Еклери со цреши и крем - рецепт

1.Ставете го млекото, 125 ml вода, сол и путер да зовријат. Додадете го брашното и мешајте со дрвена лажица додека тестото не излезе од дното на садот во грутка. Ставете го тестото во сад. Промешајте 1 јајце со јадицата за тесто и оставете да се одмори од 5 до 10 минути.

цреши

2.Измешајте ги преостанатите 3 јајца во тестото едно по друго.

3.Наполнете во вреќа за цевки со голема млазница и starвездени ленти врз плех обложен со хартија за печење. Наполнете ја садот за печење со вода и ставете го на подот на рерната.

4-ти.Печете го тестото во загреана рерна на 200 ° (конвекциона рерна 175 °) околу 25 минути.

5.Исцедете ги вишните. Сокот преработете го во глазура од торта и додадете ги црешите. Преполовете ги еклерите хоризонтално и дистрибуирајте ги црешите на дното, оставете ги да се изладат. Изматете го кремот со зацврстувач на кремот додека не стане тврд и посипете ги со вишните. Ставете го капакот на Еклер. Топете го црното чоколадо и украсете ги капаците со неа.