Експерт за исхрана Најдобра храна за убавина, здравје и фитнес Kölnische Rundschau
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 100 написи за КР-ПЛУС секоја недела
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Мртви и повредени: 51-годишни трки низ пешачката зона во Трир со џип
Експерт за исхрана објаснува: Која храна не прави убави, витки и паметни
Од Мари-Ана Шлоут
Вистинската храна е поповолна за здравјето отколку скапите додатоци на витамини.
Да бидат убави, активни и здрави, мажите и жените - без оглед на возраста - вложуваат огромна количина енергија, време и пари. Но, постои и друг начин: за неколку евра добивате испакнато ќесе полно со кеale и носите дома „буре барут од позитивни материи за убавина“, вели др. Алекса Иван. „Калето во прав од кеale“ е совршена основа за убава кожа, „за која веруваме дека мора првенствено да ја подмачкуваме и да се грижиме однадвор, но таа е поефикасна одвнатре“. Колку изразено стареење на кожата покажува, зависи 80 проценти од начинот на живот, според докторот за исхрана. Иван интензивно се занимава со храна што е повеќе од корисна за убавината, активноста, здравјето и оптималните перформанси на мозокот.
Кале за убавина
Кеale јасно и служи на убавината затоа што има содржина на бета-каротин слична на морковите, „оружје за сите намени“ што помага да се елиминираат прекумерните слободни радикали. И: Калето е еден од зеленчуците најбогати со витамин Ц и содржи значителна количина на витамин К. Дневните потреби од „буре барут“ може да се покријат многу лесно. Алекса Иван: „Направете смути, додадете неколку кеale - совршено“.
Експерт за исхрана Др. Алекса Иван
Сепак, позитивниот ефект на кеaleот може неправилно да се поништи со конзумирање премногу шеќер, без оглед во која форма. Бел шеќер, кафеав шеќер, фруктоза, сок од агава или слично, ефектот е веднаш поразителен: „Најголемиот непријател за кожата е шеќерот, затоа што се комбинира со колаген и еластински влакна во кожата и ги поврзува за да формираат ВОЗРАСТ“. во превод - чисто случајно - значи „старост“, бидејќи процесот активиран од големиот внес на шеќер во кожата предизвикува брчки и сува и груба кожа.
Добрата исхрана започнува уште во матката
Исхраната не е важна само за кожата. Ниту, пак, можете да започнете доволно рано за правилно да го „храните“ мозокот. Одамна е познато за позитивниот развој на мозокот во раното детство дека децата кои се добро згрижени во матката учат подоцна полесно од другите.
Оптималната нега во раното детство, исто така, игра суштинска улога во профилаксата на деменција. Омега-3 и омега-6 масните киселини се дел од оптималното снабдување. Според Алекса Иван, само неколку намирници имаат значителни количини на физиолошки директно метаболизирани омега-3 масни киселини. Овие вклучуваат лосос, туна, скуша. „Ако воопшто не ви се допаѓа или не јадете риба, имате проблем.“ Алтернатива е маслото направено од алги. „Но, не алгите што можете да ги купите како салата, туку микро алгите што ги јадат рибите во морето.
Омега-3 масните киселини се добри за мозокот
Ова масло од алги, или алтернативно, масна морска риба, е ефикасен бедем против коронарна срцева болест, особено артериосклероза, калцификација на коронарните артерии. Колку повеќе стареете, толку повеќе овие вредни „омега“ треба да консумирате. „Не“, вели Алекса Иван, „бидејќи побарувачката се зголемува, туку затоа што клетките веќе не се обновуваат толку брзо и ефикасно“.
Веројатно најпознатиот омега-3 папа, лидер во истражувањето на омега-3, е интернистот, ангиолог (васкуларна медицина) и кардиолог проф. Клеменс фон Шаки, со седиште на Универзитетот Лудвиг Максимилијан во Минхен. Тој се залага дека „мозочните работници мора оптимално да се снабдуваат со тоа“ затоа што е корисно за умот. Кај мозочните работници и сите други, омега 3 ги регулира микроинфламациите и ги минимизира нападите на болка. Оние кои не го снабдуваат оптимално мозокот со соодветните масни киселини, го нарушуваат преносот на стимули во мозокот, што не само што треба да биде брз и добар, туку треба да заврши во вистинските области на мозокот.
Постојан стрес од лоши масти
Алекса Иван: „Ако составот на храната не е правилен, ова прво може да се забележи во тешкотии во концентрацијата и исто така во фактот дека веќе не можете да се сеќавате на некои работи толку добро“. Неквалитетна храна во комбинација со лоши маснотии и премногу шеќер исто така гориво таканаречени воспалителни процеси во главата и телото. Ова не се отворени рани, туку воспаление на клетките.
Можеби ќе ве интересира
Болни поретко, повеќе благосостојба: Она што секој може веднаш да го стори за да го намали стресот
Збогум зимска сланина: Експерт објаснува како килограмите навистина паѓаат
Возраст истражувач објаснува: Она што секој може да го стори за да старее побавно и да остане во форма
За клетките, шеќерот, лошите масти и премногу јаглехидрати, кои исто така се претвораат во шеќер, значат постојан стрес, бидејќи со овие воспаленија мора постојано да се борите. Но, во одреден момент и на најмоќната ќелија истекува воздухот во континуирана борба.
Лошите масти вклучуваат рафинирани масти, т.е. оние масти што се чистат така што можат да се чуваат подолго и да немаат мирис и без вкус. Во рафинираното масло, уништени се важни состојки, како што се витамини, полинезаситени масни киселини и арома.
Експертите зборуваат за „маст убиец“
Во истата фиока за забрана припаѓаат хидрогенизирани масти како хидрогенизирано палмино масло, ниско-квалитетен маргарин, хидрогенизирана кокосова маст и многу повеќе. Тие се консумираат кога грицкате чипс, јадете помфрит, пица и кроасани и се хранат со лебници, мусли барови, готови сосови и готови јадења.
Телото не може да ги процесира стврднатите маснотии. Експертите ја нарекуваат „убиствена маст“ затоа што се лепи на клетките, крвните садови и нервите, што како резултат на тоа повеќе не може да работи правилно. Дури и мозокот е оштетен од хидрогенизирани масти. „Потребни ви се само неколку состојки за добар оброк, и ако времето е од суштинско значење, брзо се прави леб со путер, крес и добра кришка сирење. Тоа е секогаш подобро од готов производ “, вели Алекса Иван.
„Ми се допаѓа - оптимално јадење за убавина, активност и здравје“
Нутриционист д-р. Алекса Иван во разговор; Умереност: Мари-Ана Шлоут
Четврток, 12 март, 19 часот
студио думонт, Брајт Штрасе 72, Келн
Авансна продажба на билети: 16 евра, 13 евра со картичка за претплата, секоја со вклучена аконтација за резервација, достапна веднаш, каса 18 евра, 15 евра со картичка за претплата
Ако не верувате, треба да погледнете на пакувањето на готов оброк за да видите што се мешало таму и да го споредите со она што си го направиле сами. Постојат светови помеѓу нив. Со сè што излегува од пакувањето или се троши минливо, „Јас ја делегирам својата диета на други. Честопати е вака: полна чаша, капак, слама и нема идеја што има внатре “.
Храната што треба да се оди е регистрирана како закуска
На телото не му е гајле дали е нахрането „да оди“ или дали седи на маса и јаде со задоволство - полн е полн. Главата крлежи малку поинаку. Тој регистрира јадење при одење како закуска наместо како доволен оброк. Недостатоците на готови оброци и добиточна храна стануваат забележливи кога организмот започнува да го обработува проголтаното.
Исто така, постојат дефицити во ефтини јаглехидрати направени од мелено брашно. Алекса Иван: „Многу подобро се брашното со висока содржина на пепел, односно брашното со голем број на броеви. Не мора да биде стопроцентно цели зрна, бидејќи цревата на некои луѓе штрајкуваат. “Тестото и лебните производи се повеќе сварливи, особено кога пекарот ги преработува. Алекса Иван го нарекува ова управување со тесто - традиционална техника што ја користат вистинските пекари. „Кога пекарите го прават тестото, тестото има време да се одмори. За време на овој период на одмор од неколку часа, се разградуваат одредени шеќери кои предизвикуваат дигестивни проблеми кај чувствителните луѓе “.
Нетолеранцијата се јавува во процесот на печење
Времето да се работи тестото како пекар нема продавници за брзо печење што се наоѓаат на секој агол. „Готовите празни места се испорачуваат и ензимите ја преземаат работата што инаку би ја завршил пекарот. Но, нашето тело реагира чувствително на ова мамење. “Пред се со нетолеранција и болка во стомакот. Ова е реакција на многу луѓе кои веруваат дека не можат да толерираат глутен, но во реалноста не реагираат на глутен, туку на неразграден шеќер, т.н. „мапи за масти“, во индустрискиот леб. „Пред неколку години, алергиите и нетолеранциите не беа познати. Во моментов се неконтролирани. Ова исто така има врска со фактот дека производствените процеси се скратени и се користат вештачки помагала. Овие процеси на скратување се на штета на потрошувачот “.
Пазете се од додатоци на витамини
И на тој начин на сметка на активност, здравје и убавина. Она што многумина се обидуваат да го надополнат со дополнителен внес на витамини. Да, витамини се исклучително важни. Нашиот имунолошки систем копнее по витамини А, Ц, Е и Д. Па зошто да не преземеме мерки на претпазливост и да ги проголтаме витаминските апчиња? Нашето тело е комплициран и комплексен систем во кој не треба да интервенираме бесмислено “, вели нутриционистот. „Сега има слободно достапен витамин Б12, предозиран 10.000 пати. Ужас е. “Потрошувачите го зграпчуваат затоа што сметаат дека многу помага многу.
Оние кои не можат или не сакаат да го напуштат, дефинитивно треба да се консултираат со својот лекар, бидејќи „многу лекови реагираат проблематично на додатоци во исхраната“. Службата за совети за потрошувачи има добри табели за интеракции помеѓу минерали/витамини и лекови, како и меѓу минерали едни со други. Секогаш е подобро организмот да се откаже од претпоставените чудотворни таблети и да јаде добро и разновидно.
Протеин за поправка на организмот
Ако сакате да направите нешто добро за вашето тело и неговите функции, апсолутно мора да прибегнете кон протеини. „Протеинот е нашето тело и важен за мускулите, клетките, хормоните, ноктите и косата.“ Еден грам протеин по телесна тежина секој ден - на тој начин сте на безбедна страна. 250 грама кварк со малку маснотии содржат околу 30 грама протеини - за многу жени што веќе покриваат половина од дневните потреби. Алекса Иван: „Тоа е исто толку ефикасно како протеински шејк, само поевтино. Но, не изгледа толку шик. Особено веганите мора да бидат сигурни дека консумираат доволно протеини поради нивната диета.
„Колку сме постари, толку повеќе протеини ни требаат, само ако се случи мускулното слабеење во староста. А, за помладата генерација брза храна, потребно е доволно снабдување со протеини. “Најдобро е да се јаде протеин навечер, бидејќи„ на телото му требаат протеини навечер за да го поправи организмот “. Ако овој ноќен процес не се спроведе оптимално на долг рок, здравјето, убавината и активноста брзо ќе станат разнишани.