Добро е да се; ти; i Како да проверите дали печурките се добри за јадење
Тие се многу вкусни и здрави, но печурките не треба да се купуваат од никаде, туку од овластени места. Сепак, за да бидете сигурни дека овие трикови, препорачани од ветеринари, не се отровни,.
Печурките содржат малку натриум и не содржат холестерол, богати се со растителни влакна, што помага за добар интестинален транзит и диета, велат експертите. Сепак, секоја година има случаи на труење со отровни печурки, особено ако ги собрале странци од шумата или биле купени од патот.
Ако имате какви било сомневања во врска со купените печурки, еве неколку препораки:
Во нашата земја има околу 50 видови отровни печурки, а нивниот број се зголемува од година во година поради генетски мутации, многу збунувачки феномен дури и за познавачите.
Што треба да знаете за токсичните печурки?
Некои видови на габи произведуваат токсини отпорни на топлина, кои дури и многу долго вриење не успеваат да ги уништат, предизвикувајќи многу сериозно, понекогаш фатално, труење.
Постојат и многу видови печурки, кои кога се сурови, имаат одреден степен на токсичност, а по подолго готвење стануваат сосема безопасни и добри за консумирање.
Симптомите на габична интоксикација варираат во зависност од видот, поточно од видот на токсинот содржан во нив и времетраењето на периодот на инкубација и генерално се манифестираат со стомачни нарушувања., повраќање, главоболка, обилно потење или прилично тешки астматични симптоми.
Како да се спречи болеста
Со цел да се спречат несреќи предизвикани од консумирање печурки од неконтролирано потекло, специјализираните експерти препорачуваат населението да не консумира печурки купени од улична трговија или берени од шума, дури и ако тие знаат како да Разликува јадење од отровно, но за кое не постои гаранција дека се јаде.
Во случај на симптоми на труење со печурки, на населението им се препорачува да одат во единиците за прием на итни случаи во болниците што е можно поскоро или да се јават во Службата за брза помош. .