Доматите за дијабетичари носат профит и здравје - Антена Сателор
За повеќето од нас, здравата исхрана значи, пред сè, избор на природни состојки, не прејадување и лепење на средно решение меѓу традиционалните и сè порестриктивните совети на нутриционистите. Но, има и луѓе кои се многу позагрижени кога седат на маса и на кои им е забрането голем број на храна и состојки, бидејќи тие можат да влијаат на нивното здравје.
Дијабетичарите спаѓаат во оваа категорија на оние кои мораат да заборават дека има некои овошја и зеленчуци во светот - богати со шеќер - што им штети а приори. За дијабетичарите, вкусот на вистински домати е веќе исчезнат. историја. Или може да биде, ако агроном од округот Долј не избереше да одгледува различни домати специјално избрани за овие страдалници: терапевтски домати за дијабетичари!
За неколку години, Маријан Баронеску претпочита да одгледува разновидни домати со мала содржина на шеќер, но со поголема содржина на ликопен, природна замена за инсулин. Терапевтската црвена боја за дијабетичари е со потемна боја - иако не е сортата што исто така се појави на пазарот под популарното име „црн домат“ - и е многу барана од оние кои слушнале за тоа. Во основа, жетвата на Маријан Баронеску, што е само неколку тони годишно, е недоволна за постојната побарувачка.
Маријан Баронеску и неговата сопруга одгледуваат домати за дијабетичари во солариуми што ги организирале во комуната Перизор во Дол. Како градинар на зеленчук, тој избра да одгледува домати свесно. Тој точно знае „што (или поточно зошто) да ги јаде“ овие домати: „Тие се добри за заболување на црниот дроб, за дијабетичари, затоа што имаат одреден вид концентрација на шеќер, не е вообичаен шеќер што го консумираме. ".
Специјалните својства на доматите, исто така, ги фалат специјалисти. „Оваа разновидност на темни домати има шест пати поголема количина на ликопен, што е одлична состојка во борбата против остеопорозата или ракот на матката. Тие исто така имаат поголема количина на антиоксиданти, кои помагаат во одржување на убавината на кожата, како и зајакнување на имунитетниот систем “, е мислењето на нутриционистката Оана Катаноиу, цитирана од DigiTv.
Домати. капините стигнаа до штандовите на некои пазари во земјата, но иако цената на еден килограм диетални домати е три до четири пати повисока од онаа на обичната, зеленчукот го бараат оние кои страдаат од дијабетес.
Маријан Баронеску има амбиција да продава диетални домати и во супермаркет. Но, засега, жетвата од само три тони по сезона е премала.