Ерн; лидерство

Способност да се јаде здраво, да уживате во вкусни и разновидни јадења - Клиниката Вестфалија сака да го гарантира сето ова на своите четири болнички локации во Дортмунд-Бракел, Литгентортмунд, Лунен и Камен.

лидерство

Обезбедуваме околу 1100 пациенти со вкусна храна секој ден. Во нашата централна дистрибутивна кујна во Дортмунд, 52 вработени работат на површина од 1200 квадратни метри на два ката.

Ние ги исполнуваме највисоките стандарди за квалитет, безбедност и хигиена на пациентот. За да ги заштитиме нашите пациенти, внимателно ја избираме целата храна и избегнуваме производи што претставуваат ризик.

Јадрото на концептот на храна, во кој нашите пациенти можат да избираат од 22 јадења секој ден, е нежно готвење во таканаречениот процес „Соус Вид“.

Јадењата се свежо подготвени и ниту замрзнати, ниту долго загреани. Готвењето се одвива без губење на хранливи материи и витамини користејќи вакуумски процеси. Употребата на современа технологија и логистика осигурува дека храната се готви точно кога се сервира на станицата и се наоѓа на вистинската температура. Ова е загарантирано со специјални возила за регенерација во кои оброците се транспортираат од Дортмунд до одделните локации.