Ефекти и употреба на анасон

23 април 2019 година од Даниела Стабер Категории: Исхрана

Анасон анасон главно се користи за десерти, но зачинот е многу популарен и во азиската кујна. Анасон од Starвезди убедува со својата единствена арома и треба да помогне и при дишење и дигестивни проблеми.

Anвезден анасон: Божиќен зачин од Азија

Тешко дека има зачин што изгледа толку многу како Божиќ како анасон. Во джинджифилово и греено вино зачинот не смее да недостасува. Инаку starвездениот анасон е непознат во Германија. Затоа, не е изненадувачки што често се користи starвезден анасон анасон е збунет Зачините се користат и за време на Божиќната сезона, но инаку немаат ништо заедничко. Тие исто така не се поврзани ботанички.

Како starвезда анасон, на Плодови на зимзелено дрво магнолија назначен. Дрвото достигнува висина до 20 метри и доаѓа од Азија. Откако неговите големи жолти цвеќиња избледеа, произведува овошје. Се состои од осум комори во форма на starвезда со по едно семе. И тврдата, но ароматична школка и семето внатре се користат како зачин од starвезден анасон.

Декоративниот зачин доаѓа од Кина, каде што се користи повеќе од 3000 години Зачин и лековито растение се применува и се почитува. Бидејќи starвездениот анасон е многу ценет, дрвото често расте во близина на храмови и свети места. Покрај Кина, starвездениот анасон се повеќе се одгледува и во Југоисточна Азија, на пример во Виетнам.

Пред да можете да го купите кинескиот анасон, како што се нарекува и зачинот, од нас, тој треба да помине на долги растојанија. Затоа е сè поважно да се фокусирате на Фер трговски печат и Органски квалитет внимавај. На овој начин, можете да го направите вашиот дел за да се осигурате дека се користат помалку пестициди и дека работниците на плантажите можат да живеат од своите набавки.

Iseвезден анасон како лековито растение?

Иако анасон и анасон не се ботанички поврзани, тие имаат слични состојки. Овие вклучуваат:

есенцијални масла, претежно анетол
Флавоноиди, главно рутин
Сапонини
Танини

Starвездениот анасон има долга традиција како лековито растение, особено во Азија. Зачинот се вели дека има многу позитивни ефекти врз телото:

Научен труд од 2013 година покажа дека состојките имаат антибактериски и антивирусни својства.
Starвезден анасон традиционално се користи во Азија Проблеми со варењето на храната како што се гасови, како и против колики кај новороденчиња.
Покрај тоа, состојките треба да имаат експекторантно дејство, поради што starвездениот анасон се користи и за хронична кашлица и бронхитис.
Студија од 2014 година открива дека starвездениот анасон е ефикасен и како природен пестицид на одредени штетници.

За неговите лековити ефекти, можете да користите starвезден анасон како есенцијално масло или да направите чај од зачинот:

За да го направите ова, истурете 250 милилитри врела вода над три лажички мелени starвезден анасон.
Оставете го чајот стрмен околу 15 минути. Потоа ги отстранувате зачините делови.
Ако имате респираторни или дигестивни проблеми, можете да пиете три чаши чај од starвезден анасон дневно.

Како да користите starвезден анасон во кујната

Анасон од Starвезди има особено интензивна арома која се карактеризира со својата природна сладост и суптилна острина. Најдоброто нешто што треба да направите е да купите цели starsвезди и самостојно мелете ги со малтер непосредно пред употреба.

Можете да ги користите сите theвезди во темница и суво до три години без никакви проблеми. Подготвен мелен starвезден анасон брзо го губи вкусот и не може да се чува толку долго.

Starвезден анасон може да се користи на многу начини во кујната:

Слаткиот вкус потсетува на Божиќ и затоа е идеално одговара за десерти. Аромата дава посебна нота, особено во бисквити или колачи.
Starвезден анасон е исто така погоден за пијалоци како какао или кафе да рафинирам. Покрај тоа, зачинот никогаш не смее да биде Чај од чаи отсуство.
Исто така овошни креации како компот добро го заокружува starвездениот анасон. Зачинот оди добро со сливи, Јаболка или Круши.
Во азиската кујна, starвезден анасон најмногу се користи за срдечни јадења. Ароматичниот зачин рафинира јадења од месо и риба и е составен дел од Кари во прав како Прашок од пет зачини.