Форум за слабеење на каша од свежо зрно
Никогаш не се дружев со нормалната каша од свежо зрно, секогаш беше премногу „досадно“ и благо во смисла на вкус, па ја сменив целата работа.
-Житарки од 6-7 лажици (на пр. Мешавина од 6 житарици, правопис, овес, киноа, амарант, камут, леќата, ориз, просо, итн. Обично претпочитам мешавина од пишана и камут, или само камут)
-1 лажица мелено ленено семе
-1 лажица семе од сусам
-1 лажица од пченични и овесни трици
-2-3 лажици ореви/јадра по ваш избор, на пр. Сончогледово јадро, ореви, лешници, бадеми, итн. (Мелени или мелени)
-2 лажици суво грозје
-½ лажичка секоја од лимонска трева (мелен), цимет (мелен), коријандер (грубо мелени зрна)
-1 нотка од каранфилче (мелен), црн ким (грубо мелен), бибер (грубо мелен), морско оревче (мелен)
-1 шприц сок од лимон
-1 јаболко, 1 банана, неколку грозје (или друго овошје по ваш избор)
-Мед, сируп од агава, мед од глуварче итн. По вкус
-1-2 лажици обичен јогурт или јофу (јогурт базиран на соја)
-вода
Зрното е смачкано (во зависност од грубиот вкус или поточно фино) и потоа се става во сад со ленено семе, сусам, трици и зачини. Истурете ја целата работа со топла вода додека не се покрие неколку милиметри. Оставете го да отстои преку ноќ (ако не го оставите толку стрмен, ќе биде позрнесто). Можеби ќе треба малку да експериментирате со точната количина на вода, таа треба да биде само онолку колку што остатоците можат да апсорбираат. Со помалку/повеќе вода исто така можете да влијаете на конзистентноста од малку зрнеста нота до кашеста.
Следното утро оревите и сувото грозје потоа се мешаат. Доколку сакате, додадете мешавина/сируп од агава и јогурт/јофу и сок од лимон со мешање.
Исечете ја бананата на парчиња, исечете го јаболкото на мали парчиња (или парче отворено) и премачкајте го преку кашата заедно со грозјето или промешајте и оставете го да има добар вкус.
Варијација: Наместо вода, можете да истурете топло млеко/млеко од соја или овошен сок над житото, така што ќе можете многу да го менувате вкусот.
Наместо природен јогурт/јофу, можете да користите и овошен јогурт и на тој начин да внесете поинаков вкус.