ЕПИ-храна Како да ги намалите гените за здравје
Оние што јадат според хердо-храната на ЕПИ, треба да можат да се хранат здраво и слабо. Без каење. Но: Дали е тоа можно дури?
ЕПИ-храна: Што значи тоа?
Специјалниот концепт за исхрана со соодветно име „ЕПИ-храна“ го развија блогерите Фелиситас Ридерле и Александра Стех. Целта на EPI-Food: позитивно да влијае на гените во корист на здравјето.
Специјалниот концепт за исхрана се ослободува од обичните предмети за домаќинството производи од бел индустриски шеќер, кравјо млеко и пченично брашно. Коосновачот на нутриционистичкиот метод Александра Стех е убедена во позитивниот ефект. Таа објаснува: „Диетата може да има позитивно влијание врз епигенетските карактеристики и на тој начин да спречи болести или дури и да ја подмлади биолошката возраст. Почетната тема на концептот на исхрана се заснова на науката за епигенетика - оттука и името Епи-храна “. Префиксот „епи“ значи „позади“ или „како додаток“.
Специјалистот за храна потенцира дека секоја ДНК е различна и затоа има потреба од индивидуална диета. „Со нашиот концепт сакаме да создадеме основа за долгорочна здрава исхрана. Бидејќи дури и во текот на нашите животи, нашите физички потреби, а со тоа и потребниот внес на хранливи материи се менуваат “, објаснува Александра Стех.
Главниот фокус на исхраната со храна ЕПИ е природна диета, докажано дека е добра за организмот. Верно на мотото „вашата храна треба да биде ваш лек“. Затоа, според ЕПИ-Фуд, подобро е да се избегнуваат кравјо млеко, пченица и обичен шеќер во домаќинството, бидејќи тие често се користат индустриски и не им користат од голема корист на човечкото тело.
Најважните хранливи состојки за мојот стомак
Како точно работи концептот за исхрана на ЕПИ?
Секој има различен начин на живот и би сакал да постигне различни цели со својата диета - на пример, слабеење, зајакнување на либидото, анти-стареење или, едноставно, едноставно да се чувствува подобро! Сепак, бидејќи метаболизмот се разликува од личност до личност - како и ДНК - не може да се каже воопшто дека веганската диета или палео диетата се оптимални за секого.
И тука влегува концептот: Ова е причината зошто епигенетската исхрана е главно насочена кон хранливите материи, каде што се избегнува индустриски силно преработена храна. Овие вклучуваат:
- Вештачки адитиви
- додаден шеќер
- Кравјо млеко
- пченица
Loversубителите на млеко и fansубителите на ролна од леб не треба да се грижат - постојат добри алтернативи за скоро сè. „На пример, ако можете да толерирате млеко и не сакате да го поминувате без него, треба да користите млеко заверено од Деметра во кафеава чаша“, вели основачот Александра Стех. Во основа, ни пченицата не е лоша. Сепак, тешко е да се добие пченица со висок квалитет и не премножена.
Како работи EPI Food
Дали всушност можете да јадете здраво? Експертот за храна ЕПИ е убеден: „Оние кои оптимално ги покриваат своите нутриционистички потреби, исто така го зајакнуваат имунитетот и се штитат од болести“. ДНК на една личност е фиксна, но начинот на кој тие можат да влијаат со следење на здрав начин на живот, стручњакот е сигурен. Со здрава исхрана, можеме да го насочиме генетскиот базен во вистинската насока според концептот на методот на храна ЕПИ - може да се регулира епигенетски.
Многу луѓе сега можат да помислат: Зошто е сè што е забавно - и има добар вкус - секогаш забрането? Сепак, оваа идеја не е целосно точна. Бидејќи: „Единственото нешто што треба да се избегнува е храна што многу се користи индустриски и затоа станала некомпатибилна за многумина“, објаснува Александра Стех.
Ова, се разбира, може значително да го зголеми напорот вклучен во шопинг. „За ЕПИ-Фуд важно е сами да одите на шопинг. Така да ги видите, мирисате и почувствувате овошјето и зеленчукот. Ова му олеснува на телото да сигнализира што е најдобро за него во моментот. Треба да обрнете внимание и на висококвалитетната храна. Подобро е да се јаде високо квалитетно месо еднаш или двапати неделно наместо ефтин избор секој ден “, препорачува Александра Стех. Разликата е забележлива од една страна во вкусот и изгледот, но и во сопствената физичка состојба. Друга предност: маките на глад исто така се намалуваат.
Неисхранетост: Така се враќа радоста од јадење
Секој почеток е тежок: најдобрите совети за почетници
Ако почнете постепено да бидете сигурни дека повеќе не консумирате производи од брашно од пченица, кравјо млеко и обичен шеќер за домаќинство, автоматски се откажувате од многу производи што не се добри за вашето здравје. За да се балансираат производите, постојат неколку многу корисни алтернативи.
Еве неколку опции:
- Користете правописни тестенини наместо тестенини од пченица.
- Наместо производи направени од пченично брашно, изберете киноа како гарнир.
- Наместо колачи, леб или житни култури, претпочитам правопис или леќата.
- Наместо високо загреано, хомогенизирано кравјо млеко, користете растително млеко (на пример, направено од бадеми, овес, соја, ориз, кокос).
- Наместо кравјо млеко, уживајте во овчо или козјо сирење. Овие сирења содржат повеќе хранливи материи од конвенционалното кравјо млеко - а високата содржина на оротична киселина во овчо млеко има позитивен ефект врз срцето и црниот дроб.
- Наместо индустриски шеќер, сируп од агава, јаворов сируп или мед се идеални за повремено засладување.
Суштината: Секоја личност има различно секојдневие. Во принцип, мора да видите што најдобро може да се спроведе, објаснува Александра Стех. „Многу храна од ЕПИ одат со концептот на„Подготовка на оброк' многу добро. Постојат и одлични рецепти за појадок што можат да бидат подготвени претходната вечер “.