Ефект на ѓумбир - сеопфатен во фокусот ГУРМЕТ МИНИСТЕР
Напишано од
Најчитани
Последно ажурирање: 5 август 2020 година
Gумбирот со векови се цени како зачин во Европа. Историјата на клубенот како лековито растение е сè уште релативно млада. Ефектот е веќе докажан во неколку студии. Ова исто така ја потврдува милениумската употреба на ѓумбир како лековито растение во традиционалната кинеска медицина.
На кои состојки се базира ефектот ѓумбир?
Свеж ѓумбир е околу 80 проценти вода. Исто така, содржи повеќе од 160 други состојки. Може да се детектираат протеини, масти, витамини, минерали и есенцијални масла. Во зависност од разновидноста и потеклото, постојат големи разлики во однос на составот.
Ingerумбирот е толку здрав поради многуте различни состојки. (Извор на слика: pexels.com/Angele J)
Кои различни видови ѓумбир постојат и како може да се разликуваат?
| Ѓумбир од Бразил | особено големи клубени |
| Индиски ѓумбир | пријатна арома на лимон, сладок вкус |
| Ѓумбир од Австралија | особено блага, ? малку влакнести |
| Amaумбир од Јамајка | интензивен вкус |
| Thaiумбир од Тајланд | е исто така познат како галангал, има топол и пипер вкус |
| Riумбир од Шри Ланка | помали светилки, зачинет, свеж вкус, не лут |
100 грама ѓумбир содржат приближно:
| фосфор | 140 |
| магнезиум | 130 |
| калциум | 97 |
| натриум | 34 |
| железо | 17-ти |
| калиум | 10 |
Какво влијание има ѓумбиролот врз ефектите на ѓумбирот?
Кога зборуваме за тоа како работи ѓумбирот, ѓумбиролот заслужува посебно внимание. Постојат три различни типа на топли супстанции во ѓумбирот. [6] -Гингерол заслужува посебно внимание, бидејќи се вели дека активната состојка има позитивен ефект врз имунитетниот систем, го инхибира воспалението, па дури и спречува рак.
Супстанцата сè уште се испитува. Ефектот на ѓумбиролот врз астматичните болести во моментов се испитува поблиску. Науката веќе се согласува дека ѓумбиролите содржат активна состојка слична на аспиринот. Затоа, ѓумбирот може да помогне и при болка.
Gингеролите може да се користат и за проблеми со стомакот. Активната состојка го инхибира растот на бактеријата Helicobacter pylori.
Каков ефект имаат другите состојки?
Аспарагин
Аспарагинот е аминокиселина која се наоѓа и во аспарагусот.
Ефект: аспарагинот е диуретик.
Борнеол
Борнеол е хемиско соединение кое може да се најде и во есенцијалните масла од жалфија, морско оревче или кардамон.
- намалување на треска
- ослободувач на болка
- антиинфламаторно
Синеоле
Синеолот е исто така главна компонента на есенцијалните масла, кои ги произведуваат растенијата. Еукалиптолот гори и е врел и се јавува во анасон од жалфија, ловор или starвезда.
- ослободувач на болка
- антибактериски
- експекторанс
Ingerинџердион
Со помош на овие фенолни фитамини, растенијата се штитат од бактерии, вируси и предатори. Ingerинџердион е од витално значење за растенијата. Ефектите врз човечкото тело сè уште се истражуваат.
Пост споделен од Flavored with Love (@flavouredwithlove) на 23 јануари 2019 година во 2:14 часот PST
- антихипертензивни
- дигестивен
- детоксикација
Лимес
Ова е природна супстанца која припаѓа на моноцикличните монотерпени. Тоа е безбојна течност што дава мирис сличен на лимон.
- релаксирачки
- смирувачки
- имуностимулирачки
Мирцина
Оваа малку жолтеникава течност се наоѓа во есенцијални масла како што се копар, анасон, хме, ким или коноп.
- антибактериски
- смирувачки
- релаксирачки
Олеорезин
Ако ѓумбирот испари со алкохол, се формира олеорезин. Вискозната, кафеава течност се состои од есенцијални масла, топли материи и масти.
Шогаол
Шогаол е дел од олеорезин и главно е одговорен за пикантноста на ѓумбирот. Супстанцијата се размножува преку продолжено складирање и изложеност на топлина.
- смирувачки
- релаксирачки
- боење
Кои студии досега ги потврдија ефектите на ѓумбирот?
Во традиционалната кинеска медицина, ѓумбирот се користи како лек со векови, по можност за болка, настинка или гадење. Ingerумбирот се најде во фокусот на конвенционалната медицина пред само неколку години. Веќе се објавени некои студии кои го потврдуваат начинот на дејствување.
Потврден е позитивен ефект врз движењето и гадењето поврзано со бременоста. Ублажувањето на болката за време на периодот и лековитите ефекти за болка во мускулите исто така се докажани научно. Gумбирот може да се користи против многу болести.
Пост споделен од Керстин-Карла (@musternixe) на 23 јануари 2019 година во 1:05 часот PST
Експериментите со стаорци доведоа до откривање дека ѓумбирот може да го забави развојот на катаракта кај дијабетичари. Студиите за докази за антихипертензивно дејство сè уште не се завршени.
Дали ѓумбирот може да работи против гадење?
Дојче Кребшилфе е.В објави студија во 2013 година, која оживеа дека ѓумбирот се докажал кај пациенти кои страдаат од гадење како резултат на хемотерапија. Студијата објавена од Универзитетот Вестфалијан Вилхелмс во Минстер во 2006 година исто така обезбеди докази за тоа.
Голтањето на ѓумбир може да спречи ослободување на серотонин. Серотонин се ослободува кога хемотерапија напаѓа здрави цревни клетки. Серотонин предизвикува гадење кај пациенти.
Колку е сигурен ефектот на ѓумбирот врз гастроинтестинални проблеми?
Ingerумбирот веќе се покажа како природен дигестивен агенс. Како дел од студијата на египетскиот универзитет „Асиут“, во 2015 година беше можно да се докаже дека ѓумбирскиот клубен исто така има позитивен ефект врз дијарејалната болест наречена џардијаза.
Иако болеста е обично безопасна, може да предизвика трајно оштетување на цревната лигавица. Секоја година околу 200 милиони луѓе ширум светот развиваат џардијаза.
Во 2015 година, студија на Универзитетот за медицински науки во Техеран покажа дека ѓумбирот, исто така, има позитивен ефект врз поплаките на гастроинтестиналниот тракт поврзани со туберкулозата.
Дали ѓумбирот може позитивно да влијае на перформансите на меморијата во староста?
Ingerумбирот може да има позитивен ефект врз меморијата во староста. Голема студија во Јапонија го потврди ова во 2015 година. Студијата е спроведена на стаорци.
Ефектот може да се објасни со полифенолите содржани во ѓумбирот. Овие супстанции се наоѓаат и во црвено вино или зелен чај и ја одржуваат врската помеѓу мозокот и нервните клетки. Оваа врска повеќе не постои кај пациенти со Алцхајмерова болест.
Антивоспалителните ефекти на ѓумбирот се докажани?
Ефектите на ѓумбирот врз болката во мускулите се познати во специјалистичките кругови. Една студија спроведена во Иран во 2014 година разгледуваше антиинфламаторни активни состојки во ѓумбирот и дојде до заклучок дека ѓумбирот може да обезбеди ослободување од сите видови воспаленија.
Клубени може да се постават директно во фокусот на воспалението. Ова работи многу добро за херпес или воспаление на непцата, на пример.
Може да изгубите тежина и со ѓумбир?
Gумбирот не треба да недостасува во ниту една диета. Голем број студии потврдија дека ѓумбирот го зајакнува вашиот метаболизам и го подобрува согорувањето на мастите. Тестовите беа извршени на дебели стаорци во Индија во 2015 година. Администрацијата на ѓумбир резултираше со јасно забележливо намалување на телесната тежина.
Како можам да ги искористам ефектите на ѓумбирот?
Постојат различни начини на кои можете да уживате во ефектот ѓумбир:
- Rubилави
- Бањи
- Пликови
- Бришење во
- Лекови за пиење
- Обвивка на теле
Осиромашување
Крпа е натопена во ѓумбир оцет и ја мачкате над погодениот дел од телото. Треба енергично да триете додека не се развие топлина. Платното се отстранува по неколку минути.
Бањи
Треба да користите свеж ѓумбир за капење. Две лажици се ставаат во вода со половина литар топла вода и го додавате овој домашен додаток за бања во кадата. Потоа опуштете се во када околу 20 минути.
Пликови
Газа завој е натопен во пијалак ѓумбир и вода. Подлогата треба да се чувствува топло до пријатно топло. Ако пликот се најде ладен и непријатен, треба да се отстрани.
Бришење во
Лесно можете да направите паста од ѓумбир за триење со мешање на лажичка ѓумбир во прав со топла вода додека не добиете маса што може да се рашири.
Лекови за пиење
Чај од ѓумбир или домашна вода од ѓумбир може да биде на вашето дневно мени. За таа цел, парчињата ѓумбир се варат со вода околу 20 минути. Чајот може да се направи со мед и сок од лимон
да се рафинира.
Обвивка на теле
Обвивките за нозе со ѓумбир можат да ја намалат треската. Неколку парчиња ѓумбир се ставаат во сад со млака вода. Две крпа се натопуваат во садот и се натопуваат во вода со ѓумбир.
Обвивките се завиени цврсто од глуждовите до дупчето на коленото и над нив завршувате слој суви волнени крпи. Обвивките треба да се обновуваат околу секои десет минути. Wумбирот можете да го користите додека треската не се намали.
Како треба да се чува ѓумбирот за да не ја изгуби својата ефикасност?
Кога купувате, обрнете внимание на свежината на клубени, толку подобро ѓумбирот ќе се чува потоа. Ingerумбирот е свеж ако клубени не се згуснат и се чувствуваат дебели и тешки. Ingerумбирот е достапен во скоро секој супермаркет во текот на целата година. Затоа, не мора да складирате тони од тоа, што на крајот не можете да го потрошите, а потоа треба да го исфрлите.
Ако клубени сè уште не се исечени, можете да ги чувате надвор од фрижидерот. На пример, ако се чува на темно и ладно место, ѓумбирот може да се чува неколку недели во оставата, чајната кујна.
Ако исечениот ѓумбир се чува во фрижидер, тој мора да биде спакуван херметички. Големата влажност во фрижидерот може да доведе до раст на мувла во клубени. Ако ѓумбирот е завиткан во влажна кујнска крпа и ставен во преградата за зеленчук во фрижидерот, може да се чува таму околу три недели без да се изгуби свежината и ефективноста.
Дали ефектот на ѓумбир е секогаш позитивен или треба одредени луѓе да избегнуваат да го земаат?
Позитивните својства на ѓумбирот се неспорни, но постојат одредени луѓе кои треба подобро да се воздржат од конзумирање ѓумбир. Премногу луковици од ѓумбир можат да предизвикаат металоиди или чешање. Бидејќи секое тело реагира различно, треба да пробате како вашиот организам реагира на клубени.
Ако страдате од стомачни проблеми, прво треба да консумирате само ѓумбир во мали количини и да разговарате со лекар. Бремените жени исто така треба да вежбаат умерено и да се консултираат со лекар. Топла клубени треба да бидат табу за деца под шест години.
Потрошувачката на ѓумбир го стимулира метаболизмот и доведува до стрес на циркулацијата. Затоа, не треба да консумирате ѓумбир ако имате висока температура. Луѓето кои земаат лекови за коагулација на крвта треба да се воздржат од јадење.