Дијабетес тип 2 Без месо без шеќер
Факт е дека вегетаријанските диети спречуваат развој на дебелина. Покрај тоа, луѓето кои се вегетаријанци и вегани имаат значително помал ризик од развој на дијабетес тип 2 во споредба со не-вегетаријанците. Таквата диета може да ја подобри метаболичката состојба дури и со постојниот дијабетес. Според соопштението за печатот од дијабетес ДЕ - Германска помош за дијабетес, болеста не се лекува.

Веганите консумираат само храна од растително потекло. Во студија во две споредливи групи со дијабетичари со прекумерна тежина тип 2, биле испитани ефектите на веганската и истовремено диета со малку маснотии и слабо протеини врз текот на болеста. За таа цел се споредија веганска група и споредбена група што јаделе според упатствата на Американското здружение за дијабетес. Со веганската диета намалена маснотија беше постигната малку подобра контрола на шеќерот во крвта отколку во конвенционално хранетата група. Покрај тоа, факторите на ризик за кардиоваскуларни болести се намалија во веганската група.
Дозата на третман со медицински дијабетес може да се намали за повеќе учесници со диета чисто растителна. Овие ефекти се веројатно се должат на фактот дека веганската група изгуби повеќе тежина од споредбената група поради намалувањето на маснотиите.
„Дури и ако метаболичката контрола може да се подобри преку специјални диети, веќе постоечката болест на дијабетес не може да се излечи со тоа. Пациентите и оние со висок ризик од дијабетес треба да ја контролираат телесната тежина преку здрава исхрана. Ова може, но не мора да биде, веганска диета “, нагласува професорот др. Д-р Ханс-Георг Јоуст, кој како член на одбор на дијабетесДЕ е одговорен за наука и исхрана. Засегнатите ќе треба да внимаваат на нивото на шеќер во крвта за целиот свој живот и да обрнат внимание на нивната исхрана и вежбање. Покрај тоа, веганската диета не е погодна за секого.
Во април, германското друштво за исхрана (ДГЕ) разви позиција за веганска исхрана што ја дели дијабетес ДЕ. Во случај на чисто растителна диета, адекватно снабдување со некои хранливи материи не е можно или само со тешкотии. Најкритична хранлива материја е витамин Б12. ДГЕ советува бремени, доилки и адолесценти против веганска диета. Ако сакате да јадете веган, треба да земате додаток на витамин Б12 на трајна основа, да бидете сигурни дека имате доволно хранливи материи и да побарате совет од нутриционист.
- Барнард НД, Коен Ј, enенкинс Диџеј, Тарнер-Мекгриеви ri и др. (2006): Веганска диета со малку маснотии ја подобрува контролата на гликемијата и кардиоваскуларните фактори на ризик во рандомизирано клиничко испитување кај лица со дијабетес тип 2. Грижа за дијабетес 29 (8), 1777-83.
- Барнард НД, Коен Ј, enенкинс Диџеј, Тарнер-Мекгриеви ri и др. (2009): Веганска диета со малку маснотии и конвенционална диета со дијабетес во третманот на дијабетес тип 2: рандомизирано, контролирано клиничко испитување од 74 недели. Am J Clin Nutr 89 (5 додаток), 1588S-1596S.
- Барнард НД, Глоеде Л, Коен Ј, enенкинс ДЈ и др. (2009): Веганска диета со малку маснотии предизвикува поголеми промени во макронутриентите, но е споредлива според придржувањето и прифатливоста, во споредба со поконвенционалната диета со дијабетес кај лица со дијабетес тип 2. J Am Diet Assoc 109 (2), 263-72.