Ефекти на ким и употреба на ким

31 декември 2018 од Паскал Тиле Категории: Здравје

Ефектите од кимот речиси звучат премногу добро за да бидат вистинити: За семето на ким се вели дека помагаат при варење, дијабетес, воспаление и многу повеќе. За популарниот зачин дури се вели дека помага во слабеењето. Но, тоа е исто така точно?

Како и магдоносот, кимот (Cuminium cyminum) припаѓа на семејството на umbelliferae. Исто така под името Ким познато, денес се одгледува од медитеранскиот регион до југоисточна Азија. Семето на ким се користи во индиската кујна и медицина илјадници години и одамна се најде во Европа. Сепак, кимот во никој случај не е поврзан со вистински ким.

Во Ајурведа Ким се користи долго време за разни болести, а во меѓувреме разновидните ефекти се научно во голема мера опфатени. Објаснуваме зошто треба да го користите зачинот во кујната што е можно почесто.

Ким: корисен за варење

Традиционално, кимот е популарен домашен лек за многу видови дигестивни заболувања. Особено во античката индиска уметност на лекување Ајурведа Отсекогаш бил ефикасен лек за скоро сите проблеми и Болести поврзани со желудникот и цревата - од хронична дијареја до акутно воспаление на мукозата на желудникот.

Со стимулирање на производството на дигестивни сокови како што се плунка, панкреас и гастрични сокови, Кимот го стимулира варењето на храната. Студија за стаорци покажа дека кимот вари и обработува храна побрзо. Една од причините за ова е што семето на ким ја зголемува активноста на ензимите за варење (студија од 2008 година).
Ким исто така помага запек, бидејќи ја стимулира цревната перисталтика. Но и со дијареја Кимот може да обезбеди лек (студија од 2014 година). Во исто време, го намалува гасот и непријатноста.
Друга студија открила позитивен ефект врз Синдром на иритирани црева се најде: 57 пациенти конзумирале ким во концентрирана форма во текот на две недели и забележале јасно олеснување на симптомите.

Овде можете да дознаете како можете да го стимулирате варењето и која храна особено се препорачува. Така можете типично ...

Семиња ким за слабеење: ефект со диета

Во западните култури, кимот е исто така познат по својот ефект на поддршка на исхраната. Како толку често, понекогаш се зборуваше за „чудотворен лек“.

И навистина: Во клиничка студија со група плацебо-контра, се покажа дека ким исто така ефикасен за прекумерна тежина делува како пилула за слабеење со орлистат. Уште подобро: испитаниците исто така се подобрија инсулин-Вредност. Друга студија од 2014 година ги потврдува овие резултати: 88 жени со прекумерна тежина земале 3g семе ким како прав дневно во период од три месеци, што им ја зголемило телесната тежина и Процент на телесни масти потона.

Ако сакате да изгубите тежина на здрав и одржлив начин, само кимот не е секако доволен. Со урамнотежена исхрана и здрав начин на живот, зачинот делува поддржувачки со редовна употреба.

Повеќе од секој трет Германец сака да „изгуби тежина брзо“ по крајот на годината. Зошто ова не е добра резолуција за новата година ќе ви каже ...

Ким: Понатамошни ефекти и области на примена

Сеопфатен преглед од јануари 2018 година детално ги опишува различните ефекти на кимот и, покрај веќе споменатите аспекти, го именува и следново:

дијабетес: Во студиите, маслото од ким веќе успешно се користи за дијабетес мелитус. По осум недели употреба, вредностите на шеќер во крвта, инсулин и HbA1c беа значително намалени.
Воспаление: Антивоспалителното дејство е докажано и за маслото од ким и за екстрактот од ким. Кимот има неколку состојки кои се антиинфламаторни. Сепак, сè уште е нејасно дали кимот го има и овој ефект како состојка во храната.
срце: Кимот може да спречи срцеви заболувања со регулирање на високиот крвен притисок и намалување на холестеролот.

Во понатамошните научни истражувања беа докажани уште попозитивни ефекти:

холестерол: Истата студија покажува дека нивото на ЛДЛ холестерол кај испитаниците се намалува како резултат на кимот, додека „доброто“ ниво на ХДЛ холестерол се зголемува.
стрес: Друго истражување врз стаорци заклучува дека и семето на ким стрес може да спречи. Истражувачите исто така откриле дека кимот е помоќен антиоксиданс отколку витамин Ц..
антиоксиданс: Оваа точка е особено интересна од здравствена гледна точка. Кога антиоксиданс помага ким со негативни ефекти на т.н. слободни радикали, како што е оштетување на ДНК. Ова е потврдено со друга студија.
имунолошки систем: Фактот дека кимот, исто така, го поддржува имунитетниот систем позитивно и може да помогне при некои бактериски и габични инфекции е докажан од понатамошните резултати од истражувањето.

Забавувањето внесува смиреност во нашето секојдневие и помага да се намали стресот. Ние покажуваме 7 методи кои можат да ви го забават животот.

Состојки на ким: Ова е она што го прави кимот толку здрав

Многу од здравствените ефекти на кимот веќе може да се пронајдат во неговите анализирани состојки:

Секундарни растителни супстанции: Семето на ким содржи бројни фитохемикалии, за кои се покажа дека некои имаат антиоксидативно дејство и помагаат при гасови.
Есенцијални масла: Кимот се состои од до 6 проценти есенцијални масла, пред се куминалдехид. Ова е одговорно за фактот дека зачинот го стимулира производството на дигестивни сокови.
Минерали: Семето на ким е особено богато со железо, манган, бакар, Калциум, магнезиум,фосфор и цинк. (Можете да најдете повеќе информации за соодветниот минерал и неговите ефекти со кликнување на клучниот збор.)
Витамини: Кимот, меѓу другото, обезбедува и неколку витамини од групата Б. Тиамин (Б1), Витамин Б6, Ниацин (Б3), Рибофлавин (Б2). Тоа исто така вклучува Витамин Е., Витамин А. и витамин Ц., сите имаат антиоксидативно дејство.
Флавоноиди: Полифенолите, кои спаѓаат во групата на флавоноиди, исто така се наоѓаат во кимот. Овие исто така се сметаат за антиоксиданти.

Семиња ким: користете во кујната

Во кујната, кимот е исто толку разновиден, како и по неговите здравствени ефекти: зачинот не е само дел од Миксови зачини со кари и совршено одговара со сите индиски јадења и јадења од ориз, но исто така е и состојка во леб и Тесто за пица најдобро за. Не класичен Хумус доаѓа без ким, а зачинот се вклопува и во многу други работи Натопи и Сосови. Ако ти леќи, црна Грав или Igиклиграшок врие, семето можете да го ставите и во садот цело.

совет: Лесно испечете го семето однапред. Тогаш кимот уште подобро ја развива својата целосна арома. Во спротивно, треба барем да ги отстраните семето со малтер и толчник (достапно на пр. Од ** Продавница за авокадо) или во мелница за зачини (** Продавница за авокадо) мелење.

Можете исто така да користите семе од ким за акутни поплаки џвакај чисто - или го носиш со себе со малку мед. Во Ајурведата, ова особено се препорачува на празен стомак наутро.

Но, можете да направите и еден од семето Чај од ким а со тоа имаат корист од здравствените ефекти на зачинот.

Дијабетичарите треба да бидат внимателни со зачинот и да разговараат за неговата употреба со нивниот лекар, бидејќи кимот - како што споменавме погоре - влијае на нивото на шеќер во крвта.

Ким од ким е инфузија направена од плодови на растение од ким. Откријте овде како помага против гасови и како можете ...