква патологија, тогаш се поставува оваа дијагноза.

Оваа состојба често се јавува по стрес, како и како резултат на неухранетост и активирање на патогената микрофлора.

Почесто болни млади луѓе. На некои пациенти им е потребна помош од психотерапевт, бидејќи тие исто така имаат вон-интестинални манифестации (нарушувања на расположението), мигрена, Фибромијалгија).

Во третманот се користат седативи, лекови кои го намалуваат формирањето на гасови и ја нормализираат подвижноста, како и задолжително спроведување на препораки за исхрана.

Диетата за IBS се заснова на основите на исхраната Табели број 4што има видови.

Во акутната фаза, диеталната терапија треба да доведе до максимална цревна заштита Табела број 4B, сите јадења во кои се подготвуваат во пире форма. Со подобрување преминот кон Табела бр. 4Бвклучувајќи неварени јадења.

За време на ремисијата, диетата треба да биде умерено штедлива, истовремено обезбедувајќи му на пациентот сите потребни хранливи материи, бидејќи диетата треба да се следи постојано.

Диетата за синдром на нервозно дебело црево (IBS) ги има основните принципи:

Редовните оброци, долгите паузи не се прифатливи.
Начинот на готвење се вари и се бари на пареа, храната треба да има малку маснотии.
Шест диети и фракциониран внес на храна.
Пире од компири, пире од зеленчук, месо и житни култури кои не се пасирани за време на егзацербацијата и за време на ремисијата.
Исклучени се ферментирана храна и производи (мешунки, грозје, црн леб, слатки јаболка, слатки, колачи, бела зелка, банани, краставици, сите пијалоци со гас, полномасно млеко).
Стимуланси за лачење на жолчката и гастрична секреција (ротквица, целер, киселица, ротквица, печурки, цвекло) не се дозволени во исхраната.
Исклучен алкохол.
Пијте до 8 чаши течности (пијалоци со кофеин се ограничени, а се претпочитаат чаеви од билки и вода од маса).
Ограничете ги или исклучете ги производите што содржат кофеин (кафе, чај, какао, чоколадо).

Пациентите треба да ја запомнат оваа висока содржина Фруктоза, лактоза, Олигосахариди (Фруктан, галактан), Силит, Сорбитол, Манитол во исхраната го зголемува татнежот, гасови и абдоминална непријатност.

Затоа, овие производи се исто така исклучени од исхраната во случај на индивидуална нетолеранција:

Лактозата се наоѓа во млечните производи од крави, овци и кози. И покрај тоа, пациентите обично толерираат мала количина на лактоза, до 10-12 g на ден (10 ml млеко содржи 5 g лактоза и лажица урда - 1 g).
Галактаните се наоѓаат во мешунките и леблебијата.
Фруктаните содржат пченица, кромид, лук, 'рж, сите видови зелка, овошје (праска, диња).
Полиоли (силитол, сорбитол, манитол) - во јаболка, кајсии, цреши, авокадо и нектарини.

Видот на цревната дисфункција нужно се зема предвид во исхраната.

Ако болеста се појави со запек, тогаш храната и јадењата што ја стимулираат интестиналната подвижност се вклучени во главната диета:

Рајс и гриз се исклучени. Подобро е да се даде предност на растворливи влакна (пектин).

Кисели плодови и овошје, сите кисели пијалоци од млеко, кисел зеленчук, овошни пијалоци.

Храна со висока содржина на шеќер и фруктоза (сирупи, конзервирана храна, сливи, мед).

Секојдневна употреба на зеленчук и овошје во сурова или варена форма, кои содржат растителни влакна и целулоза во големи количини: цвекло, моркови, кајсии, сливи, сливи, дињи, смокви, сокови со пулпа.

Ладни јадења што предизвикуваат зголемена подвижност на празен стомак (ладна вода со мед, слатка супа направена од диви рози, компот направен од суво овошје или инфузија на слива).

Првите ладни јадења - окрошка, супа од цвекло - може да ја подобрат интестиналната подвижност.

Растителни масла.

Задолжително придржување кон соодветен распоред за пиење (1,5-2 литри течност).

Не мелени производи, слатки житни култури и јадења со пире што полека минуваат низ дигестивниот тракт, како и тестенини, се исклучени.

Понекогаш се дозволени пијалоци со гас и квас.

Со болест што се јавува со дијарејаНапротив, треба да воведете производи што ја забавуваат перисталтиката:

Ориз во варена и пире форма - има мала содржина на влакна и својства на „фиксирање“.
Садовите се со вискозна конзистентност и се прават само пире (мукозни супи, пире од компири и друг пире од зеленчук, јадења од мелено месо, пире од житни култури, желе, желе).
Браунинг и адстрингенси на птичја цреша, дуња, боровинка, круша, калинка, лингобер, дренка, јак чај, кафе и какао сварено на вода.
Се препорачуваат топли пијалоци.

Во исто време, треба да бидат исклучени сурово овошје и зеленчук, ореви, трици и леб од цели зрна, пијалоци кои содржат кофеин и сорбитол (кои исто така се дел од гума за џвакање).

Запомнете дека подвижноста и ферментацијата во цревата влијае на свеж леб и 'ржан леб, мафини, чорби, супи со недоволно варен зеленчук, масно месо, пушена риба, пржена храна, сурово овошје, бобинки и зеленчук, сосови, зачини, полномасно млеко, мешунки, е подобрена. газирани пијалоци, мед, џемови, слатки.

Ако болеста се појави со гасови во исхраната, треба да исклучите:

Мешунки, зелка, ротквица, кромид, цвекло, грозје, суво грозје, банани.
Anивотински масти и јадења зготвени на нив.
Просо и бисер јачмен.
Газирани пијалоци, пиво, квас.
Масно месо и риба.
Крем, сладолед, полномасно млеко.
Шеќер, слатки јадења, слатки, колачи од квасец и свеж леб, пецива со суво грозје, 'ржан леб.
Производи со додатоци на храна, бои, замени за шеќер и засладувачи (сорбитол, аспартам).
Избегнувајте употреба на некомпатибилна храна (јаглени хидрати и протеини, овошје веднаш по јадење).

Овошјето треба да се консумира 2 часа по главниот оброк.

Не злоупотребувајте лути зачини.

Бидете сигурни дека земате 2 лажици копра вода во оваа состојба пред јадење. л, курсеви, лушпа од камилица и нане. Проголтувањето на ленено семе до 1 суп.л-патки може да помогне во намалување на отокот. ј на ден.

Мешан тип на нарушување е забележано кај некои пациенти - алтернација на запек и дијареја.

Мешаната диета за IBS за напади со дијареја доведува до ограничување на производите кои ја подобруваат перисталтиката.

Можна е опција Табели бр. 4Б вклучувајќи пире од јаболка и морков од сурови производи.

Останува со запек Табела број 4BСепак, ова вклучува производи кои ја стимулираат перисталтиката. Можна трезна ладна вода со додавање на мед, џем. На празен стомак и пред вечера, можете да пиете 100 гр сок од компир, вклучувајќи пире од репка и сливи, сурови јаболка и пијалоци од кисело млеко двапати на ден.

Може да се користи Диета број 3Сепак, внимателно внесете го секој нов производ, набудувајќи ја состојбата на цревата.

Во IBS, паралелно се спроведува нормализација на психоемоционалната состојба, што придонесува за подобрување на нервната регулација на цревата. На крајот на краиштата, тоа не е болест, туку функционална состојба на цревата која не напредувала многу години.

Одобрени производи

Кашата се подготвува на вода или со додавање на млеко со добра толеранција. Супите, тепсиите и пудинзите се мешаат со жито. Многумина добро се сложуваат со варени вермичели и тестенини со средна големина.

Дозволено е месо и риба со малку маснотии, од кои се прават котлети и кнедли на пареа, може да се јаде грутка риба.

Супите се подготвуваат на секундарна супа (месо или риба).

Во супи, житарките треба да бидат добро зготвени, може да се пире, и зеленчук ситно сецкан пред да се готви.

Во првите јадења, можете да додадете компири, моркови, карфиол и тиквички. И само со добра толеранција - зелен грашок, бела зелка, цвекло. Овозможува додавање ќофтиња или валано мелено говедско месо.

Сушен пченица или застоен леб, дозволена е употреба на суви бисквити или бисквити.

Можете да користите варен зеленчук за гарнир, исто така се дозволени ситно исецкање, котлети од зеленчук и чорба од зеленчук.

Во фазата на ремисија, можете внимателно да воведете свеж зеленчук (зрели домати и краставици) без кожа.

Млеко и крем се користат како додаток во садот за готвење мусли и задушување зеленчук. Со добра толеранција - полномасно млеко. Најважни во исхраната се ферментирани млечни производи што треба да ги изберете според вашите преференции и толеранција. Секој ден треба да замислите урда и јадења од. Путерот се додава во садовите и може да се јаде со леб (со прием од 10-15 гр).

Меко варени јајца или омлети.

Дозволено е да се користи џем од овошје, бел слез, џем, мед.

Зрели плодови можете да јадете сурови, но без нивна кора (круши, јаболка, јагоди или малини до 200 гр на ден).

Можете да печете јаболка или да готвите желе и компоти.

Можете да ги користите сите сокови, но во разредена форма (грозјето и зелката се исклучени).

Дозволена е инфузија од шипинка и слаб чај со додавање на млеко.