Фортификација - мазна храна
Избалансиран во староста со мазна храна
Зошто додатоците на исхраната имаат смисла.
Неисхранетоста се јавува повеќе од просечно кај луѓе кои страдаат од нарушувања на џвакањето и голтањето.
Во повеќето случаи, причината е:
- Проблеми со внесувањето храна поврзани со губење на апетит и губење на тежината
- недостаток на густина на хранливи материи во пире/процедена храна
Садовите произведени со помош на концептот на мазна храна обично се карактеризираат со висока густина на хранливи материи. Тие се базираат исклучиво на свежа храна и содржината на храна во крајниот производ е помеѓу 70 и 100%.
Понатаму, со мазна храна не е можно само да се произведат јадења со конзистентност кои се индивидуално прилагодени на засегнатото лице, туку и да се нудат овие јадења автентично по вкус и изглед.
И покрај сè, дополнителното збогатување на храната е незаменливо во многу случаи. Основно за секоја диета со мазна храна е една збогатување Можно е без никакви проблеми, бидејќи мазната храна секогаш се заснова на течна или течна (пире/процедена) храна.
На збогатување со масла/масти (на пример, масло од репка, путер) е особено погодно за слабеење или несакано слабеење, бидејќи телото може да се снабди со многу енергија во форма на калории. Покрај тоа, збогатувањето со висококвалитетни протеини од сурутка е релевантно за одржување/градење мускули, меѓу другото, со цел да се спротивстави на прогресијата на саркопенијата.
Саркопенијата го опишува распаѓањето на мускулите со зголемување на возраста и резултирачките ограничувања на погодените.