Дрвени печурки за уши 1кг Здравје по прифатлива цена
Количина: 1 кг Печурки се дехидрирани. По хидратација, се добиваат 3-4 кг печурки.
Опис
Дрвените печурки за уши се богати со железо и витамини Б, Ц и Д. Тие имаат антитуморни својства и го намалуваат нивото на холестерол во крвта. Можете да ги консумирате во супи или во тава, но и во комбинација со разни производи. Тие го апсорбираат вкусот и аромата на другите состојки на храната. За да ги користите, прво потопете ги во ладна вода околу 40 до 60 минути. Количина: 1 кг ВНИМАНИЕ! За хидратација, држете 40-60 минути во ладна вода, а потоа добро измијте ја рачно во ладна вода со стискање и тресење. Ова е потребно за да се ослободите од какви било остатоци и песок. За 1-2 порции, доволен е мал грст печурки. Не хидрирајте го целиот килограм, освен ако не сакате да нахраните 3-4 семејства одеднаш. 🙂
За дрвени печурки за уши
Кинезите ги нарекуваат црни печурки. Во оваа наука се нарекува Auricularia auricula-judae. Во Азија, тоа е познато како уво на Јуда или дрвени уши. Се вели дека откако го предал Исус, Јуда Искариот, еден од 12-те апостоли, бил обесен од шок, дрво на кое расте оваа печурка во облик на уво.
Дрвени печурки за уши, како и секоја друга состојка во кинеската кујна, се користат за нивните здравствени корисни квалитети. Дрвени печурки за уши се богати со калциум, железо, калиум, цинк, помагаат во намалување на холестеролот во крвта, помагаат во лекување на настинка и болки во грлото и го намалуваат ризикот од срцев удар.
Со своите бледо сиво-кафеави или црни бои и гумена текстура, дрвените печурки воопшто не личат на стандардните бели или кафеави печурки што ги гледате на дневен ред, бидејќи немаат капа или стебло. Дрвени печурки за уши, познати во некои делови на Азија како уши од дрвја или црни печурки, се најчесто продаваните дехидрирани и се многу популарни во азиската кујна, се консумираат со милениуми, до сега, заради исклучителни здравствени придобивки.
Како да се подготват печурки дрвени уши?
Исплакнете ги новокупените дрвени печурки за уши и отстранете ги остатоците од коренот. Откако ќе ги рехидрирате, забележете како надворешната боја на црните печурки ќе се осветли и нивната големина ќе се удвои. Потоа можете да ги додадете во супи, помфрит, јадења со мешавина или дури и салати и многу други јадења. По готвењето, крцкавата текстура и темната, кадифена боја на печурките ќе додадат необичен и интересен елемент дури и на најосновното јадење. Дрвените печурки за уши се одличен извор на железо и протеини и се богати со растителни влакна, обезбедувајќи скоро половина од препорачаната количина на влакна дневно за возрасен. Дрвените печурки за уши се исто така добар извор на витамини Б1 и Б2. Дрвените печурки за уши се популарни по нивната способност да додаваат текстура во супите и поради фактот што можат да ги апсорбираат околните вкусови, особено кога готвите мешавина. Надвор од Кина, печурките со дрвени уши најчесто се наоѓаат во нивната исушена форма.