Фабрика на месецот; Гиршер - див спанаќ што расте постојано. Градина со плевели

Диви билки - храна и лекови

Гирш - разноврсен див спанаќ

Кој градинар не го сака крајниот супер зеленчук што

расте комплетно некомплицирано и не бара никакво одржување
... можете да берете цела година и да ја одржувате свежа
... може да се користи на многу начини како салата, спанаќ, зеленчук и зачин
... е супер здрав и содржи многу витамини и минерали
... помага против такви сериозни болести како гихт и ревматизам, но и против настинки
... исто така е добро за мулчирање и формира биомаса за добар компост?

Сега дефинитивно велите: „Сите!“

Со оглед на многуте одлични својства на дивиот зеленчук, познат и како Ердхолер, всушност треба да се претпостави дека секој градинар го поздравува старешината како корисно растение во неговата зеленчукова градина. Но, е спротивното. Тоа е една од најстрашните растенија од градинарите. Неговата огромна виталност го прави непопуларен, бидејќи каде што расте, всушност е невозможно да се ослободи. Ако го исецкате, тоа ќе избрка само ново растение од секое парче корен, без разлика колку е мало.

Додуша, огромната репродуктивна моќ на старешината може малку да го исплаши дури и тврдиот градинар на плевелите како мене. Но, кога тој е таму, вие треба само да го искористите најдобро. Ако сакате да возите мелена трева од одредени места во градината, мора да ја соберете што е можно повнимателно. Ова ги ослабува растенијата и со текот на времето тие никнуваат сè помалку; она што не можете да го јадете може да се остави на креветот како прекривка или да се додаде во компостот. Така почвата прима вредни хранливи материи.

Прашање на дефиниција

први нежни пука во подземните води во пролет

Ако го гледате старецот како див зеленчук и лековито растение, а не како плевел, брзо ќе станете пријатели со него. Кога ќе ги запознаете неговите позитивни квалитети, можеби ќе бидете среќни што имате толку многу од него. Корејците веќе се чекор пред локалните градинари. Гиерш дури се одгледува таму како нормален зеленчук. Исто така, се одгледувало како корисно растение во претходните манастирски и куќни градини.

Но, не мора да го одгледувате воопшто, бидејќи расте многу лесно и само по себе.Штом ќе се стопи снегот, се развиваат првите пука. Поради трипартитната форма на нејзините лисја, која наликува на стапалото на коза, таа се нарекува и трилисна или орли помине. Како маргаритката, веројатно се наоѓаше на менито уште во камено време.

Разновиден во кујната

3 пати 3, тоа е формулата на земјата растение за постари лица: трикраки лисја излегуваат од триаголен лист дршка. Младите, само расплетувани, сè уште светло зелени пука се особено вкусни за свежи салати. Тие имаат вкус на мешавина од спанаќ, морков и магдонос со нотка на целер. Со редовна жетва, овие деликатни лисја продолжуваат да растат неисцрпно во текот на целата година.

Постарите лисја се малку поинтензивни по вкус и исто така малку поостри. Тие се погодни за готвење како спанаќ и како додаток на многу јадења како што се путер од тревки, песто, супи, сосови, јадења од компири, паштети, леб од зеленчук, тепсии ... .

Кога се сушат и мелат во прав, лисјата, како нешто потопло семе, се исто така добар зачин за супи и сосови и може да се користат како магдонос. Семето од мелена трева е долга околу 3 мм и личи на плодовите на копар или анасон.

Цвеќиња од гиганти како зачинета декорација

Земјата постари цвеќиња исто така се јадат. Тие се послатки од остатокот на растението и може да се користат како украс за салати или супи. Тие исто така вкусуваат оцет, масло или билкарна лимонада. Стеблата и пупките се особено сочни. Тие доаѓаат свежи, како зеленчук или кисело како кисела зелка на чинијата со дива зелка.

Вредни состојки

Како и многу диви билки, старешината е вистинско чудо од витамин Ц. Содржи повеќе од 15 пати повеќе витамин Ц од зелена салата, четири пати повеќе од лимони, па дури и двојно се зголемуваат зелките од Брисел, еден од нашиве култивиран зеленчук богат со витамини. Кога станува збор за минерали, земјата старешина е далеку подобра од вообичаениот зеленчук. Додека кеaleот, еден од најбогатите минерали култивиран зеленчук, има само 2 мг минерали и елементи во трагови на 100гр, мелениот старешина содржи 27 мг, повеќе од 13 пати повеќе. Тој е особено богат со железо, калиум, магнезиум, калциум, цинк, бор, бакар, манган, титаниум и силициум диоксид.

Ценет лек

Поради високата содржина на минерали, мелената зелка има основен ефект и го промовира метаболизмот и уринарните органи. Го деацидифицира и исцедува телото, го зајакнува сврзното ткиво и помага во исфрлање на зачуваните киселини и токсини - идеално, на пример, за пролетен лек и важна компонента на супа од Велики четврток. Добро оди и во зелен сос.

Земјиот старешина неуморно остава нови лисја во текот на целата година

Во минатото, народната медицина го ценела старешината во земјата особено во третманот на ревматизам и особено на гихт. Неговото латинско име сведочи и за тоа Aegopodium podagraria, што грубо се преведува "Кози за лекување на гихт за стапала„Средства. Тековните истражувања досега не беа во можност да докажат какви било состојки што го докажуваат наведениот ефект врз гихт. Но, тоа не значи дека не можете сами да ги користите олеснувачките, спазмолитични и детоксикациски својства на зелета. И, ако грицкањето ги погоди прстите или рацете, лапа со лисја од трева може да донесе олеснување исто како и со каснување од инсект. За чајот направен од билка, исто така, се вели дека помага да се спречат понатамошни напади на гихт. Поради високата содржина на витамини, мелен старешина е исто така корисен поддржувач за настинки.

Скроти алтернатива

Секој што се плаши од виталноста на дивиот Гиршер во сопствената градина, но сепак сака да ужива во своето оптичко и кулинарско задоволство, може да избере варијанта за размножување. За таканаречениот „разновиден старец“ (Aegopodium podagraria Variegatum) се вели дека не расте толку многу како неговиот див брат и исто така дава помалку цвеќиња, а со тоа и семе. На овој начин можете подобро да го контролирате неговото ширење во градината. Како и да е, треба да се остави простор за овој „скроти“ старешина. Земјената обвивка со прекрасни разнобојни лисја може да се користи во кујната, како и дивата. За жал, сè уште не успеав да откријам дали култивираната форма има и вредни состојки и лековити ефекти како вистинскиот Ердхолер.

Бидејќи старешината од земјата припаѓа на семејството umbelliferae, има некои отровни роднини со кои може да се меша. За случајно да не се најде отровниот канап во садот, треба да се соберат само растенија што можат безбедно да се идентификуваат. Добра карактеристика за старешината е неговиот мирис како магдонос и пресекот на триаголен лист.

Патем, глодарите исто така сакаат да јадат подземна вода - ми рекоа. Мојата желка ја исфрла, но можеби е само расипана од свежиот глуварче. Затоа, понудете им на вашите четириножни пријатели „дивиот спанаќ“. За оние кои немаат градина или се плашат од прекумерен раст, препорачуваме да ги одгледуваат во саксија.

Гиршер во саксија

Подолу има уште неколку рецепти со кои можете да уживате во тревната трева.

Среќни диви билки!
Градина со плевели

Рецепти со земја старешина

Гирш се шири
Исецкајте или изматете пире мала грст лисја од трева, измешајте ја целата работа со пакет крем сирење или кварк, зачинете со сол, бибер и исцедете лимон по потреба.

Мелена стара лимонада
Состојки:

½ литар сок од јаболко
¼ литар минерална вода
½ лимон
5 стебла на земјата старешина
1 стебленце мелем

подготовка
Измијте го лимонот и исечете ги на парчиња. Измијте ги и билките. Ставете го сокот од јаболко во стаклен сад. Додадете билки и клинови од лимон. Оставете го да се стрмни најмалку 6 часа или преку ноќ. Потоа отстранете ги билките, додадете ја минералната вода и уживајте во разладено.

Римски стил од зеленчук од земја
состојки

4-5 грст мелен старец (прибл. 200 гр.)
2 кромид
3 чешниња лук
Путер или маслиново масло за пржење
Сол, бибер и сок од лимон или балсамичен оцет по вкус

Подготовка:
Излупете го кромидот и лукот, исечете ги на мали коцки и испржете ги во тава со путер или маслиново масло. Измијте ги мелените алги, измешајте ги околу една минута во врела вода (врие кратко), потоа извадете ги и, откако ќе ги исцедите, додадете ги во садот со останатите состојки. Врие на тивок оган додека лисјата не станат меки. Зачинете по вкус со сол, бибер и сок од лимон или балсамичен оцет.

Совет: Овој зачинет зеленчук има и добар вкус со тестенини и компири или како полнење на киче.

Подземните води свеж сок пролетен лек
За 10-дневен пролетен лек, исцедете го сокот од свежите пука секој ден и разредете го во сооднос 1: 5 со минерална вода или матеница. Зголемете ја дозата полека: 1 лажица првиот ден, 2 лажици вториот, итн ... Овој лек би требало да го стимулира, прочистува и детоксицира метаболизмот. Но, бидете внимателни: премногу свеж сок резултира со дијареја.

Совет: За детоксикација можете едноставно да уживате во свежите пука во салата или како спанаќ.

17 размислувања за „Фабрика на месецот - старец од земја - постојано растат див спанаќ“

Ви благодарам многу за вашите обемни објаснувачки и објаснувачки описи и забелешки за дивите билки, особено за тревната земја - јас сум многу уморен и воодушевен што го најдов ова ... многу збогатувајќи ги овие страници и убаво чисти и ******* 7 starsвезди

БЛАГОДАРАМ, вели Сузана

Поздрав од срце и БЛАГОДАРАМ, сметам дека е тотално збогатувачко .
Марија ?

Ви благодариме за убавиот напис! Сакам диви билки и одвреме-навреме пишувам нешто за нив на мојата страница на Фејсбук https://www.facebook.com/HeilpraxisHirschburger/
Но, бидејќи тоа не е мојата главна област, јас бев слободен да го споделам написот таму за личен вид, Брита Хиршбургер

Гиршер - прашање на дефиниција. Долги години ме предизвикуваше како вознемирувачки плевел во мојата градина - сега сè е поинаку благодарение на „Wildkrautgarten.de“. Бидејќи „собрав“ зеленчук и подготвив вкусно сирење од урда, тоа се повлече, да, понекогаш недостасува во посакуваната количина. За мене тоа беше откривање на годината во мојата градина.

Голема благодарност и со почит до Маркус

Убав напис и интересни рецепти. Јадам зеленчук во овие количини и сега ми се допаѓа вкусот повеќе од кој било друг зеленчук. За жетвата, можам да ти дадам „совет за ерекција“. Ако го откинете Гиерш (ние го нарекуваме Ердхолер), стеблата имаат триаголен пресек. Само Ердхолер го има тоа !

Веќе го знаете во градината, но во ливада со многу видови треба да бидете сигурни ....

Одличен напис, но старешината е исто така одлична фабрика за салата, едноставно додадете ги младите лисја во салата од диви билки или измешајте со зелена салата и ракета, има навистина вкусен вкус. И уште еден инсајдерски совет: Засадувањето на киселица во крвта се враќа повторно и повторно, а лисјата не само што изгледаат одлично во салатата, туку имаат и интензивна арома и совршено одат со мелен старец

Можеш да ми помогнеш еднаш? каде можам да добијам семе од зеленчук. Би сакал да го засадам.
Благодарам однапред!
Волкот Волтрауд

Почитуван Волф Волф, каде живееш?
Со задоволство можам да ви дадам саксија полна со растенија.
LG Miri

Кој би можел да ми каже, каде можам да добијам семе од зеленчук.
Би сакал да го подигнам и да го користам. Бидејќи живеам во Фуертевентура, оттука и моето прашање!
Благодарам однапред.
Со почит
Волкот Волтрауд

Внимание. Старецот од земја изгледа многу слично на исклучително отровниот канап (цвет). Треба да обрнете внимание на обликот на лисјата и да бидете сигурни дека цвеќињата не изгледаат црвеникаво. Hemlock ги парализира мускулите, вклучително и респираторните мускули, и може да доведе до смрт .

Ви благодарам и за сите информации во врска со Гирш ...
имаме толку многу во градината

Со почит
Франк

Ви благодариме за овој детален напис. Веднаш пробав гирш песто. Свежо пире со маслиново масло, семки од сончоглед, пармезан, сол и црн пипер. Тоа беше вкусно ?
Л. Штефи

Навистина е луда. Со децении се борев против овој лихвар, и сега читам овде, наместо да сее спанаќ, можев да го берам старецот од земјата речиси цела година.

Само се прашував како конечно можам да го извадам од лепенката за зеленчук. Целото копање, кубење, плевење не помогна ... назад во времето за пролетта ... сега го гледам како вреден зеленчук и мојот свет е во ред повторно! Многу благодарам:)

Јас исто така имам многу зелена трева во градината и не можам да се ослободам од тоа. Но, откако го прочитав ова, знам што да направам. Таа доаѓа на моето мени. 👍😊
Ви благодариме за одличните совети

Здраво
Јас сум fanубител на мелена трева, коприва и глуварче. Како Французин, го користам во киче, крепе (палачинка), гафре (вафла)
Кифла (како мермерна торта), кули (зелен сос солен или сладок со пеперминт - или цвет во пудинг), во брик (тестото треба да се наполни од продавницата на Турција).
Пробајте е вкусно! Здравје во Храмот

Остави коментар откажете одговор

Мојата нова книга: Chia compact!

Како е-книга или печатена верзија!

Дознајте повеќе за CHIA!

Семето, зеле и пука на растението чиа се полни со антиоксиданти, витамини и минерали. Тие се исто така едни од најдобрите растителни извори на корисни протеини и антиинфламаторни омега-3 масни киселини. Тие се вреден извор на влакна и можат да ви помогнат да изгубите тежина.

Мојата нова книга „Chia compact“ дава сеопфатен преглед на одгледувањето, состојките, ефектите и употребата на чиа семе и чиа растенија. Резимето на различните видови на подготовки, како и бројните разновидни идеи за рецепти ја користат играта на детска хија.

Ознаки

Стврднување на артериите
астма
Пробај
прочистување на крвта
Прочистување на крвта
цут
бронхитис
Калциум
дијабетес
железо
антиинфламаторно
ладно
за јадење
јадење цвеќиња
Февруари
пролет
жолчката
токсичен
Супа од Велики четврток
диуретик
Медицинска билка
Медицинско растение
да кашла
зајакнување на имунитетот
Каснувања од инсекти
калиум
Силика
Путер од билки
црн дроб
магнезиум
Минерали
растенија
Рецепти
ревматизам
салата
експекторанс
Направи го сам
Елементи во трагови
Витамин А.
витамин Ц.
Витамини
Пиреј
Градина со плевели
Салата од дива зелка
Диви билки

Интересни врски

Градина за самостојно угостителство: Пред некој ден во градината
Информации и позадина: IKnews
Одличен стрип секој ден: принцот Фредерик, Фонтер
Интернет магазин сè за одржливо живеење: Зелени смути Нахе