Флексибилно интервју за диети со Алекс од AngeLove Nutrition
AngeLove Nutrition е нутриционистички совет од Александрина Ангелова. Таа не само што е овластен „Специјалист за фитнес исхрана“ според ISSA, туку и тренер за CrossFit. Оваа единствена врска и овозможува да ги разгледа индивидуалните барања и проблеми на CrossFitters воопшто и на CrossFit спортистите особено во областите на обука и исхрана како целина. AngeLove Nutrition го нуди првиот тренинг „Флексибилна диета“ во Германија. Ја поканивме на интервју и ја прашавме за концептот на флексибилно диетирање.
Здраво Алекс, убаво што најдовте време за интервју со нас.
Здраво! Ви благодарам за поканата и можноста да раскажете нешто за мене.
Само што започнавте како нутриционист. Што ве издвојува од многу други тренери за исхрана таму?
Диетата, нејзините ефекти и сè што е поврзано со оваа тема ме окупираше цел живот. Единственото нешто што е навистина свежо е мојот степен и фактот дека сега ме пуштаат луѓе како овластен тренер. (се смее)
Сите шеги настрана, јас едноставно не можам да ги слушнам оние масти-далеку-во-4-недела и точка-заработувачки броеви. Тоа би било како програма во која би можеле да созреете во врвен спортист за 4 недели. Длабоко во себе, повеќето знаат дека тоа е невозможно - сепак сите сакаме да го најдеме светиот грал на исхраната. Сметам дека е фатално што ова пребарување се случува на штета на сопственото здравје за многумина.
Јас ги носам спортистите на ново ниво во нивниот тренинг со правилна исхрана.
Што точно мислиш?
Можна е радикална диета, но што мислите што ќе се случи кога ќе започнете да јадете повторно - дали е здраво или не? Вашето тело прави сè што може за да го надомести овој дефицит и складира сè што може да добие. Ова популарно се нарекува јо-јо ефект. Не е невообичаено ова однесување да ги наведува луѓето во нарушувања во исхраната. Колку повеќе го правите ова, толку потешко станува да се намали телесната тежина и порадикалните се диеталните недели. Општо земено, грубите ограничувања на повеќето диети се коренот на целото зло. Да не смеете да јадете слатки, житарки или млечни производи е како да му кажете на некого да не мисли на розов слон во моментов. Можете да погодите што се случува три пати. Јас сам го доживеав сето тоа, и затоа тврдам дека знам за што зборувам. Кога не знаев подобро и кога бев помлад, ја правев оваа глупост и долго време имав нарушување во исхраната. Тоа беше фатално бидејќи и јас сум страстен спортист на CrossFit и тренер. Мојата нутриционистичка обука и особено флексибилната диета ми помогнаа да го надминам ова. Сега би сакал да го пренесам ова знаење и мојата помош.
Зборувате за неколку работи. Вие сте сами CrossFitter. Тогаш сигурно го знаете трендот на диета со палео? Вие самите наддавате според вашите Веб-страница првиот флексибилен тренинг за диети во Германија. Како тренер за исхрана, што мислите за Палео и како се разликуваат двете диети?
Драго ми е што се поставува ова прашање. За некои луѓе, да се каже нешто против Палео е скоро навреда за величие. Самиот концепт не е лош, но за жал несоодветен за товарот што го носи обуката CrossFit со себе. Во овој момент сакам да го цитирам Јирг Хасли, швајцарски нутриционист и основач на диетална дијагностика, кој вели: „CrossFit во комбинација со ниско-хидрати Paleo е физичка штета!.
Оваа изјава веројатно нема да помине добро кај некои CrossFitters и ќе предизвика возбуда.
Се надевам. Тогаш можеби луѓето размислуваат повторно за тоа. Но, пред да продолжам понатаму, би сакал да кажам дека бев 100% про-палео кога станав свесен за овој концепт и се хранев на овој начин веќе четири години. Забележав дека најчестата верзија меѓу CrossFitters е варијантата со малку хидрати во Палео. Еве ја кратката верзија за да не морате да влегувате во детали: Со Paleo со малку јаглени хидрати, телото не добива доволно јаглени хидрати преку диетата, потребни за оптоварување на CrossFit. За да се надомести оваа загуба или едноставно затоа што е тешко да се избегнат толку многу групи на храна, повеќето планираат таканаречени „измамнички денови“ - претежно за време на викендите. Во овие денови, сè што е оправдано со маската „претовар на јаглени хидрати“ или „кренете голем јадете голем“ се јаде прекумерно. Сепак, на телото му требаат 3-5 дена за рамнотежа на течностите. Следниот „Ден на измами“ следи кратко потоа. Ова има негативен ефект врз перформансите, фигурата и однесувањето во исхраната, само треба да го кажете тоа толку јасно како што е. Маѓепсан круг. Нов израз за резултат на ваквото однесување во исхраната е „подуен палео“.
И поинаку е со флексибилна диета?
Флексибилната диета се заснова на хранлива и природна храна и ако одговара може да додадете и крофна.
Кои се вашите клиенти?
Мои клиенти се атлетичари, рекреативни спортисти, не-спортисти, вегетаријанци, кревачи на тегови, жени после породување, жени во менопауза и последни, но не и најмалку важно, CrossFit спортисти. Два примери се спортистот на Супрфит, Морис Ламбрехт и атлетичарката на КросФит Игри, Карла Нунес да Коста.
Спортист на CrossFit Games? Звучи многу добро. Каков е вашиот пристап кон спортистите на CrossFit?
Во принцип, спортистите јадат подобро од повеќето луѓе и тука имам сосема поинаков предизвик.
И обуката и диетата на CrossFit спортистите треба да бидат периодични за најдобри резултати. Јас ги користам токму овие принципи за да го однесам спортистот на ново ниво преку исхраната. Ја оптимизирам вашата диета, давам персонализирани препораки за додатоци во исхраната и секогаш сум достапен.
Ви благодариме за увидите и знаењето. Ви посакуваме се најдобро и се надеваме дека наскоро ќе слушнеме повозбудливи работи од вас.
И јас треба да се заблагодарам. Секако дека ќе ве информирам.