Домашни специјалитети од колбаси

Таканаречениот говедски оброк се прави од посно, свежо заклано говедско месо (70%). Исто така постои и сочен свински стомак (30%). Ние го користиме само најдоброто месо од обете животни. Говедско и свинско месо се ситно зрнести и се ставаат во обвивка што се пропушта од чад. Оставивме нашиот Едел-Гетингер да одмори на 50 ° C околу 3 до 4 часа. Потоа, нежно се пуши и се пече на сув воздух на 80 ° C со конвекција. Потребно е многу време да го направиме: потребни се 12 часа од зреење до пушење и готвење.

Домашни специјалитети од колбаси

Yellowолта колбас, жолта колбас со магдонос, колбас од слезина, бел лионер во прстен, мисирка лион, Лионер, шунка од пиво од телешко месо, фина шунка за пиво, фино Лионер, пивска шунка, колбас за лов на корнишони, пиперка мортадела, јужногерманска мортадела, италијанска мортадела, алониер од пиперка, колбас за печена печурка, Турција ловеше колбаси, колбас од мисирка, црвена шунка, рота од шунка, паштета од печурки, паштета од филе, паштета од сирење, паштета со јајце, паштета со брокула, топче за пиво, тиролски големи и мали, шунка кракауер, колбас од Гетингер, варен пипер од пиперка, свинско колбас од свинско месо, колбас од црн дроб, Црвена колбас во стомакот, црвена колбас, бела колбас, домашна вреќа за печатот, колбас од сланина, колбас од сланина на земјоделецот, мелез со телешко месо, пржено месо, колбас, зеленчук, зеленчук, шунка, ролна, пилешко месо, говедско месо, појадок на земјоделец, големо и мало варено говедско месо ...,

---