Доматите ја контролираат дебелината и дијабетисот Кликнете на мобилен
Ние сме во сезоната на градинарски домати! Нутриционистите велат дека овој зеленчук содржи извор на хранливи материи (витамини, минерали, ензими, антиоксиданти) кои се комбинираат за спречување и лекување на разни сериозни болести.
Пристигнувајќи од Америка на стариот континент, вкусните домати, со сладок-кисел вкус, го освоија целиот свет. Со текот на времето, популациите што ги консумирале ја откриле својата терапевтска вредност. Доматите се богати со ликопен, еден од највредните природни антиоксиданти (што им дава специфична боја) и кој спречува рак на простата, јајници, дебело црево, коски, желудник и бели дробови.
„Потрошувачката на овој зеленчук се покажа како корисна во лекувањето на над 50 болести: ревматизам, срцеви заболувања, анемија, скорбут, дијабетес, разни форми на рак и опоравување после сериозни болести. Доматите се вистински еликсир на младоста поради нивната богата содржина во витамини (бета-каротен-провитамин А, Б1, Б2, Б5, Ц, Е, К) и минерали како калциум, калиум, фосфор, селен и железо. Бидејќи тие се малку калорични (само 35 на 100 g), овие домати се ефикасни во диетите за слабеење. Доматите, исто така, спречуваат исхемија и срцева аритмија. Студиите во големите лаборатории ширум светот покажаа дека луѓето кои често вклучуваат домати во нивната исхрана имаат многу поздраво срце од нивните врсници, кои повремено јадат домати “., вели д-р Еуген urgургиу по биохемија со вештини за фитотерапија и исхрана.
Исто така, оние кои јадат здрав дел од домати, особено на ручек, ја контролираат дебелината и дијабетисот. Тоа е едноставен начин да се забрза метаболизмот на мастите и скроб, со што се заштитува организмот од ефектите на „лошиот“ холестерол и зголемување на телесната тежина.Дополнително, потрошувачката на свежи домати ја зголемува и јачината на коските и зглобовите.
Во студија спроведена од француски истражувачи на примерок од 535 луѓе, се мери количината на воздух што ги напушта белите дробови на испитаниците во секунда и нивото на бета-каротен во крвта. Кај учесниците со најголемо количество бета-каротен, што стигнало до телото, забележано е забавување на процесот на стареење на белите дробови за 32%, во споредба со оние кои имале пониско ниво на оваа супстанца.
CLIIMA20120705_0199_1.jpg
Време на подготовка: 40 минути
состојки: 1 кг домати, 8 јајца од плаша, 2 главици кромид, 2 моркови, 1 тиквичка, 2 чешниња лук, 3 лажици овесна каша, 100 гр козјо млеко, еден куп копра, магдонос и ариш.
Подготовка: Со исклучок на домати и чешниња лук, зеленчукот, излупен и исечен на коцки, се вари. За тоа време, подгответе го сокот од домати, стегајќи го зеленчукот преку густо сито за да ги отстраните семето и лушпите. Потоа изгмечете го варениот зеленчук, додадете сок од домати, лук и овесна каша. Оставете да зоврие уште пет минути, додадете ги целите јајца од плаша; оставете ја супата на оган уште една минута. Кога ќе ја исклучите шпоретот, додадете го ренданото сирење. Супата се служи топла, зачинета со ситно сецкани зеленило.