Добра големина НДЕ - свежо

1
2
3
4-ти
5
6-ти

Вие, јас, нас и сите секогаш имаме подобар вкус

Лиза Шрајбер од дневниот центар Гартенштат и придава големо значење природни состојки. Карстен Лохаус, менаџер на Алтенцентрум Соненхоф, се фокусира на апсолутно транспарентен и сигурен Менаџмент на квалитет, додека Бетина Фукс се грижи за урамнотежената исхрана на нејзиниот син. Постојат различни причини да му верувате на апетито како ваш партнер за угостителство. Со нашата кампања за комуникација „Добри причини“ би сакале отворено да зборуваме за сè што зборува за понудите и услугите на нашата компанија и да одговориме на вашите прашања на овие теми.

Зборуваме за теми што ни се пријатни за срце, како што е потеклото на нашето состојки, нашите Квалитет на месо и сезонски шопинг како основен принцип на компанијата. Нашиот концепт за „добри причини“ се заснова на шест столба кои се фокусираат на централните прашања Купување, кулинарски уметности, квалитет, Свежина, отпад и уживање засновано. Секоја од овие теми има добра причина да изберете apetito како доверлив партнер за угостителство.

Постојат многу добри причини за апетито

Купување

Како купуваме

Сезонскиот шопинг е нашиот основен принцип

Благосостојба на животните
MSC
квалитет
Нашите состојки
сезонски шопинг
Био

Посветеност на подобра благосостојба на животните

Убедени сме дека долгорочниот економски успех е можен само со истовремено преземање на одговорност за луѓето, природата и животната средина. За нас како семеен бизнис, ова значи преземање активна одговорност за подобра исхрана. Поддршката на иницијативата за благосостојба на животните е логичен додаток на нашата заложба за одржливост.

Дали сакате да дознаете повеќе? Кликнете тука за написот во списанието:

apetito се залага за одржлив риболов

Како снабдувач на системи со многу широк спектар на производи, различна палета е наша моќ. Ние исто така се фокусираме на различноста кога станува збор за рибите. Ние нудиме различни видови риби од диви улови и одгледување риби или аквакултура. Бидејќи некои рибни залихи во светските океани се повеќе се закануваат од прекумерниот риболов, одржливата употреба на рибните ресурси е суштински аспект на нашите активности.

Затоа купуваме само од сигурни добавувачи кои се придржуваат до наведените квоти за риболов. Покрај тоа, значителен дел од нашите производи од риба се овластени за MSC.

Квалитетот не познава граници

Нашите купувачи го купуваат најдобриот вкус. Секогаш таму, каде што сè е како што треба: сортата, почвата, климата и многу повеќе. Ова е причината зошто нашата црвена зелка доаѓа од германски земјоделци и нашиот ѓумбир од Кина. Секако, претпочитаме пократки рути за транспорт.

Покрај тоа, ние ги купуваме само нашите состојки од овластени компании кои имаат ефективен систем за обезбедување квалитет. Ние одржуваме редовен контакт со нив за да се осигураме дека користиме само беспрекорни и тестирани состојки.

Само најдобро за нашите јадења

При изборот на наши партнери производители и добавувачи, ние посветуваме најголемо внимание на усогласеноста со законските прописи. Покрај тоа, имаме посебни стандарди за квалитет apetito, кои редовно ги проверуваат нашите купувачи за усогласеност. Околу половина од нашите состојки доаѓаат од германски региони, како што е кеaleот од Рајнска област.

Тие сакаат да знаат од каде точно потекнува сè?

Секоја состојка има свое идеално време на берба

Како семејна компанија, апетито е многу заинтересиран да работи одржливо. Затоа, ние бевме првиот снабдувач на замрзната храна што добивме сертификат во согласност со DIN EN ISO 9001 во 1994 година, а во 1998 година го усогласивме нашето управување со животната средина со ЕМАС. Оттогаш се потврдуваме годишно.

Оваа одржливост се рефлектира и во фактот дека купуваме овошје и зеленчук кога е во сезона - затоа што тогаш вкусот и изгледот се најдобри. Благодарение на студениот сон, можеме да ги купиме нашите состојки сезонски, но да уживаме во нив во текот на целата година!

Исхрана со додадена вредност на одржливост

Органските производи се униформно обележани со органското лого на ЕУ низ цела Европа. Повеќето од овие производи во Германија носат и хексагонална државна органска заптивка.

Зборот "органски" е законски заштитен. Целата храна што се продава под ова име во ЕУ е предмет на строги регулативи кои го покриваат целиот ланец на производство. Барем еднаш годишно, добиваме и посета од контролно тело што докажува дека апетито е во согласност со органската регулатива на ЕУ.

квалитет

Како обезбедуваме квалитет

Конечни сензорни проверки за секое мени

Квалитет и безбедност за нашите клиенти

Проверки на квалитетот

Од полето до плочата

квалитет и безбедност

Внатрешни и надворешни ревизии

Кај нас, секој чекор од процесот е внимателно проверен: од поле до влезна стока, кујна и складирање за длабоко замрзнување до вратата на клиентот. За нас ова значи голем број лабораториски контроли. Изборот на состојки и партнери за испорака има најголем приоритет во апетито. Барањата за состојки, производители и добавувачи се утврдени во писмена форма и усогласеноста со нив се проверува според плановите за тестирање. Состојките се испитуваат во сопствената лабораторија на компанијата за микробиологија, хранлива вредност и анализа на остатоци. Тие можат да се користат како состојки за менијата и компонентите на менито само доколку се одобрени. Овој континуиран процес на обезбедување квалитет обезбедува најголема можна сигурност на производот и процесот. Детални информации за нашите стандарди за квалитет можете да прочитате овде.

Покрај лабораториските контроли, менијата мора да ги поминат и последните сензорни контроли. Последната проверка на менијата се спроведува во име на гостите на апетито на тестот за ослободување. Изгледот, мирисот, вкусот, постојаноста, како и пакувањето и обележувањето се проверуваат таму.

Како дел од сертификацијата за управување со квалитетот според DIN ISO, извршуваме внатрешни и надворешни ревизии од 1994 година. apetito е сертифициран според:

DIN EN ISO 9001: 2015 - управување со квалитетот
БИО печат според органската регулатива на ЕУ
HACCP - во согласност со Регулативата (ЕЗ) бр. 852/2004

Детален список на сите сертификати за apetito AG можете да најдете тука.

Покрај тоа, apetito нуди заверени менија за ручек според стандардите за квалитет на Германското друштво за исхрана (DGE). apetito потврдува дека регулативата за замрзната храна и регулативата за хигиена на храната, а со тоа и упатствата за HACCP се почитуваат во секое време за време на производството, складирањето и транспортот на менијата и компонентите на менито. Ние го обезбедуваме ова преку внимателен избор на наши добавувачи, проверки на дојдовни добра и редовни проверки при готвење на нашите менија и компоненти од менито. Овде ќе најдете детални информации за нашите тестови за квалитет.