Ендокрини нарушувачи во животната средина; Литбекер - семејно списание за Либек и околината

Причина за загриженост?

Пред скоро 80 години беше забележано дека супстанциите што се снабдуваат однадвор можат да ги нарушат хормонските системи. Во тоа време, овците во Австралија јаделе големи количини на вид детелина (мелено овошна детелина, трифолиум субтеранрум) и тоа довело до значителни проблеми во развојот на полот, пубертетот и плодноста на животните. Малку подоцна, Рејчел Карсон, харизматичен морски биолог во САД, забележа дека хемиските супстанции исто така можат да ги нарушат хормонските системи и дека некои од овие супстанции се акумулираат во синџирот на исхрана. Научниците започнаа да го проучуваат овој феномен. Таквите супстанции, кои не се произведени од самото тело, но кои го нарушуваат хормоналниот систем на луѓето и/или животните, се нарекуваат „ендокрини нарушувачи“ или скратено EDC (хемикалии за нарушување на ендокрините организми). Точната дефиниција на СЗО гласи: „Ендокриниот нарушувач е надворешно дејство на супстанција која ја менува функцијата на ендокрините системи и со тоа има штетно влијание врз живо суштество, неговите потомци или подгрупа на овие живи суштества“

Секој хормон - кај нас и во животинското царство - има „свој“ рецептор преку кој работи. Можете да го замислите малку како клуч и заклучување. ЕДЦ може да го имитира влијанието на хормонот врз оваа „брава“, т.е. да работи без хормонот да биде таму, да го попречи дејството на хормонот и со тоа да го ослаби или дури и да го спречи целосно.

Постојат 85.000 хемикалии наведени во Европа, од кои најмалку 1.000 докажано ги нарушуваат ендокрините системи. На сите познати хормонски системи влијаат нарушувањата: тироидни хормони, полови хормони, надбубрежни хормони, именувај само три примери. Засегнати се сите возрасти, а неродените деца, доенчињата, малите деца и децата во пубертет се особено чувствителни на нарушувања на ендокриниот систем. Некои од промените предизвикани од EDC можат дури и да бидат наследени.

Болести кои значително се зголемија во последниве години и се поврзани со ефектите на ЕДЦ се: аутизам, дефицит на внимание и хиперактивност (АДХД), неспуштени тестиси, дебелина (дебелина), дијабетес, нарушувања на плодноста, рак на дојка и простата ... списокот е многу подолг.

Проблемот и придружниот ризик во никој случај не се ограничени на Европа, дури ни на високоразвиените земји во светот, тој е глобален проблем. Експертите веруваат дека ЕДЦ претставува втора најголема закана по глобалното затоплување. Со оглед на овој ризик, некој би претпоставил дека ова повикува на политика - и тоа го прави!

Во 2011 година, ЕУ нарача извештај за евиденција на ситуацијата (Кортенкамп и сор. 2011) и во 2014 година имаше работна група елаборирана за поврзаните ефекти врз нашето здравје (Извештај за HEAL 2014). Резултатот е загрижувачки. Последиците се извлекуваат од ова, дури и пред изготвувањето на извештајот, но само многу постепено. Премногу интереси се во судир тука.

Што е веќе постигнато: Забрана за употреба на ДДТ (што, сепак, опстојува во животната средина) во Германија од 1977 година (доцна во меѓународната споредба). БПА (бисфенол А) е забранета за шишиња и цуцли за млеко за бебиња од 2011 година, во Белгија, Данска и Шведска БПА е генерално забранета во пакувањето храна. Во ЕУ постои забрана за ПВЦ со фталати како пластификатор во детски играчки од 1999 година; во 2009 година забраната беше проширена и на други ЕДЦ.

Франција се залага за забрана за БПА ширум ЕУ во хартија за термички печатач (потврди) - можеби веќе сте забележале дека касиерите во многу супермаркети сега прашуваат дали сакате воопшто да ја имате потврдата!

ЕДЦ претставуваат значителен дел од нашиот таканаречен „експом“, т.е. супстанциите што имаат надворешно влијание врз нас во текот на животот и несомнено е невозможно да се избегнат сите, барем не без значителна загуба на квалитетот на животот.

Сепак, сè додека креаторите на политиките не преземат соодветни заштитни мерки за нашите деца и за нас самите себе, не е толку тешко ефикасно да се намали изложеноста на вообичаените EDC со разгледување на неколку точки. Ова е прикажано многу убаво во студиите во САД (Вабре и сор. 2011).

БПА (Бисфенил А)
може да се најде во конзерви за храна и пијалоци, потврди на хартија за термички печатач (потврди) и предмети изработени од поликарбонат (код за рециклирање 7)
Последица:
Избегнување конзервирана храна и конзервирани пијалоци. Само ова може да ја намали изложеноста на БПА за> 66%. Без употреба на поликарбонатни контејнери за храна! Направете без потврда ако не ни е потребна итно - и: потврдата не е материјал за игра за најмалите!

Фталати
може да се најде во артикли/амбалажи/контејнери изработени од ПВЦ (поливинил хлорид)
Последица:
Без ПВЦ играчки за деца, без ПВЦ контејнери за храна, избегнувајте еднократно ПВЦ амбалажа. Користете пакување за еднократна употреба само еднаш. Изложеноста на брза храна е исто така голема, при што супстанцијата не доаѓа од самата храна, но исто така и од пакувањето. Во основа, не загревајте ја пластиката во микробранова печка или чистете ја во машина за миење садови. И двете овие ја грубат површината и на тој начин промовираат ослободување на фталати во храната. Од истата причина, изгребаните контејнери треба да се отфрлат. Проверете дали производите за нега се без фталат (без парабени, без триклосан, без бензофенон).

Полибромизиран
Супстанции/ Ограничувачи на пламен: Овие може да се најдат во задниот дел на теписи, завеси и тапацири. Овие супстанции влегуваат во храната преку прашина.
Последица: Фрлете дефектен тапацир, вакуумирајте со филтер ХЕПА, редовно и добро проветрувајте го просторот за живеење. Спречете ги децата да ставаат предмети третирани со пламен во устата. Ако, на пример, теписите се отстранат за време на реновирањето, бремените жени, доенчињата и децата треба да го избегнуваат станот два до три дена додека не се исчисти воздухот повторно.

Фитохормони
(хормонски активни супстанции од растенија) се наоѓаат во соја, производи од соја, лаванда и други есенцијални масла (еукалиптус, нане, цимет и многу други).
Последица: Користете соја како извор на протеини само ако има огромна медицинска индикација. Избегнувајте целосно есенцијални масла за време на бременоста, кај бебиња и мали деца.

Акриламиди
се јавуваат кога храна со скроб се загрева на високи температури. Искрено признавам, помфритот е неверојатно вкусен. Како и да е, за да се избегне прекумерна изложеност на акриламид, зачинетата пржена храна треба да биде исклучок од менито на бремени жени и деца.

Перфлуорирани супстанции (тефлонски, PFOA)
може да се најде на пр. во нелепливи облоги (тефлон) на садови за готвење и ткаенини кои не ги отстрануваат нечистотиите (чаршави, тапацир).
Последица:
Наместо саксии и тави обложени со тефлонски или PFOA, изберете ги оние со керамички премази.

Органски соединенија на жива
се наоѓаат главно во риби и морски плодови. Тие влегуваат во храната преку канализација, но пред сè низ надворешноста на бродовите, кои се мешаат со овие супстанции за да се избегне појава на нечистотија на трупот на бродот. Абразијата на бојата се апсорбира од морските организми и завршува во рибите што ги имаме на нашата чинија. Обемот на загадувањето зависи од местото каде што е зафатено, како и од самиот рибен вид.Скуша, риба риба, костур и ајкула се особено загадени. Костур, туна и пастрмка досега беа загадени поинаку, но не толку силно. Калибус, сом и див лосос се сметаат за помалку контаминирани.
Последица:
Претпочитајте помалку загадени видови, повремено информирајте за тековното загадување, на пример, на http://www.perinatology.com/exposures/Maternal/seafood.html

Пестициди
може да се најде во овошје, зеленчук, житарки. Загадувањето на индивидуалните храни се следи и резултатот може да се прочита на https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereich/01_Lebensmittel/02_UnerwuenschteStoffeOrganismen/01_PSMRueckstaendeLM/psm_PSMRueckstaMend.RueckstaendeLM/psm_PSMRueck Единствениот проблем тука е што податоците секогаш се објавуваат јасно ретроспективно: Бројките за 2018 година ги очекуваме во јануари 2020 година. Затоа, иако овие податоци се интересни, тие не можат да се користат за секојдневна исхрана. Истото важи и за идентификација на „валканата дузина“ - дванаесетте најчесто контаминирани храна што се одгледува конвенционално. Дури и овој неславен наслов е избран само во ретроспектива.
Последица:
Каде што е можно, органски зеленчук од контролирано одгледување за бремени жени, бебиња, деца и адолесценти.

Заклучок

Да, супстанциите што делуваат на хормоните во храната се причина за загриженост
Ендокриното нарушување влијае на сите јамки за контрола на хормоните и на сите возрасти
ЕДЦ е вмешан во многу распространети и растечки нарушувања
Резултирачките трошоци за здравствениот систем се значителни
Владините агенции ја забележуваат оваа закана
Сепак, мерките се преземаат полека

Но: Со неколку мерки можеме значително да ја намалиме изложеноста на EDC за нашите деца, но исто така и за нас самите!, И со тоа да го подобриме здравјето и квалитетот на животот на долг рок

И за оние кои сакаат да дознаат повеќе за оваа тема, им ја препорачувам фактичката и добро напишана книга на педијатарот и докторот по медицина на животната средина, Леонардо Трасанде (ISBN-10: 1328553493), чиј превод на германски итно чека.

Автор: Др. Естер М. Ниче