Етикетирање на млеко
Од: Véronique Germscheid, потрошувачка услуга Баварија
Во Европа, кравјото млеко е една од најважните основни намирници. Опсегот на производи сега е огромен и обележувањето не е секогаш лесно разбирливо.
Општи задолжителни информации за пакувањето
Млечните производи можат да се продаваат или пуштаат во промет само ако се означени во согласност со одредбите од Уредбата за обележување на потрошувачката на млеко (MilchkennzV) и уредбата за млечни производи (MilchErzV). Информациите како што се потекло или прецизен опис на содржината се прават транспарентни за потрошувачот.
Извор на слика: Државно здружение на баварската млечна индустрија, ЛВБМ
Опис на продажба/вид на млеко
Ова значи информации
- Полномасно млеко
- полу-обезмастено (малку масно) млеко,
- обезмастено млеко (обезмастено млеко) или
- Пиење млеко со спецификација „xy% маснотии“, доколку е избрано друго ниво на содржина на маснотии.
Спецификација на содржина на маснотии во проценти
- Целото млеко со природна содржина на маснотии вели „најмалку xy проценти маснотии“.
- За полномасно млеко со поставена содржина на маснотии, како и за млеко со малку маснотии (делумно обезмастено) и млеко за пиење, се прикажува „xy проценти маснотија“.
- Во случај на обезмастено млеко, информацијата „максимум xy% маснотии“.
Име и адреса - европски матичен број
Информации за тоа од каде потекнува млекото може да се добијат не само од името или компанијата и адресата на производителот, филот или продавачот со седиште во ЕУ, туку и од европскиот идентитетски број. Оваа етикета дава информации за тоа каде се преработени или спакувани млеко, млеко и производи од сирење во рамките на Европската унија.
Економската област („ЕГ“ за Европската унија), земјата на потекло (на пр. „Д“ за Германија) и сојузната држава (на пр. „ОД“ за Баварија) во која производот е произведен или последен пат преработен може да се прочита.
Извор на слика: Државно здружение на баварската млечна индустрија, ЛВБМ
На секоја фабрика за млечни производи и сирење се доделува петцифрен идентификациски број, кој гарантира дека компанијата работи и се следи во согласност со хигиенските стандарди ширум ЕУ. Клучните фигури за индивидуалните баварски млекари и фабрики за сирење можете да ги најдете овде.
Оваа етикета не го идентификува производителот на млеко, туку компанијата во која производот последен пат бил преработен или спакуван.
Најдобро пред датумот
Во случај на пастеризирано млеко за пиење, покрај најдоброто пред датумот, мора да се забележи и упатувањето на соодветната состојба на складирање „Најдобро пред ...“ на + 8 степени Ц.
Вид на термичка обработка
Одредбата за обележување на потрошувачкото млеко стапи на сила во 2007 година, за загреаното млеко се дозволени само етикетите „пастеризирани“ и „ултра-висока температура“. Пакувањето вели:
- „Пастеризирано“ за сите видови млеко, освен млеко со долг век на траење и сурово млеко, вклучително и млеко ЕСЛ.
Со цел подобро да се направи разлика помеѓу различните процеси на пастеризација, додавањето „подолг рок на траење“ може да се забележи на пакувањето со млеко ЕСЛ поради доброволна обврска. Класичното пастеризирано млеко е означено како „традиционално направено“. - „Ултра-висока температура“ - ова млеко со подолг рок на траење, исто така, мора да биде обележано со буквата „H“. „Х“ не се залага за „високо загреано“, туку за „долг живот“ млеко.
Капацитет
Информациите се дадени во литри; сега се дозволени и единици за пакување освен 0,5 и 1 литар.
Фортификација и/или разделување на лактоза
Во случај кога млекото за пиење е збогатено со млечни протеини, минерали или витамини, ова мора да биде означено на јасно видливо место на пакувањето. Ова исто така важи и за распаѓање на млечен шеќер за подобра толеранција во случај на нетолеранција на лактоза. И во двата случаи, нутриционистичкото обележување е исто така задолжително.
Печат и доброволни информации
Понатамошна информација потрошувачот поминува низ Печат и доброволни информации. Овие можат да вклучуваат:
без генетска технологија
Постои официјално лого за производи што се произведуваат според утврдени правила без генетски инженеринг.
Еко-ознака на ЕУ
Производите што се произведени во согласност со одредбите на органската регулатива на ЕЗ носат органски печат. Фармите што припаѓаат на здружение за еколошко култивирање, исто така, носат знак на здружување. Регионалните пломби, како што е органскиот печат на Баварците, исто така, сè почесто се наоѓаат на пакувањето.
хомогенизирана
Индикацијата „хомогенизирана“ повеќе не е задолжителна. Сепак, многу производители продолжуваат да го изјавуваат ова на доброволна основа.
Млеко од сено или млеко од пасиште
Сè уште нема правна основа за овие термини. Производителите го користат ова за да рекламираат чување крави и да ги хранат со сено и жито, како и со вкусот.
Напис за ВИС
Литература и понатамошни врски
- Државно здружение на баварската млечна индустрија
- Федерален центар за исхрана: купување млеко
- Федерален центар за исхрана: обележување на млеко
- Уредба за обележување на термички обработено млеко за пиење
- Компетентен центар за исхрана: Млекото е здрава храна
- Идентитет и здравствени обележја
Слободната држава Баварија ви обезбедува независни, базирани на науки информации за заштита на потрошувачите на оваа веб-страница.
За жал, не можеме да понудиме индивидуални правни информации и лични совети. Исто така, не смееме самите да издаваме предупредувања за компаниите кои се однесуваат на антиконкурентен начин.
Ако имате какви било прашања во врска со вашата специфична ситуација, ве молиме контактирајте ги точките за контакт наведени во Услугата.