Дијабетес Дијабетичните производи можат да направат повеќе штета отколку добро

Дијабетичните производи можат да направат повеќе штета отколку корист

04/11/2008, 13:49 часот

Експертите сметаат дека специјалните производи за дијабетес се бесмислени. (Фото: Т-Интернет) Храната специјално обележана за дијабетичари не само што е непотребна, туку може да биде и штетна. Бројни научници и лекари се согласуваат за ова. Затоа Германското друштво за дијабетес (ДДГ) и Меѓународната федерација за дијабетес (ИДФ) работат во комитетите на ЕУ за да обезбедат укинување на ваквите назнаки. Но, производителите, кои заработуваат многу пари од таканаречената храна со дијабетес, не сакаат да го сторат тоа. Не само во продавниците за здрава храна, туку и во супермаркетите, има цели полици со чоколадо, џемови, колачи и пијалоци со назнака „Погодни за дијабетичари“ или „Диететска храна“. Како по правило, шеќерот е заменет со замена во овие производи - и тие чинат повеќе од споредливиот оригинал.

Фруктозата може да им наштети на дијабетичарите

Ставот дека дијабетичарите треба да се одречат од индустрискиот шеќер во исхраната е одамна застарен. Ова го потврдува др. Моника Толер, раководител на исхрана и обука на германскиот институт за истражување на дијабетес. Како и да е, контроверзните производи се базираат на овој принцип. Наместо шеќер, тие често содржат фруктоза - во никој случај не се безопасна или поздрава алтернатива. „Тоа може да биде проблематично, бидејќи фруктозата го зголемува нивото на урична киселина, што е веќе високо кај дијабетичарите“, објаснува лекарот во интервју за onLeben. Друг ризик по здравјето е дека означувањето ги тера погодените да веруваат дека оваа храна може безбедно да се конзумира во поголеми количини. Ова не е точно затоа што храната со дијабетес е исто така калорична. Некои, исто така, содржат високи пропорции на заситени масти или транс масни киселини, кои промовираат кардиоваскуларни болести. „Дијабетичарите се дури и повеќе изложени на ризик од здравите луѓе“, нагласува Толер.

Основни правила за здрава исхрана

„Луѓето со дијабетес тип 1 и тип 2 можат да јадат вообичаена храна“, се вели во соопштението на Германското здружение за дијабетес (ДДГ). Во денешната терапија, засегнатите учат да ги толкуваат информациите за исхраната и правилно да го проценат процентот на јаглехидрати што е особено важен за нив. „Во основа препорачуваме здрава основна диета која се однесува на сите“, вели Толер. Ова значи: не трошете премногу калории, јадете храна богата со растителни влакна и консумирајте што е можно помалку хидрогенизирани и заситени масти. Нездравите хидрогенизирани масти се користат во колачи и готови јадења, на пример. Дури и ако ова е наведено на пакувањето, прецизни количини обично недостасуваат. Шеќерот е толерантен и за дијабетичари во мали количини до околу 50 грама на ден. „Не би препорачале повеќе на здрава личност“, нагласува експертот.

Експертите бараат значајни информации за исхраната

Различни стручни здруженија бараат храната да не се продава повеќе во ЕУ со етикети како „соодветна за дијабетичари“. Германија е единствената земја со регулатива за диети што обезбедува посебни регулативи за диететски производи. „Генерално ни треба значајно обележување за храна во ЕУ“, бара Толер. Таа смета дека содржината на калории, вкупната количина јаглени хидрати, содржината на шеќер, содржината на растителни влакна и маснотиите е разумна со експлицитно повикување на пропорциите на заситените масти и трансмастите.

Искинете на сметка на дијабетичарите

"Уште во раните 70-ти години на минатиот век, студиите покажаа дека шеќерот не е единствениот виновник. Но, ова мислење се закотви толку многу што беше тешко да се смени курсот, особено затоа што индустријата сакаше да продолжи со маркетинг на овие производи и да заработи пари со нив", вели Толер. Споредбите на цените од страна на ДДГ покажаа дека, на пример, дијабетичното чоколадо е двојно поскапо од нормалното чоколадо со шеќер. При тест набавка од уредниците, конвенционалните бисквити од кратки колачи чинат 0,99 евра, а оние за диетални бисквити за дијабетичари од истиот производител чинат 1,99 евра. Пралините од позната марка чоколада чинат 2,09 евра, а како производ за дијабетичар 2,99 евра. Заклучок на нутриционистот: „Дијабетичарот плаќа повеќе без да добие никаква корист“.

Повеќе за исхраната:Дијабетес ширум светот Повеќе од 100 милиони страдаат повеќеШто е подобро? путер или маргарин?Лесни и мрсни прсти на риба во тестотШеќер витамин разбојник? Десет витамини лагиВежбајте со паузи Паузите се согорувачи на маснотии

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.