Еклер торта со чоколадо и млечен крем; Кох-Мит
Еклерите се колачи направени од чоко тесто исполнето со крем и покриено со глазура. Ние ви прикажуваме едноставна торта без печење која во никој случај не е инфериорна во однос на оригиналот од пекарот.
- Трошење на времето нормално
- Медиум на тешкотија
- Нутритивна вредност 435 Kcal/пристаниште.
состојки
- 800 мл млеко
- 680 мл слатка павлака
- 200 гр бисквити краставички
- 175 гр темно чоколадо
- 60 ml лесен сируп од пченка
- 2 кесички пудинг во прав од ванила
- 5 гр желатин во прав
- 2 лажици вода
подготовка
Еклер торта со чоколадо
Вкусниот крем за млеко направен од класични еклери може да се најде во оваа торта со еклер. Но, наместо разработено печено тесто, ние користиме бисквити од кратки печива. Со чоколаден прелив - сон!
Измешајте го кремот во прав и млекото со жица за матење.
Измешајте желатин и вода и загревајте во микробранова печка 15 секунди.
Прво размачкајте 500 мл крем со миксер за раце, а потоа додадете го течниот желатин и продолжете да камшикувате.
Свиткајте ја смесата со крем и желатин во смесата со пудинг.
Ставете ги бисквитите со кратки печива на дното на тавата за печење и рамномерно распоредете половина од смесата со крем одозгора. Потоа следува уште еден слој колачиња, остатокот од смесата со крем и горниот слој колачиња.
Скршете го црното чоколадо на мали парчиња. Додадете 180 мл крем и сируп од пченка и загревајте во кратки интервали во микробранова печка и промешајте така што чоколадото да се стопи и да добие рамномерна чоколадна маса.
Распоредете го чоколадото рамномерно на горниот слој бисквити и оладете го 8 часа.