Добрите и лошите страни на суровата храна - ХРАНА И ПИЈАЛОГ
Сурова храна: добрите и лошите страни
Про сурова храна: назад кон природата
Снабдување со хранливи материи
Постојат некои аспекти кои зборуваат во прилог на сурова храна. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува јадење свежо овошје и зеленчук пет пати на ден. Повеќето луѓе во Германија се далеку под оваа препорака со нивната вистинска потрошувачка. Затоа, повеќе сурова храна е секако пожелна во целина. Корисните ефекти не можат да се негираат. Во нивната основна состојба, овошјето содржи особено висок процент на витамини, секундарни растителни супстанции и други важни состојки, од кои некои може да се изгубат за време на готвењето. Суровата храна е исто така богата со растителни влакна, што е важно за нашето цревно здравје.
Исто така, треба да се резервира на сметката за сирова храна, аргументот дека високо обработената храна честопати има помала хранлива вредност. Размислете, на пример, за чипс или други грицкања кои честопати пукаат со адитиви и конзерванси. Ако некој рече дека овој вид на храна не вреди за човечка исхрана, тешко дека може да му се противречи.
Водата како основен пијалок
Што се однесува до изборот на пијалоци, диетата со сирова храна е многу ограничена. Во повеќето случаи, се препорачува дестилирана вода. Од друга страна, ДГЕ советува да не се пие само прочистена вода. Таа препорачува вода за пиење, минерална, изворска и трпезариска вода. Во споредба со она што обично го консумираат нормалните диетали - на пример безалкохолни пијалоци кои содржат кофеин и шеќер - водата во која било форма е добра алтернатива.
Конс на сурова храна: Експертите стравуваат од недостатоци во исхраната
Покрај сите аргументи во прилог на диета со сирова храна, постојано се будат несогласувања во врска со оваа тема. Одамна знаеме дека покрај витамините и растителните материи, на човечкиот организам му требаат и протеини и маснотии. Многу нутриционисти зборуваат за опасноста од недостаток на хранливи материи, особено кога станува збор за вегански форми на сурова храна, како што е традиционалната диета. Пиењето исто така е опишано како излишно во доктрината Уркост. ДГЕ препорачува да се трошат најмалку 1,5 до 2 литри вода на ден. Иако дел од условот може да биде покриен со храна што содржи вода, тоа е крајно загрижувачко, особено за деца или постари лица, но секако и за сите други, да не пијат доволно течности.
Многу експерти советуваат против чиста диета со сурова храна, особено за бремени жени и доилки. Womenените во оваа состојба имаат зголемена потреба за разни хранливи материи, кои потоа можеби нема да бидат исполнети.
Сепак, ефектот што го пропагираат некои креатори на школа за сурова храна е особено загрижувачки. Повторно и повторно се слуша индивидуални случаи кои известуваат дека сериозни болести биле излекувани едноставно со промена на диетата во суров зеленчук. Овие случаи е тешко да се проценат за надворешни лица. Сепак, станува критично кога се советува да свртите грб на конвенционалната медицина и да се откажете од лекови или, на пример, од зрачење и да се потпрете само на сурова храна за закрепнување.
Средното решение
Како што често се случува со сировиот зеленчук, вистината е веројатно некаде на средина. На крајот на краиштата, секој треба да најде диета за себе што ќе ги одржи во форма и здрава состојба.
Неспорно е дека овошјето и зеленчукот се здрави за луѓето. Фактот дека храната што е што е можно природна е поздрава во повеќето случаи, исто така може да се опише како консензус. Дури и на фактот дека здравата исхрана може да го подобри здравјето и да спречи болести поврзани со диета, постои согласност.
Но, исто така, факт е дека некои луѓе не толерираат сурова храна особено добро и можат да страдаат од цревни проблеми и дијареја. Ако сакате да зачувате што е можно повисоко ниво на хранливи материи, но не сакате да јадете сè сурово, најдобриот метод е да парите зеленчук. Овој метод на готвење со малку вода ги задржува повеќето состојки за разлика од конвенционалното готвење. Можете исто така да продолжите да ја користите водата за готвење за сосови или супи, па затоа загубата на хранливи материи е уште помала.
Пијалоците не мора секогаш да бидат само вода. Повеќето луѓе исто така сакаат поголема разновидност во нивните пијалоци. ДГЕ препорачува додавање на билни чаеви и овошни спритзери во сооднос 1: 3. Експертите исто така советуваат против сладок нектар и засладени пијалоци.
Генерално, може да се каже дека суровата храна секако не е погодна за секого. За други, тоа може да биде единствената вистинска форма на исхрана. Правилната диета секогаш има врска со сопствените убедувања и лична благосостојба, со индивидуални преференции и толеранции. Затоа, треба да се обидете да вежбате доволно и да јадете балансирана исхрана. Одредена количина сурова храна дефинитивно игра улога - повеќе за некои, а помалку за други.