Домашен рецепт за геврек

Домашен рецепт за геврек. Како можете да ги направите на здрав и брз начин токму во вашата рерна.

За оние кои копнеат вкус на автентични гевреци, денес ќе претставиме рецепт за домашни гевреци со попарено тесто. Овој рецепт многумина веќе долго време го сакаат, бидејќи гевреците веќе не се наоѓаат во гевреците.

Домашен рецепт за геврек. Како можете да ги направите на здрав и брз начин токму во вашата рерна

Инструкциите и начинот на подготвување на овој рецепт е инспириран од веб-страницата jamilacuisine.ro. За да го направите овој рецепт, потребни ви се следниве состојки:

500 грама брашно
300 мл млака вода
50 грама стопен путер
30 грама сода бикарбона
10 грама сув квасец
1 лажица шеќер
1 лажичка парична казна сол
висока сол
сусам
Мек

Како да го подготвите домашниот рецепт со геврек

Подгответе сад во кој е ставено брашното, па во чаша ставете врела вода, квасец и шеќер и измешајте за да се раствори квасецот малку и оставете ја смесата да отстои 5 минути, а потоа додадете ја мешавината на вода и квасец, малку по малку да се формира тесто. Додадете го стопениот путер, но остана да се излади, а потоа и солта. Измешајте го тестото многу добро. Може да се меси рачно или со миксер, сè додека не стане еластичен и малку леплив. Формирајте топка над која ставете најлонска фолија, покријте многу добро и оставете да се загрее 45 минути, максимум еден час.

Откако ќе нарасне тестото, намачкајте ги рацете со брашно и земете мал дел од тестото, кое ќе се тркала многу лесно, со многу малку брашно на вашите раце. Откако ќе се формира тенка низа, ќе се формира "u", потоа краевите ќе се вкрстат, формирајќи геврек. Направете го ова додека не заврши тестото. Презлите се ставаат во тава намастена со масло и во која е ставена хартија за печење.

Печење и печење гевреци

Одделно, сварете тенџере со вода во која ставате сода бикарбона, во која ќе се попалуваат гевреците, за да имате текстура на геврек. Ставете геврек во топла вода и оставете ја да врие една минута, а потоа извадете ја со жица за матење. Повторно ставете ги во тавата и одозгора притиснете ја големата сол, афион или семе од сусам. Направете го истото со сите гевреци.

Загрејте ја рерната на 200 степени 20-25 минути, додека убаво зарумени. Тие ќе станат малку крцкави однадвор и меки одвнатре и ќе имаат вкус на вистински гевреци.