Добро јадење цреши - драгоцено задоволство - светови на храна - Рецепти за готвење Совети за кујна Исхрана
Како препознавате свежи цреши и како најдобро да ги преработувате. Иницијативата "Премногу добро за корпа за отпадоци!"
Исклучително чувствителен во одгледувањето
На одгледувачите на цреши им треба многу трпеливост: пред жетвата да биде подготвена, цреша треба да расте во најдобрата почва околу десет години. Потоа започнува годишно повторуван тремор, без разлика дали цветањето, зрелоста и жетвата успеваат.
Во зависност од регионот, дрвјата цветаат веќе во април. Постои голема опасност доцните мразови да го уништат цутот во овој период од годината. Пчелите, пак, имаат само многу мал прозорец на време да го опрашат цветот - понекогаш само еден ден. Ако времето не соработува, тие прават пауза и жетвата повторно е во опасност. Но, ако сè оди според планот, на бараното овошје му треба убаво време составено од топол и влажен воздух. Во спротивно, сè уште малите, зелени плодови ќе паднат од дрвото и жетвата ќе падне во вода.
Кога црешите се скоро зрели, тие привлекуваат птици. Рој на starвезди може да собере цели насади во рок од половина час. Одгледувачите на цреши не штедат на никаков трошок и напор да престанат со ова. Со крекери, мелници, звучни плашила, кутии со соколи или скапи мрежи, тие ја бранат жетвата од малите разбојници.
Прецизна работа: жетва на цреша
Купете, чувајте и зачувувајте цреши
Црешите се премногу вредни за корпа за отпадоци. Кој и да ги купи, треба да обрне особено внимание на стеблото. Дава информации за свежината. Треба да биде цврсто закотвен, зелен и мазен. Дома, црешите најдобро се чуваат во фрижидер. Остануваат тука два до три дена. Плодовите секогаш треба да се мијат и да се дебелеат малку пред консумирање, во спротивно ќе изгние побрзо. Ако сакате да уживате во цреши цела година, тие може да се чуваат многу месеци со мариноване, варење и замрзнување.