Драгош Бучур „силно се држам“ до ресторан; Out4Food
Душо, дали готвиш дома? Имаш ли време?
Јас готвам и не само дома. Последниот оброк што го подготвив беше неодамна. Направив тестенини со лосос и праз, всушност импровизација со она што го имав низ куќата. Последниот оброк варен на друго место отколку дома беше на одмор со карванот и јас готвев спанаќ на серпентини!
Имате рецепт на кој со задоволство се сеќавате од детството?
Како што се сеќаваат повеќето луѓе на моја возраст, немав многу слатки, а десертите беа повеќе домашни - палачинки, пандишпан, капини, торта, торти, кнедли од сливи. Па, кога имав желба за нешто слатко, но моите родители не беа дома, земав парче леб, го ставав под славината за ладна вода и потоа истурав шеќер - „леб натопен со шеќер“, тоа е рецептот Јас се дружам со детството. 🙂
Како да ги водите вашите деца во изборот на храна што тие го прават?
Кај децата, моќта на примерот работи. Ако јадам само помфрит со пилешки нозе, тоа е она што тие ќе го сакаат, тоа е едноставно! Ние се обидуваме да ја убедиме Софија да проба секаков вид на нова храна, да научи нови вкусови и секогаш кога патуваме некаде, јадеме специфични јадења од таа земја. Му објаснив колку е глупост натопен шеќерот. 🙂
Во последно време сте имале два филма што ги промовиравте. Што обично јадете на снимање или во движење?
Имав период кога бев веган и краток период на суров-веган и потоа јадев дури и за време на снимањето според диетата. Сега сум на здрав разум, па јадам што снима. Ако сум во Романија, јадам традиционална романска храна, ако сум во Велика Британија, јадам моја мешана храна и така натаму.
Колку е важна исхраната при подготовката на улогата?
Во зависност од улогата, таа нормално треба да биде од голема важност.
Дали има некое јадење од меѓународна кујна што ви се допаднало на местата каде што шетавте?
Колку се сменија мислењата и перцепциите на странците за романските актери во последните неколку години?
Не знам дали се смени перцепцијата на странците кон романските актери, но се смени кон романската кинематографија. Постои стил на почит кон сè што значи романски филм и тоа е заслуга на наградите освоени скоро на годишно ниво во Кан или Берлин.
Дали некогаш сте размислувале да започнете нешто друго во одреден момент? Можете да ја претворите страста во мал бизнис?
Да, но тоа е многу од мислата до остварувањето. Со актеркиедефилм.ро, училиште за глума основано со Доријан и Папи (Доријан Богуш и Александру Пападопол), го направив ова. Хобито го претворивме во мала деловна активност, а филмот Две фиоки потврди дека е можно!
Преку нашите комуникациски канали, ги охрабруваме клиентите на Сити Грил да консумираат што повеќе романски производи и услуги, промовираме и поддржуваме талентирани млади луѓе, спортисти, романски уметници. Сакате да испратите порака до нашите клиенти?
Јас силно се „лепам“ во ресторан и лесно раскинувам. Сити Грил е еден од 4-5, можеби 6 ресторани што ме натераа да се вратам и да уживам во нивната храна! Уживајте и вие. Заслужуваат!
Фото кредит: Мариус Самоил, Студио за црвениот тепих