Една недела без глутен - мој експеримент - џелопипа
Сакам да знам повторно - по мојата веганска недела, јадев без глутен една недела - и те правев на секој чекор со секој залак преку YouTube.:) Бидејќи студирав на испит и пуштањето во продажба на мојата онлајн продавница беше веднаш зад аголот, бев покриен со многу работа - и, бездруго, јадев многу, многу едноставно. Но, можеби тоа и не беше толку лошо - и ќе добиете идеја за тоа колку лесна, ефтина, брза - а сепак добра храна без глутен може да биде. Но, да се вратиме на почетокот.
Една недела без глутен - зошто всушност?
Зошто - тоа е прашање на кое морав да одговарам многу пати неделно. Зошто треба да се јаде без глутен ако не е докажана нетолеранција на глутен? Мислам дека и ти не требаше. Не наоѓам ништо поглупаво од тоа кога сите одеднаш почнаа да јадат без глутен без причина - едноставно поради возбуда.
Во мојот случај, сепак, бев диганостициран со Хашимото пред околу три години. Хашимото тироидитис е автоимуно заболување на тироидната жлезда кое е доживотно. Значи, без оглед на каква терапија, Хашимото никогаш нема да го извадите целосно. Во овој пост ќе ви кажам повеќе за Хашимото, затоа не сакам да навлегувам тука.
Или, морам да навлезам во повеќе детали - има огромен број студии што прават разлика помеѓу Хашимото и нетолеранцијата на глутен фиксна врска види. Да, австриската компанија за здравствено осигурување дури плаќа за тест на крвта за целијачна болест ако се дијагностицира Хашимото. Но, постојат и (како и секогаш) некои студии кои не гледаат никаква поврзаност. Само сакам да дознаам за себе дали има нешто во тоа, дали се чувствувам подобро кога јадам без глутен, дали воопшто забележувам разлика и како се чувствува да јаде глутен.
Само-експериментот
Досега ме познавате малку - јас сум само личност која Сакате да ги испробате работите пред да ги процените. Само сакав да знам како се чувствува диета без глутен и сакав да знам дали навистина забележав врска или подобрување.
Што да кажам. Забележав колку е добра диетата без глутен за мене. Откако го пробав, случајно посегнав по напишаното млеко наместо кашуто, бидејќи не сметав дека напишаното млеко не содржи глутен (иако всушност е многу логично). Па така, без да сфатам, јадев и јадев и веднаш добив болка во стомакот. Отпрвин бев потполно изненадена и не знаев зошто сè додека одеднаш не ми падна на ум дека напишаното млеко не содржи глутен. Леле. Една недела исхрана без глутен и мојот гастроинтестинален систем реагираат толку силно на храна што содржи глутен?
По една недела без глутен, забележав колку добро се чувствувам. Пред тоа, скоро секогаш имав проблеми со гастроинтестиналниот систем. имало Нетолеранција на фруктоза забележав кај мене, што во меѓувреме исчезна во позадина во смисла на чувство. Може да јадам фруктоза нормално повторно, без никакви проблеми. Од друга страна, глутенот очигледно ми прави проблеми, или можеби долго време без да го забележам. И јас имав воспаление во областа на тенкото црево/дебелото црево, што го пронајдов во фруктозата во тоа време - но можеби глутенот беше виновен и таму, не знам.