Документација SWR Документација за стравот од комуникациски компании за неухранетост
„Загрижености: здрава исхрана - што можеме да јадеме?“/Среда, 7 ноември 2018 година, 20:15 часот, SWR телевизија
Овошје, зеленчук и цели зрна - на кои научни принципи се засноваат денешните препораки за исхрана? Бројни истражувачи велат: на никој. Документацијата за SWR „се однесува: Здрава исхрана - што можеме да јадеме?“ Од Катарина Шиклинг ги прашува експертите за исхрана и здравје за научниот преглед на современите правила на исхраната и доаѓа до зачудувачки резултати. Beе се види во среда, 7-ми ноември, 20:15 часот, на телевизијата SWR.
Документарец за SWR „се однесува: здрава исхрана“
Нови студии за здрава исхрана се објавуваат повторно и повторно - што е тоа? Во овој документарец од SWR серијата „загрижености“, здравствените експерти ги испитуваат современите правила на исхраната и доаѓаат до зачудувачки резултати.
Вградување е можно бесплатно.
„Ненаучно и со ништо не докажано“
Секој мисли дека знае што навистина е здраво - овошје и зеленчук богато со витамини, ако е можно пет пати на ден, малку маснотии и, пред сè, без животински масти и интегрални производи. Германското друштво за исхрана (ДГЕ), финансирано од државата, исто така ги препорачува овие правила на исхрана. Истражувачот за дијабетес, проф. Питер Наврот од универзитетската болница во Хајделберг е вознемирен од нивниот статус во општеството: „Ненаучен и со ништо не докажан“ е неговиот заклучок. Според него, важноста на здравата исхрана за подолг и поздрав живот е целосно преценета и смета дека препораките за цели зрна, маснотии и витамини се „тотални глупости“. Тој вели: „Во суштина не знаеме точно колку е потребно. Но, не мора. Бидејќи освен многу сериозно болни луѓе, на пример пациенти со карцином, никој во нашата земја не страда од недостаток на витамини. Она што навистина е важно за здравјето на луѓето е количината што јадат. Тоа ги прави болни ако прејадат. Не е важно што ќе јадат. ”Секој што јаде разновидна диета на половина пат и не јаде повеќе отколку што гори телото, прави сè како што треба, вели Наурот.
45 проценти од Германците повеќе сакаат да јадат здраво отколку вкусно
Научното знаење како она на Универзитетот во Хајделберг ретко го наоѓа патот до потрошувачите и стравот да не се јаде доволно здраво расте. Истражувањето на фондот за здравствено осигурување на техничарите покажа дека 45 проценти од Германците прво и најважно се осигураат дека се здрави кога јадат - „вкусните“ стигнаа само до второто место во оваа анкета Студира за нивната суштинска вредност и вели: „Проблемот со сите нутриционистички студии е методологијата. Една фармацевтска студија е ослепена и плацебо контролирана. Но, знаете што јадевте. Поголемиот дел од времето, луѓето само прашуваат што е изедено потоа. Единствената навистина добра студија, со голем број учесници и над осум години, покажа дека не е важно како јаделе испитаниците. Рак, срцев удар, мозочен удар, дијабетес - сè е исто. “Во секој случај, гигантски бизнис се поттикнува со научно недокажани нутриционистички максими: нутриционисти, прехранбена индустрија, издавачи - секој заработува пари од страв од неухранетост, иако храната во западното општество никогаш не била похранлива отколку што е денес.
„Загрижености“ - актуелни теми, транспарентно истражување
Документарните филмови на SWR од серијалот „загриженост“ ги истакнуваат актуелните теми од социјална важност што им се допаѓаат на широката публика. Наративниот став ги вклучува гледачите во снимањето на филмот. Патеките за истражување се откриваат и се дискутира зошто овој експерт има збор, а друг не. Истражувачките патеки што не водат никаде, исто така, можат да бидат дел од филмот. „Афекти“ не ги опишува феномените, туку ги доведува во прашање и ги прави јасни процесите на развој. Филмовите покажуваат настани, заземаат ставови, даваат анализи и раскажуваат приказни за поединци.
„Загриженост: здрава исхрана - што можеме да јадеме?“, Среда, 7 ноември 2018 година, 20:15 часот на телевизија SWR.