Еритит стои зад засладувачот - ФОКУС онлајн

Забележа грешка?

Оние кои сакаат да се одречат од шеќерот, можат да изберат неколку алтернативи како стевија, ксилитол или овошни сирупи. Досега релативно непознатиот засладувач еритритол може да се користи и како замена за шеќер: тој нема скоро никакви калории и нема влијание врз нивото на инсулин.

Еритритол е бел кристален прав со сладок вкус. Супстанцата се јавува природно во многу намирници, како дињи, круши и грозје. Литар вино може да содржи до 300 милиграми. Поради своите добри својства, еритритолот е погоден како здрава алтернатива на шеќерот.

Можете да ја купите супстанцијата како прашок или во форма на кристал и да ја користите за засладување на вашите јадења. Во зависност од давателот, килограм чини околу седум до единаесет евра. Производителите го добиваат правот користејќи хемиска катализа или ферментација со употреба на печурки. Во Германија, еритритолот е одобрен како додаток во храната и го носи името Е968 на пакувањето. Во трговијата е познато и под името Сукрин, Суколин или Ксакер Лајт.

Шест својства на еритритол

Еритритолот не придонесува скоро никаква енергија на организмот и е 0,2 калории на грам крајностнискокалорично. За споредба: Шеќерот има околу четири калории на грам.
Прашокот има еден блага сладост. За истиот ефект на вкус како шеќерот, затоа мора да ја збогатите вашата храна со поголема количина на еритритол - ова сепак има значително помалку калории од шеќерот.
Нашето тело апсорбира 90 проценти од еритритол преку тенкото црево, бубрезите ја ослободуваат супстанцијата од крвта и ја излачуваат непроменета со урината. Еритритол е затоа лесно се вари. Останатите десет проценти, сепак, може да доведат до гасови, дијареја или абдоминална болка кај некои луѓе во големи количини. Ако содржината на еритритол во храната е повеќе од десет проценти, производот мора да има назнака: „Може да има лаксативно дејство ако се консумира прекумерно“.
Има еритритол не влијае на нивото на шеќер и инсулин во крвта, бидејќи телото не го метаболизира. Ова го прави еритритолот особено погоден за дијабетичари.
Еритритол се јавува природно во разни намирници. Затоа е едно природно материјал.
Како и другите замени за шеќер (како што се изомалт или сорбитол), еритритолот спаѓа во хемиската група на полиоли. Дали се полиоли пријателски заб, бидејќи бактериите во нашата уста не можат да ги користат супстанциите. Затоа, еритритолот не предизвикува расипување на забите.

Во нашата Водич за PDF најдете помош кога болат забите. Од импланти до третман на коренски канал. Плус: 430 најдобри стоматолози.