Ерн; управување - едноставно млади
Како епидемија, таканаречените болести на цивилизацијата постојано се зголемуваат веќе некое време. Овие вклучуваат пред сè болести на циркулаторниот систем (на пример, висок крвен притисок, дијабетес) и мускулно-скелетниот систем (на пр. Хернијален диск, остеоартритис). Иако постојат многу нездрави начини на живот поврзани со современиот начин на живот, тие во никој случај не се неизбежни. Ова се однесува особено на диетата, која стана исклучително калорична и масна и затоа е нездрава во споредба со порано. Студија врз животни за воведување на лек што го намалува крвниот притисок јасно покажува колку брзо страда здравјето. Два цитати од ова:
„Спонтано хипертензивни стаорци со висока чувствителност на мозочен удар (SHRsp) беа забележани на диета со висока содржина на маснотии и сол за 12 недели. По околу три недели, смртноста во плацебо групата [без третман со лекови, т.е. Ед.] Брзо, достигна околу 50% по шест недели и 100% по девет недели “. (Извор: http://www.kup.at/journals/abbildung/gross/1532.html)
„Спонтано со хипертензивни стаорци се хранат со хиперкалорична диета со 24% кокосова маст и 32% сахароза (З.В.). Потоа, стаорците развиле хиперкинетичка хипертензија со значително зголемени вредности на систолниот крвен притисок и значително зголемен ритам на срцето “. (Извор: http://www.kup.at/journals/abbildung/gross/1533.html)
Во принцип, тој потсетува на филмот Супер големина мене за акутните последици од диетата за брза храна. Заклучоците се очигледни: Избегнувајќи диета со калории, многу маснотии и многу сол, се спасувате од тоа да бидете зависни од лекови. Х. развојот или прогресијата на болеста е ефикасно спречен. Ова е дотолку повеќе што, како и тест животните, има неповолни гени. Сега, во нашето општество кое сака сè (здравје), но не сака да стори ништо за тоа, современите услови за живот редовно се туркаат напред, што би ги торпедирало напорите.
Недостаток на време, професионален стрес и фрустрација поради големите очекувања доведуваат до невнимателна исхрана, но наведување на овие околности како причини за изговор не е легитимно. Освен фактот дека можете да влијаете на околностите со поставување на прекинувачи, овие не се пречка да се одлучите за поздрава алтернатива на јадењето. А недостаток на алтернативи кога станува збор за јадење навистина не постои во нашето богато општество. Вистинската волја во вашата глава и примерот од студијата на ум треба да направат втора природа придржувањето кон следниве научно здрави диети:
• Храна со малку сол -> добра за крвниот притисок; сепак во поправилно Врска со апсорпција на вода
• избалансиран баланс на маснотии (Избегнување на „лоши“ масти [хидрогенизирани масти и трансмасти]; точен сооднос помеѓу заситени и незаситени и во вторите помеѓу омега-3 и омега-6 масни киселини [1: 3-5]) -> поволно за артериите, На пример тврдо сирење од кози или овци отколку кравјо млеко како извор на калциум
• Без шеќер (Шеќерот предизвикува инсулин, кој како фактор на раст ја стимулира клеточната делба [вклучувајќи ги масните и клетките на ракот!] Наместо да користите помалку енергија за да ги поправите старите клетки; исто така: ризикот од дијабетес е намален; се спречува гликација; извесен Клетки на рак лишени од хранливи материи), видете ја статијата: Дијабетичарите не се само дијабетичари; Антиканцерогена диета
• Храна со низок гликемиски индекс (исти причини како и за избегнување шеќер), д. Кефир
• Дозволено е умерено консумирање алкохол (повеќе кај постари луѓе од млади луѓе; мажи повеќе од жени), но не е препорачливо (многу корисен ефект за кардиоваскуларниот систем [меѓу другото и заради подобрување на односот HDL-LDL] наспроти ризикот од карцином)
• Целосно жито и органски производи (поактивна состојка богата и поевтина за варење од рафинираните производи и со помало гликемиско оптоварување, на пр. Ориз со цели зрна), но само ако се толерира, видете подолу
• Во Антиоксиданси богата храна (на пр. грозје, лук, кикирики [особено кора], црвено вино, темно чоколадо/незасладено какао, кафе, итн.)
• нема вода од пластични шишиња
• Додатоци направени од природни состојки (капсули од грозје, капсули од лук и сл.); синтетички додатоци сомнителни (на пр., хормон за раст, мелатонин, DHEA, ресвератрол)
• 80% правило (намалување на калориите на ниво под заситеноста, но нема гладување! Врз основа на претпоставки за консензус кои се премногу високи, веројатно поправилно ниво од глад, видете диета во Окинава)
• Диета зависна од возраста и расата (во однос на подносливоста и внесот на активни состојки [на пр. Јапонците се подложни на висококалорични диети отколку Европејците; јужноевропејците добиваат голема потрошувачка на маслиново масло, северноевропејците не; [1] [2] Европејците со келтско потекло и постарите не добиваат повеќе земјоделска диета, наместо диета од камено доба]
• претежно вегетаријанска диета (ризиците поврзани со потрошувачката на месо се минимизирани), поголема потрошувачка на месо кај природно чувани животни (подобар баланс на маснотии, повеќе хранливи материи, помалку загадувачи) [3]
[1] Zampelas, A. et al., Разлики во постпрандијалниот липамичен одговор помеѓу Северна и Јужна Европа. Атеросклероза. 1998 јули; 139 (1): 83-93. Он-лајн
[2] Од чисто статистичка гледна точка, несмасната имитација на медитеранската диета дури е во корелација со 7% зголемен ризик од смрт кај постарите Германци: Trichopoulou, A. et al., Изменета медитеранска диета и преживување: ЕПИК-постара студија за потенцијална група. БМJ. 2005 30 април; 330 (7498): 991. -> Табела 6; Он-лајн
[3] Дејли, Ц.А. и др., Преглед на профили на масни киселини и содржина на антиоксиданти во говедско месо треено и жито. Нутр Ј. 2010 година; 9:10 на Интернет