Доза на здрава или нездрава потрошувачка на кофеин
Постојат различни мислења за потрошувачката на кофеин. Сепак, научните студии утврдија дека кај повеќето здрави возрасни лица, умерената потрошувачка има позитивни ефекти. Во оваа статија, ќе откриете што велат научните студии за кофеинот.
Постои многу јавен и научен интерес за негативните здравствени ефекти од редовната потрошувачка на пијалоци кофеин. Откријте што вели науката за потрошувачката на кофеин!
Досега извршените студии не се убедливи. Позната е само една асоцијација на причинско-последични влијанија во врска со потрошувачката на кофеин со негативни резултати за време на бременоста.
Она што науката го кажува за кофеинот е дека оваа супстанца има корисен ефект во намалување на ризикот од хронични заболувања. Но, за да ги разбереме ефектите на кофеинот врз здравјето, прво мора да знаеме од каде потекнува ова активно соединение.
Од каде потекнува кофеинот?
Кофеинот е најмногу консумиран стимуланс во светот. Главните извори се:
Покрај горенаведените извори, кофеин можете да најдете во некои лекови против болки, газирани и енергетски пијалоци и додатоци во исхраната.
Концентрацијата на кофеин значително се разликува во пијалоците. Сепак, кафето е пијалок со најголема концентрација, бидејќи содржи 100 мг/чаша. Јерба мате е на второ место бидејќи содржи 78 мг/чаша, проследено со црн чај со 55 мг/чаша.
Потрошувачка на кофеин: апсорпција и метаболизам
Телото брзо и целосно го апсорбира кофеинот од гастроинтестиналниот тракт (биорасположивост е 100%). Потоа го метаболизира во црниот дроб и формира три важни метаболити:
- 3,7-диметилксантин
- 1,7-диметилксантин
- 1,3-диметилксантин
Што вели науката за кофеинот откако ќе се апсорбира? Ова соединение има физиолошки ефекти врз телото. Подолу, ќе ги детализираме сите.
Физиолошки механизми на кофеин
Прво, Кофеинот работи како антагонист на рецепторите на аденозин во мозокот. Тоа е затоа што, бидејќи има молекуларна структура слична на аденозин, има способност да ги окупира своите рецептори (главно А1 во хипокампусот и А2, лоцирани во области на мозокот богати со допамин).
Со блокирање на врзувањето на аденозин со неврони (што предизвикува спиење), кофеинот ја стимулира активноста на централниот нервен систем (ЦНС). Општо земено, малата потрошувачка на кофеин (помеѓу 20 и 200 мг на ден) има позитивни ефекти врз расположението, будноста и енергијата. Сепак, поголемите дози можат да предизвикаат нервоза и вознемиреност, особено кај луѓето кои не се навикнати да пијат пијалоци со кофеин.
Употреба на кофеин и Паркинсонова болест
Паркинсоновата болест се манифестира по прогресивното намалување на допаминергичните неврони во супстанцијата црна боја. Со подобрување на перформансите на допаминергичниот систем поради неговиот антагонистички ефект врз рецепторите на аденозин, Кофеинот го стимулира ослободувањето на допамин, намалување на влошувањето на фините и сурови моторни вештини.
Потрошувачка на кофеин во случај на дебелина и дијабетес
Она што го вели науката за потрошувачката на кофеин и неговото влијание врз слабеењето е многу интересно. Оваа супстанца делува на метаболичката стапка, потрошувачката на енергија и термогените активности (особено на липиди).
Потрошувачката на 300 мг кофеин на ден го инхибира циклусот АМП-фосфодиестераза за да се зголеми цикличниот АМП и со антагонизација на рецепторите на аденозин, се зголемува ослободувањето на норадреналин. Ова се ефекти кои предизвикуваат губење на тежината со зголемување на липолитичката активност.
Покрај тоа, бројни студии го сугерираат тоа постои обратна врска помеѓу потрошувачката на кафе и ризикот од развој на дијабетес тип 2. Луѓето кои консумираат најмалку шест шолји кафе на ден имаат 35% помал ризик од развој на болеста. Оние кои консумираат четири до шест чаши имаат 28% помал ризик од развој на болеста.
Ефектот на кофеинот врз апсорпцијата на минералите
Кога пиете пијалок со кофеин на главните оброци, станува тешко за телото да апсорбира важни минерали, како што се железо и калциум.
Некои студии го објавија тоа високи дози на кофеин ја зголемуваат екскрецијата на калциум во урината. Така, тие го зголемуваат ризикот од заболување на коските. Затоа, експертите препорачуваат умерена потрошувачка на кофеин на:
- Четири шолји црно кафе
- Три капучино
- Шест шолји кафе
Забелешка: Овие препораки треба да ги надополните со соодветен внес на калциум.
Потрошувачка на кофеин за време на бременост и доење
Причината зошто кофеинот е контраиндициран за време на бременост и лактација е затоа што има способност да ја премине плацентата и да ја стимулира метаболичката стапка на фетусот.
За време на бременоста, високите дози на кофеин се поврзани со развој на вродени дефекти, спонтан абортус, мала родилна тежина и промени во однесувањето на новороденчето.
Исто така, кофеинот се пренесува директно преку мајчиното млеко, предизвикувајќи раздразливост и нарушувања на спиењето. Затоа, експертите препорачуваат максимален внес на кофеин од 200 мг на ден.
Што вели науката за кофеинот и неговото влијание врз здравјето
На кратко, експертите го знаат влијанието на кофеинот врз организмот. Бидејќи најчесто консумираните пијалоци во светот ја содржат оваа супстанца, важно е да се знаат механизмите и ефектите што ги има кофеинот врз организмот, како и препорачаните дози за да се избегнат проблеми и да се искористат целосно неговите придобивки.
Повеќето човечки студии го сугерираат тоа умерена потрошувачка (под 400 мг на ден) има позитивни ефекти врз телесната тежина и невродегенеративните и метаболните болести.
Сепак, важно е да се напомене дека оваа супстанца е контраиндицирана за време на бременост и доење, а исто така, може да има диуретични ефекти.